Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Manado. Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda, yg dipadukan dg rempah2 khas Indonesia. Brenebon merupakan pengucapan lokal masyarakat Manado, yg berasal dari bahasa Belanda : bruine bonen (bruine : warna coklat ; bonen : kacang). Sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yg disajikan dg kuah kaldu daging (di resep ini saya tambahkan daging dan tulangnya juga). Biasanya sup brenebon ini oleh masyarakat Menado disajikan sebagai hidangan penutup. Bagi penyuka makanan berkuah, menu ini wajib dicoba 😊 yuk langsung ke resep ya .. Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans source : Fadilah Taufan https://cookpad.com/id/resep/13324215-sop-brenebon-tulang-sapi?invite_token=8JnK3mFiuS4h3EhY1A1365Aa&shared_at=1627098998 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado:

1. 250 gr tulang sapi & daging sapi, potong cubes
2. 3 cm jahe, geprek
3. 2 genggam kacang merah
4. 1 bh kentang
5. 1 bh wortel
6. 1 bonggol kembang kol ukuran kecil
7. 3 lembar kubis
8. 1 batang daun bawang
9. 1 batang seledri
10. secukupnya pala (-/+ 1/2 sdt)
11. 1 sdt kaldu jamur
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1 sdm margarin utk menumis
14. secukupnya garam
15. secukupnya air
16. Bumbu :
17. 4 siung bawang putih, cincang halus
18. 4 siung bawang merah, iris tipis
19. 1/4 bh bawang bombay
20. 1 sdt lada putih
21. 1/2 sdt ketumbar (sy skip)
22. sejumput jintan (sy skip)
23. Pelengkap :
24. bawang merah goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado

1

Siapkan bahan. rendam kacang merah semalaman. kemudian rebus hingga empuk, sisihkan

2

Didihkan air, masukkan tulang & daging ketika air sudah mendidih. rebus 10 mnt, buang airnya agar kotoran & darah hilang. kemudian rebus kembali selama 15 mnt dlm keadaan terturup.matikan kompor dg keadaan panci tetap TERTUTUP. diamkan 30 mnt agar daging empuk

3

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, pala, sampai harum

4

Tambahkan air, masukkan wortel & kentang.tunggu sampai setengah matang, masukkan kacang merah, kembang kol, kubis. tambahkan lada putih, garam, gula & kaldu jamur.aduk rata. koreksi rasa. tunggu hingga kembang kol matang. terakhir masukka daun bawang & seledri. aduk sebentar, matikan kompor

5

Sajikan hangat dg taburan bawang merah💖