Gulai Kikil / Tunjang Sapi

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kikil / Tunjang Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil / Tunjang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kikil / Tunjang Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil / Tunjang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil / Tunjang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kikil / Tunjang Sapi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seorang amatiran mau nyoba bikin gulai kikil / tunjang. Pagi mulai berburu bahan²nya ke pasar dan Bismillah aja waktu membuatnya. Memang belum sempurna tapi aromanya menggoda tetangga hhhh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil / Tunjang Sapi:

250 gram kikil / tunjang sapi
250 ml santan (santan jadi + air)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
asam kandis (saya g pakai/lupa)
penyedap rasa (saya skip)
1 batang sereh
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdt lada halus
1 sdt ketumbar bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil / Tunjang Sapi

Rebus hingga empuk kikil/tunjang (saya rebus bareng daun salam/sereh agar tdk bau kikilnya). Jika sdh empuk angkat, potong² dan sisihkan.

Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus. jika sudah harus tambahkan air sedikit dan masukkan daun salam, daun sereh, daun kunyit, garam, lada halus. Kemudian masukkan Kikil/tunjang.

Jika air sudah agak tiris dan bumbu sudah meresap masukkan santai + air. gunakan api kecil agar santan tidak pecah (menurut pakarnya seperti itu :) aduk terus hingga airnya susut dan keluar minyak dari santan.

Terakhir cek rasa. Saya tidak pakai penyedap, garam dan gula sudah cukup gurih. Nah, gulai kikil/tunjang sapi siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Mulai tempo hari pengen masak rendang tapi g sempat2 , sore hari liat lauk sudah menipis buat mkn malam jadi cepet kedapur bikin rendang untuk makan malam akhirnya tercapai juga😍 rendang saya bikin sedikit kering, kuahnya meresap ke dalam daging, sesuaikan dg selera masing2 aja bisa jg kuahnya di sisakan sedikit atau agak byk, semuanya enak #DiRumahAja #CookpadIndonesia #olahandaging #masakanrumahan #rendangdagingsapi

Beef Lasagna

Enak banget lho ini. Resepnya juga simpel dan bahannya gampang didapet. Resep dari Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi.

4 orang

487. Ekkado sapi tahu

#cookpadcommunity_jakarta #TerimaKasih_NuningPutri Inspirasi dari akun Nuning Putri (thankx mbak.. 🤗🤗) episode terakhir trilogi RECOOK WITH LOVE.. 😍😍 sbg salah satu finalis masterchef, kemampuan n pengetahuan mbak Ning udah gak perlu diragukan lg.. 👍👍dan mbak Ning a/ orang pertama yg emak kenal di JCCo, waktu meet up pertama kali di rmh beliau kala itu.. ☺☺ walaupun punya segudang ilmu, tapi mbak Ning tetep low profile, bahkan mbak Ning slalu nge-share pengalamannya tanpa membuat kita2 merasa digurui.. ibu dari seorang putri ini jg slalu energik menjalani hari2nya yg penuh dng orderan.. 😎😎 terima kasih atas kontribusinya seth kmaren, emak secara pribadi merasakan banyak dpt hal2 baru seputar perdapuran.. 🤗🤗 smoga mbak Ning slalu sehat, panjang umur, n tetap kompak yaa.. 😇😇 Jd konsep trilogi yg emak coba bangun a/ emak recook resep bu Isna dimana hasilnya emak olah sebagian u/ recook resep mbak Ade dan sebagian lg u/ recook resep mbak Ning.. 👌👌 trus sbg bentuk apresiasi dari emak, di tiga resep hasil recook ini hanya ada hastag terima kasih, gak digabung dng event2 COOKPAD yg lain.. ✌✌ pokoke spesiallah..

19 pcs

1 jam

45. Sei Sapi Simpel (pake oven)

Makanan yg lagi viral yaa kan.... Olahan daging sapi asalnya dari Kupang. Aku pernah makan yg asli dari sono... Krispi gtuu.. Nah klo ini sdh disesuaikan dgn peralatan dapur yg kupunya dan bumbu modifikasi 😆😂 *cari alesan mau makan enak tp yg simpel

2 porsi

90 menit

Beef Burger Homemade

Anak-anak saya suka sekali burger. Supaya lebih sehat dan hemat saya suka membuatnya sendiri ❤️

4 org

Nasi Tim Ati Sapi

Nasi Tim jadi nasi yang WAJIB ada kalau ada anggota keluarga yang merasa tidak enak badan, teksturnya yang lembut tapi tetap berwujud nasi bikin lahap tapi aman untuk pencernaan.. cabe merah di atasnya hanya sebagai topping penambah selera makan.

3 orang

45 menit

Home Made Beef Steak

Minggu ini challenge dari mas suami adalah steak. Mikir keras nih biar gimana caranya dagingnya juicy & g hambar di tengahnya. Inidia resepnya.. happy cooking.. 🥕🥔🥩🥫

2 orang

Oseng sapi pedas

#TONGSENG SAPI

Anak2 sukaa sekali maem pke tongseng. Cusslah bikin mumpung masih ada daging. Gagal diet deh emak 🙄

3porsi

30menit

Bakso Daging Sapi

Biasanya kalau bikin bakso biar cuma 1kg saya giling ke pasar.cuma kadang ya keasinan kadang kebanyakan merica.Jadi dapat komplain dari mas bojo.Sekarang kalau pingin bakso bikinan sendiri mending giling pakai cooper,kurang halus si hasilnya,tapi malah jadi ada sensasi gerenjel2 daging 🤭 #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

2 porsi

1,5 jam

Terik Daging Sapi

Biar ekonomis saya campur sama tahu dan tempe ;D

Beef Butter Rica

Ketemu resep ini dr tiktok, dan mencoba recreate, bumbunya mudah dan cocok banget buat yang gak sempet masak lama, rasanya juga enakkkk banget 👍

2 orang

15 menit

536.Nasi Kebuli Iga Sapi

Lama banget yah ga bikin nasi kebuli tp suami kurang begitu suka daging kambing jd saya pake iga sapi saja..resep saya recook dr ci2 xanderkitchen...resepx mantul tp saya pakai berasmati....kebetulan ada stok drumah.... dan ada bbrp tambahan bahan dr saya😊 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajaResepSahabat

Beef teriyaki

3 porsi

30 menit

Brokoli Cah Sapi Saos Tiram