Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyidam pengen maem daging mom yang puedes berlemak gitu, terus pas nyekrol ig ada lewat resep ini dari mom eunice_euston, sudah baca" fix deh bikin, tapi??? ada tapinya ya mom Untuk bumbu kurang lebih sama nanti q kasih ingredientnya sama seperti yg mom eunice, beda jumlahnya saja terus kalo q tandain (skip) berati q ga pake, ato pas ga ada,,, soale pas bikin ini hujan mom jadine mau beli lengkapin bumbunya est mager dulu q 😅 Dan lagi yang beda Cara membuatnya ada yg ga sama ya mom, kalo aslie tumis bumbu masukkan daging, kalo q daging ta rebus dulu ampe empuk baru q bumbuin jujur ya mom daging q rebus malem terus baru q olah esok paginya, masak malem ki duh 🤭✌️ , kalo momi mau lihat resep asli langsung search aja ignya mom eunice_euston, mau tak tag disini q nda tau username beliau, kalo q recook langsung member cookpad kan bisa langsung tag kalo ini di ig taunya, jadi mommies cuz ke ig beliau saja ya Tiap dapur punya style nya sendiri ya mom, kalo kamu gimana mom?? #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi:

1. 500 gr daging sapi bagian ada lulurnya
2. 100 ml Santan kental
3. 200 ml kaldu daging
4. secukupnya Minyak
5. Bumbu halus :
6. 9 btr Bawang merah
7. 3 siung Bawang putih
8. 5 bj Cabe merah keriting
9. 10 bj Cabe rawit
10. 1 ruas jari Kunyit
11. 1 ruas jempol Jahe
12. 2 btr Kemiri
13. Ketumbar (skip)
14. Bumbu utuh / geprek
15. 1 ruas jempol Lengkuas
16. 1 bj Serai
17. Daun jeruk (skip pas ga punya)
18. Daun salam (skip)
19. 3 bj Cengkeh
20. 2 cm Kayu manis
21. Bumbu seasoning
22. 1/2 sdm Garam
23. ±1 sdm Gula pasir
24. 1 sdm Gula merah (di resep asli ga pake)
25. 1/2 sdt Kaldu jamur
26. 4 sdm kecap manis
27. Pelengkap
28. 2 buah Tomat
29. secukupnya Kol

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi

1

Cuci bersih daging ga usah dipotong kecil dulu utuh besar aja gpp, lalu siapkan panci rebus daging sekiranya daging sudah sudah berubah warna angkat tunggu agak dingin baru potong dadu (gunanya potong ketika sudah direbus biar potongan daging pas ga kekecilan/besar, kalo dipotong ketika daging masih segar biasanya ketika direbus menyusut jadinya kekecilan atau kebesaran), lalu rebus lagi air tadi masukkan daging kembali rebus daging sampai empuk dengan api kecil, air kaldunya jangan dibuang

2

Sambil menunggu, siapkan bumbu, cuci bersih semua, disini bumbu halus q blender ya mom, pas blender q tambahkan air secukupnya biar gampang halusnya, setelah itu masukkan kewajan, tumis sampai airnya surut, ketika kandungan airnya masih banyak q pake api besar, semakin bumbunya surut apinya juga ikut dikecilkan

3

Setelah surut masukkan minyak, tumis bumbu sampai harum pakai api kecil saja, harus benar" matang (kalau tidak biasa ya rasa mentah kunyitnya bisa terasa)

4

Setelah matang masukkan serai, kayu manis, lengkuas, cengkih aduk"rata, tambahkan air kaldu daging lalu masukkan rebusan daging aduk" rata

5

Kemudian masukkan seasoning, dan santan

6

Ketika sudah hampir mendidih tambahkan tomat,kol, kecap manis, koreksi rasa siap sajikan, saran kalo sudah matang rasa cocok, angkat kayu manis sama cengkeh ya kalo dibiarkan terendam terus rasa kayu manisnya akan semakin pekat