Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)

Dipos pada March 15, 2022

Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

09/09/2020 (202)....nah ini dia yg d tgg2 akhirnya sy posting jg ini resep sop kambing berempah yg udh sy simpen d draft sejak tgl 11/08/2020,cocok dan pas bgt deh dgn tema #BelanjaIdeDiPasarCookpad,ada daging kambing,tulang rawan kepala sapi dan bumbu2 yg masuk dlm kategori garam masala,wkt itu belanja k pasar sy beli paha kambing dan tulang rawan kepala sapi dan sy pengen masak sop kambing kuah bening,rasa sop ini ringan,enak gk eneg rempahnya terasa bgt,gk bau kambing sama sekali,klo udh mkn gk bs brenti,ma anak2 aja d gadoin ini sop 😆 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi):

  1. 1.6 kg paha kambing
  2. 1/2 kg tulang rawan kepala sapi
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 batang daun kari/salam koja/temurui
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 batang serai besar geprek
  8. 2 batang kayu manis
  9. 11 cengkeh
  10. 6 kapulaga
  11. 2 batang daun bawang
  12. secukupnya Seledri
  13. secukupnya Air
  14. Jeruk nipis/lemon
  15. Bawang goreng utk taburan
  16. Bumbu marinade :
  17. 3 bwg putih parut
  18. Sejempol jahe parut
  19. 1 sdt adas manis
  20. 1/2 sdt jinten
  21. 2 batang serai
  22. 1/2 sdt klabet
  23. 1 sdt kunyit bubuk
  24. 1 1/2 sdt garam
  25. Bumbu halus :
  26. 7 siung bawang putih kating
  27. 15 siung bawang merah
  28. 2 cm jahe
  29. 1 sdt jinten
  30. Kunyit seukuran kelingking
  31. 3 cm laos

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)

1
Cuci bersih kambing tiriskan,lumuri daging kambing dgn bumbu marinade yg sdh d haluskan diamkan 30 menit - 1 jam
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 1
2
Rebus tulang rawan dgn 1 1/2 sdt garam (metode 5 30 10) buang airnya,potong2 tulang rawan
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 2
3
Siapkan bumbu halus (bumbu sy haluskan pake Chopper spy tdk terlalu halus spy kuah sop tetap bening),siapkan jg rempah2 daun
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 3
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 3
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 3
4
Sangrai kayu manis,cengkeh dan kapulaga sampe harum,tambahkan 3 sdm minyak masukkan rempah daun (serai,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,daun kari),tumis sampe harum kemudian masukkan bumbu halus tumis kembali sampe harum
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 4
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 4
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 4
5
Masukkan daging kambing yg sdh d marinade,tumis daging kambing hingga berubah wrn
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 5
6
Masukkan tumisan daging kambing k dlm panci yg berisi air mendidih masak sampe empuk (metode 5 30 10),masukkan jg tulang rawan yg sdh d rebus
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 6
7
Ketika sop udh mau matang masukkan daun bawang dan seledri,didihkan dan matikan kompor
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 7
8
Sop kambing berempah siap d sajikan dgn taburan bawang goreng,jeruk nipis,sambal dan acar serta nasi hangat
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 8
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 8
Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Sapi

Perkedel Sapi

Karna bahan yg ada cuma kentang dan sapi maka jdilah ini

7 biji
1 jam
Sate ayam dan sate sapi

Sate ayam dan sate sapi

Bingung mau masak apa... 😁 iseng coba bikin sate ala rumahan. Walau baru pertama coba rasanya enak. Anak suka sate ayam bumbu kacangnya #BelanjaIdeDipasarCookpad

2 porsi
1 jam
Sop Daging Sapi Segar

Sop Daging Sapi Segar

Awalnya mau bikin soto tapi rempah2nya kurang yaudahlah bikin sop ajah. Recook punya mbak indry jujur uenak bgt kayak yang beli2 di warung itu 😍. Resepnya akan saya tulis ulang

5 orang
1 jam
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Mau masak bigung, tpi masih punya Iga sapi di kulkas..terpikir bikin sop Iga yg simple aja..namun endul 🙂semua pada suka dech😁😁Resepnya ini saya recook dri mbk Sri sulistiani ya.. yg sdh saya modifikasi sendiri🙂 #BanggaKirimRecook #JagoRecookAkuGpp #CookpadCommunity_Solo

3 org
90 mnit
Oseng tetelan daging sapi

Oseng tetelan daging sapi

#PejuangGoldenApron3 Bikin oseng mercon dari tetelan daging sapi, endeezz, bikin nambaah..lariis seketikaaa...

Telur Dadar Buncis Sapi

Telur Dadar Buncis Sapi

Pagi-pagi Pasar Cookpad sudah buka, cusss langsung beli telur ayam,buncis,dan daging sapi. Maksud hati mau bikin telur gulung ala Korea (tamagoyaki), apa daya ngegulungnya gemeteran 🤭isi kebanyakan yaa jadinya telur amburadul malah mirip telur jepit... #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Beef Pizza

Beef Pizza

Rencana bikin pizza kok malah bentuknya gini😅. Anggap saja ini pizza bikinan pemula ya, alhamdulillaah. #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dulu waktu kerja di pulau Bintan,pernah diajarin teman asli anak Padang cara buat rendang,waktu itu kita bikinnya daging dicampur kentang kecil dan kacang merah.Kali ini ada acara keluarga,coba bikin rendang saja buat variasi lauknya,dan hasilnya..enak mantap.

+/- 2 jam
Mpasi 7+ Day 6 : Bubur Hati Sapi Kacang Panjang

Mpasi 7+ Day 6 : Bubur Hati Sapi Kacang Panjang

Minyak dan keju sangat bagus untuk perkembangan otak anak dimasa 6-24 bulan jadi setiap masak selalu saya tambahkan keju / minyak bisa juga mentega / santan. Menu kali ini mengandung kalori sekitar 288 kkal #mpasi7bulan #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3 #mpasimenulengkap #mpasiwho

3 kali makan 1 hari
2 jam 30 menit
Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Tahu Walik Isi Daging Sapi Untuk Cemilan si Kecil

Cemilan buat Una dan Kira yang selalu cepet ludesnya. Nggak cuma buat cemilan juga sih, kadang tahu walik ini sering jadi lauk juga buat temen makan nasi, hehe Video lengkapnya bisa ditengok di YouTube : Mama Unakira 😊.

4 orang
30 menit
Gudeg gori+daging sapi ala rumahan simple

Gudeg gori+daging sapi ala rumahan simple

Bingung mau d apain lgi daging sapi ny, ya udah tak bliin gori trus d masak gudeg dech, pke bumbu simple aj, lgi musim gori😄😄

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai

3 orang
1 jam
Galantin Daging Sapi

Galantin Daging Sapi

Masih ada stok daging di freezer, setelah kemarin buat versi rolade, kali ini saya mau buat yang versi galantinnya. Resep tetap sama, hanya beda di kulit roladenya, dan untuk galantin ini tanpa kulit. Resep dari Bunda #ani.kitchen38. Terima kasih Bunda untuk resepnya yang sangat menginspirasi. Source : #ani.kitchen38 #PejuangGoldenApron3

Sapi Lada Hitam Hot

Sapi Lada Hitam Hot

Pak su lagi kepingin makan sapi lada hitam,dan mumpung lagi libur panjang jadilah mengolah di dapur.😍

1-4 orang
Shirataki Beef Kimchi Bowl

Shirataki Beef Kimchi Bowl

Masak yg ga perlu lama, cuma gosreng² 5 menit langsung jadi tinggal hap, tapi rasanya mevvah berasa lagi di korea karena makan nya sambil nonton drakor oppa Lee Min Ho🥰🥰😋 #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi

1 orang
5 menit
Rempah Kelapa Daging Sapi

Rempah Kelapa Daging Sapi

Dulu waktu masih kecil sering banget makan daging campur kelapa spt ini tapi sekarang harus bikin sendiri hihihi karena g ada yg bikinin, ya sudahlah mari kita masak #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahandaging #rempahkelapadagingsapi

Beef Yakiniku ala Hokben

Beef Yakiniku ala Hokben

Pengen bikin serba ala-ala hokben gitu, pertama cari resep buat masak beef yakiniku nya, akhirnya ketemu, saya pilih resep dari mba olive bunda qonita, simple resepnya dan enak rasanya😊 #TiketRecookMagic #PejuangGoldenApron3 #MingguKe12

4 orang