Beef Mentai Bread

Dipos pada March 19, 2022

Beef Mentai Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Beef Mentai Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Beef Mentai Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Beef Mentai Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Beef Mentai Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Mentai Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Mentai Bread memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung masih suasana masak2 daging kurban,, daripada bosen diolah santan, sate, sop, coba bikin roti dengan isian beef dan saus mentai. Saus mentai yg saya buat versi ekonomis ini, semua bahannya bisa dicari di minimarket,, Biasanya saya buat roti2an pake fiber creme. Berhubung bahannya lagi susah dicari jadi saya pake UHT, dan takaran air hangat untuk buat biang dikurangi. Yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Beef Mentai Bread:

  1. 125 gram daging sapi bagian dada, diiris
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt merica
  4. sedikit minyak
  5. 1 gelas belimbing air
  6. Biang
  7. 4 sdt gula pasir
  8. 1 sdm ragi instant
  9. 50 ml air hangat
  10. Adonan
  11. 130 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai golden eagle)
  12. 120 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
  13. 35 gram gula pasir
  14. 1 butir telur suhu ruang (sisakan sedikit kuningnya utk olesan)
  15. 70 ml susu UHT full cream (saya pakai Greenfield)
  16. 40 gram mentega/margarin
  17. Sedikit garam
  18. Saus Mentai
  19. 3 sdt saus thousand island
  20. 7 sdt mayonais pedas (saya pakai Mayumi)
  21. Sedikit kecap asin
  22. Rumput laut bubuk (Bon nori)

Langkah-langkah untuk membuat Beef Mentai Bread

1
Cuci bersih daging yang telah diiris, lalu beri garam dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan selama 1 jam.
Beef Mentai Bread - Step 1
2
Sambil menunggu daging yg direndam bumbu saya buat adonannya. Pertama aktifkan ragi dengan mencampur semua bahan biang, lalu tutup dan diamkan selama 10 menit sampai berbusa (tanda ragi aktif).
Beef Mentai Bread - Step 2
3
Campur semua bahan adonan kecuali mentega dan garam (garam bisa mematikan bakteri ragi). Aduk, lalu uleni. Tambah mentega dan garam sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
Beef Mentai Bread - Step 3
Beef Mentai Bread - Step 3
Beef Mentai Bread - Step 3
4
Jika sudah kalis elastis, bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, dan diamkan selama 90 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
Beef Mentai Bread - Step 4
Beef Mentai Bread - Step 4
Beef Mentai Bread - Step 4
5
Panaskan sedikit minyak, masak daging seperti disangrai. Tambah air, lalu masak lagi sampai air habis dan daging empuk. Diamkan sampai daging tidak ada uap panas.
Beef Mentai Bread - Step 5
6
Adonan yang sudah mengembang dikempiskan lalu bagi masing-masing adonan seberat 40-50 gram. Saya dapat sekitar 11 bulatan. Diamkan sesaat.
Beef Mentai Bread - Step 6
Beef Mentai Bread - Step 6
7
Campur semua bahan saus kecuali rumput laut bubuk. Disini saya bagi 2, ada yg dicampur rumput laut bubuk (untuk isi gulungan roti) dan tidak (untuk olesan sebelum dipanggang).
Beef Mentai Bread - Step 7
Beef Mentai Bread - Step 7
8
Bentuk adonan memanjang, lalu giling. Oles dengan saus mentai dan diisi potongan daging, lalu gulung. Rapikan pinggirnya supaya agak rekat.
Beef Mentai Bread - Step 8
Beef Mentai Bread - Step 8
Beef Mentai Bread - Step 8
9
Gulungan adonan ditata pada pyrex atau loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis, lalu istirahatkan lagi adonan selama 30-45 menit sampai mengembang.
Beef Mentai Bread - Step 9
Beef Mentai Bread - Step 9
Beef Mentai Bread - Step 9
10
Oles adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair. Lalu oles lagi dengan saus mentai di atasnya, beri taburan rumput laut bubuk. Panggang di oven suhu 180 (sudah dipanaskan) selama 20-25 menit.
Beef Mentai Bread - Step 10
Beef Mentai Bread - Step 10
11
Beef mentai bread siap disajikan. Seratnya lembuut,, rasanya mirip makan sushi atau mentai rice 😋
Beef Mentai Bread - Step 11
Beef Mentai Bread - Step 11
Beef Mentai Bread - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#Beef Teriyaki Minimalis

#Beef Teriyaki Minimalis

#Pejuanggoldenapron3 #Bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass #videomasak #ebook

Daging Sapi Lada Hitam Saori

Daging Sapi Lada Hitam Saori

Masak sisa daging qurban 😁

2 org
-+ 30 menit
Lapis daging sapi endul

Lapis daging sapi endul

Salah satu olahan daging yang di gemari keluarga. Super duper lezat, gurih, manis. Wajib di coba.. 😊

Sirloin Steak

Sirloin Steak

Disaat ingin makan danging tapi bosan cuman di rendang dan gulai aja, saya coba masak steak daging dihiasin ala ala restoran. Dan dikarenakan pandemi covid yang tak hilang hilang dari peredaran, saya buat dengan hati hati agar terasa lezat dan mengenyangkan. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

2 orang
2 jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Masih ada stok daging kurban dan kali ini maunya direndang saja. #Cabeku #bamasakjosantan

Beef Ball Wortel

Beef Ball Wortel

Harusnya sih ini resep buat bola2 ayam.. berhubung ada daging banyak ya coba pakek daging sapi aja.. tp trnyata tekstur adonanya beda, dia cenderung cair dan basah jd sulit dibentuk.. tp lumayanlah enak buat lauk dan cemil2 hihi.

35 biji
Beef Bowl ala Yoshinoya į‰›äļž (吉野åŪķéĒĻ)

Beef Bowl ala Yoshinoya į‰›äļž (吉野åŪķéĒĻ)

Konnichiwa! Kali ini kami akan membagikan resep Yoshinoya yang otentik Jepang, lho. Pembuatannya juga mudah sekali, sehingga bisa anda buat di Rumah untuk keluarga anda. #resepjepang #resepmasakanjepang #yoshinoya #resepbeefbowl #resepyoshinoya #beefbowl #gyudon

3-4 porsi
30 menit
Kare daging sapi

Kare daging sapi

Assalamualaikum.. bismillah... Ikutan challenge #BancakanOnlineBarengCookpad Di hari raya idul adha ini... Maaf lahir batin Selamat berkumpul dengan keluarga... ðŸĨģ😍😍ðŸĨ° Bismillah semoga dapet #eBook

Semur daging sapi

Semur daging sapi

Semurnya indonesia banget. Ini semur loh ya, bukan bistik moms.

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Source : Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) Masih edisi daging kurban 😁🐄. Pagi ini saya membuat Beef Teriyaki ala hokben. ini enak sekali rasanya 😊 lumayan mengobati rasa kangen beef teriyaki hokben punya 😅. enak banget disantap nasi hangat dan salad ala hokben. oia resep saladnya setelah ini yaa 😁😊.

Daging Sapi Sambal Geprek

Daging Sapi Sambal Geprek

Selamat mencoba.. Semoga suka.. ðŸĪ—🙏ðŸŧ

2 orang
30 menit
Beef steak teflon

Beef steak teflon

2 orang
1 jam
Sop Buntut Sapi

Sop Buntut Sapi

Buntutnya saya rebus dulu sampai benar-benar lembut dengan daun nangka, hal ini dilakukan untuk mempercepat lembutnya kulit buntut dan mengurangi lemak - lemaknya. Setelah lembut, baru saya lepas kulit dari dagingnya. Inspirasi Resep dari mbak @ Susie Agung #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTapin #DutaRecookRantau #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #KalimantanSelatan #PejuangGoldenApron2

Daging Sapi Rica Rica tidak Pedas

Daging Sapi Rica Rica tidak Pedas

Salah satu hidangan idul adha favorit suami ada masak daging sapi rica-rica. Tapi karena punya anak kecil dan batita yg memang tidak tahan pedas, jadi saya buat masak daging sapi rica-rica tidak pedas. Disini pertama kali juga saya mencoba merebus daging sapi dengan nasi putih agar tidak amis, dan memang tidak amis. Selamat mencoba. Full video pembuatannya bisa dilihat di youtube channel: Sampel Simpel #PejuangGoldenApron3

1 porsi besar
2,5 jam
Rica-rica Daging Sapi

Rica-rica Daging Sapi

Menu daging rica-rica ini akhirnya dapat rasa yg pas dan cocok di lidah suami. Dagingnya juga empuk dan pedasnya pas. Pengalaman yang lalu-lalu dagingnya masih agak keras trus kadang muncul rasa pahitnya gitu. Spesialnya lagi memasaknya dibantuin sama suami dan ditemani hingga selesai. Anak-anak juga anteng jadi ibu sama ayah bisa ngobrol santuy sambil masak. Waktu memasaknya pun gak berasa lama. Dan yang pasti suami lahap makannya. Walau di rumah saja bisa menikmati makanan yang kami rasa enak di lidah kami. Smga saja cocok di teman-teman yg recook resep ini ya. #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #gembiradirumahsaja

Sop Bening Daging Sapi

Sop Bening Daging Sapi

Dapet daging sapi tapi dari abang jualan bukan dari daging kurban 😁 sop bening ini favorit banget kalo lagi flu dan badan mulai terasa tidak enak. Bikin segar kembali. Yuk kepoin cara bikinnya #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Beef Steak Homemade

Beef Steak Homemade

Punya stok daging kurban, maunya dibikin masakan yang ngga biasa, walau di rumah terus tapi biar berasa wiskul kemana-mana... #PejuangGoldenApron3

1 orang
Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30)

Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30)

Kenapa disebut legendaris, karena Resep rawon ini turun menurun dari nenek buyut. Rasanya mirip sekali dengan rawon Nguling, karena konon menurut cerita katanya nenek buyut kami saling mengenal. Sewaktu nenek buyut datang ke acara hajatan disana, ngelihat daging sapi hanya direbus begitu saja. Kemudian nenek buyut menyarankan dan mengajari cara membuat rawon yang sebelumnya tidak pernah ada disana. Dalam resep aslinya menggunakan kencur, namun saya tiadakan karena lebih suka apabila diskip penggunaannya. Apabila suka menggunakan kencur, bisa ditambahkan seruas. Sesuai selera saja. Source : omma Mikhaza #Agustus2020 #Minggu9 #eBook #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember

10 orang
2jam
Saori Beef Teriyaki

Saori Beef Teriyaki

Selamat Siang Cookpaders Ikutan berpartisipasi lagi dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad dan pingin dapet gift #VideoMasak. Kali ini saya buat Teriyaki daging Sapi dengan bumbu praktis dari Saori Teriyaki, Karena dirumah gak ada kecap asin dan minyak wijen ya udah beli bumbu praktis aja :D. Biasanya sih kalau Idul Adha buat sate dan gulai, kali ini sebagian aku buat teriyaki biar mengobati jajan diluar paketan bento :D.

5 porsi
1 jam
Beef steak teriyaki ala rumahan

Beef steak teriyaki ala rumahan

Masih dalam suasana Idul Adha jadi menunya msh tentang perdagingan. Suami req minta dibekalin beef steak..yaudh semalem marinasi dagingnya.. Sumpah enak ini tastenya pas 💕

4 porsi