Anda sedang mencari inspirasi resep Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yang hampir tidak terlewatkan saat Idul Adha di daerah saya adalah Krengsengan 😍. Daging yang digunakan adalah daging sapi atau daging kambing, dan ciri khasnya ada pada bumbu petisnya. Karenanya rasanya legit gurih dan khas, selalu ngangenin. Kali ini saya membuat dengan cooksnap resep Mbak Dwi Kris @kris_delight namun dengan petis yang agak semena-mena karena suka banget dengan 'kuah' kental dari masakan ini. Sampai dagingnya nggak kelihatan 🤣. 🙏 Ciri khas lain adalah taburan bawang merah goreng, yang kali ini saya lewatkan karena keterbatasan persediaan. Jangan lewatkan jika ada. 😁 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya:
- 500 gr daging sapi
- 400 ml air
- 5 sdm kecap
- 2-3 sdm petis udang (sesuaikan selera)
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan)
- Bumbu Halus :
- 9-10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 4 butir kemiri
- 1/2 kelingking kunyit
- 1,5 kelingking jahe (-+ 1 sdm)
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala
- 1 sdt garam, sesuaikan
- 2 tomat ukuran kecil
- Pelengkap :
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Kerengsengan Daging Sapi khas Surabaya
