Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging dan Hati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging dan Hati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging dan Hati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging dan Hati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging dan Hati Sapi adalah 5 box. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging dan Hati Sapi diperkirakan sekitar 2-3jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging dan Hati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging dan Hati Sapi memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalau masak rendang, langsung dihabiskan. Hari pertama masih excited tapi kalo udah hari ketiga dijamin mulai bosen 🤣. Makanya senang bgt dpt tips dari Teh Sheila member @mamahgajahmemasak, dia masak sekaligus banyak lalu diporsi sekali-dua kali makan trus dibekukan. Nah, kali ini bikin rendang untuk stok selama bulan puasa. Sebagian langsung dimakan, ada yg dibagi jg, trus selebihnya dibekukan utk minggu kedua-keempat...yeay, next pengen bikin ayam bakar dan menu lain biar freezernya penuh dg makanan siap saji 🥰.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging dan Hati Sapi:

1. 1 kg daging sapi utk rendang
2. 500 gr hati sapi
3. 500 gr kentang rendang kecil2
4. 2 butir kelapa tua parut
5. 1 L air kelapa
6. Bumbu rendang: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas
7. Ketumbar, pala, lada, kelapa sangrai (hitam)
8. Daun kunyit, daun salam, sereh, daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging dan Hati Sapi

1

Potong daging dan hati. Peras santan dg air kelapa dan air hangat agar santan yg keluar lebih maksimal (3 kali peras). Panaskan santan dicampur semua bumbu dan daun-daunan dg api sedang sambil diaduk sesekali. Jika sudah mendididih masukkan daging dan hati sapi. Masak hingga minyak keluar dan kuah mulai susut (jalan ninjaku: masak dg panci presto 1 jam, matikan, tunggu tekanan turun, lalu buka tutup panci dan masak hingga air susut)

2

Bersihkan kentang dg ampas kelapa, cuci, lalu iris tapi tidak sampai putus. Tujuannya agar kentang empuk dan bumbu rendang meresap. Masukkan kentang, aduk sesekali dan tunggu hingga empuk. Tinggat kekeringan dan kecoklatan rendang bisa disesuaikan dg selera. Kalau saya suka yg tidak terlalu kering.

3

Sebagian langsung dimakan, lebihnya simpan di wadah plastik, dinginka, simpan ke chiller. Jika sudah setengah hari min pindahkan ke freezer.