Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sapi Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sapi Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sapi Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sapi Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kikil Sapi Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sapi Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah... Kemarin duduk manis dirumah banyak yg anterin daging, kaki sapi, kikil bagian kepala sapi, macem2 sampe dibagiin lg ke tetangga. MasyaAllah Bapak request minta dimasak dlu kaki sapinya. Heu karna pertama kalinya masak kaki sapi auto sercing. Trus nemu di yutubnya "Dapur Heni" Biar gk ilang disimpen disini aja ya sekalian sharing Brngkali temen2 mau coba juga😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sapi Surabaya:
- 1 buah kaki sapi
- 4 batang serai
- 3 ruas jari lengkuas
- 6-8 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus :
- 25 siung bawang merah
- 17 siung bawang putih
- 10 butir kemiri goreng
- 2 ruas kunyit
- Seruas jari kencur
- Seruas jari temu kunci (aku skip karna gak ada)
- 10 biji cabai merah besar (buang bijinya)
- 1 sdt jintan
- Bumbu Tambahan :
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- Bawang merah & bawang putih goreng
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Bahan Sambal kemiri
- 25 biji cabai rawit
- 8 butir kemiri
- 2 biji cabai merah besar
- 1 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sapi Surabaya
