Sego Koyor Khas Jogja

Dipos pada January 18, 2022

Sego Koyor Khas Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sego Koyor Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sego Koyor Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sego Koyor Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sego Koyor Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Koyor Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Koyor Khas Jogja memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Saya penasaran sama makanan tengah malam didaerah prawirodirjan- Yogyakarta. Rasanya mirip-mirip gulai-opor. Saya coba untuk menduplikasikannya beberapa kali, dan ini lebih mirip seperti yang disana. #HanaSingNggawe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sego Koyor Khas Jogja:

  1. 500 gr Koyor/otot sapi
  2. Secukupnya Air untuk rebusan pertama
  3. Bahan Kuah
  4. 500 ml Santan encer
  5. 500 ml Air
  6. 1/2 sdm Gula merah
  7. 1 jempol Lengkuas
  8. 3 lembar Daun jeruk
  9. 2 lembar Daun salam
  10. Secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula pasir
  11. Secukupnya Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 3 siung Bawang putih
  14. 7 butir Bawang merah
  15. 1.5 ruas telunjuk Kunyit
  16. 1/2 ruas telunjuk Jahe
  17. 4 butir Kemiri utuh
  18. 2 buah Cabe merah besar
  19. 1 sdm Ketumbar
  20. 1/2 sdt Merica
  21. Pelengkap :
  22. Tahu/tempe goreng
  23. Sambal tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sego Koyor Khas Jogja

1
Rebus Koyor/otot sapi dengan air secukupnya sampai empuk. Buang air rebusannya lalu potong-potong otot sapinya.
Sego Koyor Khas Jogja - Step 1
Sego Koyor Khas Jogja - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan wangi.
Sego Koyor Khas Jogja - Step 2
Sego Koyor Khas Jogja - Step 2
3
Didihkan 500 ml air, set api sedang-kecil masukkan bumbu halus, gula merah dan otot/koyor sapi. Bumbui garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai koyor benar-benar empuk dan kuah tinggal setengahnya.
Sego Koyor Khas Jogja - Step 3
Sego Koyor Khas Jogja - Step 3
4
Masukkan santan encer, masak sampai mendidih kembali dan semua bahan matang. Koreksi rasa.
Sego Koyor Khas Jogja - Step 4
Sego Koyor Khas Jogja - Step 4
5
Penyajian : Tata nasi, beri potongan koyor dan siram dengan kuahnya. Sajikan bersama pelengkap.
Sego Koyor Khas Jogja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki adalah salah satu makanan khas Jepang. Untuk membuat makanan ini tidak terlalu sulit dan bumbu nya pun mudah di dapat, rasanya yang cenderung manis, makanan ini menjadi menu favorit di rumah... Source @sri_wijilestari #JABODETABEK_MAKANANJEPANG #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Tangerang #BeefTeriyaki

4 orang
45 menit
Sisit sapi

Sisit sapi

4 orang
1 jam 30 menit
Sate Daging Sapi

Sate Daging Sapi

memanfaatkan bahan yang ada dikulkas untuk makan sore keluarga tercinta.

5 Orang
1 Jam 30 Menit
Tumis Wortel Buncis Daging Sapi!

Tumis Wortel Buncis Daging Sapi!

Source : Ibu @Freilingga #CookpadCommunity_Depok

Oseng Kikil sapi pedas manis

Oseng Kikil sapi pedas manis

4 orang
30 mnt
293. Cecek (kuLit sapi) Lombok Ijo

293. Cecek (kuLit sapi) Lombok Ijo

Masak yg simpLe² aja sesuai kebiasaan akoh 😅 ini tadi BeLi di tukang sayur udah dibungkus pLastik, jadi ngga aku timbang yaa Moms ☺️

Sup Kaldu Daging Sapi Sambal Kecap Sederhana

Sup Kaldu Daging Sapi Sambal Kecap Sederhana

Halo moms, hari ini aku masak sup daging dengan sambal kecap yang mashaallah menurutku udah enak moms, 🥰 oiya aku beli bahan sup di abang tukang sayur langsung 1 paket ya moms sudah di bungkus platisk jadi ga perlu beli eceran. Di intip ya moms, jangan lupa tinggalkan komentar jika sudah mencobanya :)

2-3 Orang
1 jam
Malbi Sapi khas Palembang

Malbi Sapi khas Palembang

Kita nikmati virtual ke kota Palembang yuk dengan icip icip menu yg legit dan gurih, sepintas mirip rendang ya, mungkin karena daerah asalnya tetanggaan😄 tapi.kalau sudah di cicip mereka beda, cuma persamaan keduanya kalau kita cicip langsung deh reflek ambil nasi anget xixixixi Source: Dv Aryanthie #MasakanKhasPalembang #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #MalbiDagingSapi

Beef patty

Beef patty

4 porsi
45 menit
293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

Kita jelajah kuliner lagi yuk. Kali ini masakan khas Padang Sumatera Barat. Apapun masakannya selalu ya nyisihin buat anak2 sebelum cabai dkk masuk. hehehe Dengan kebiasaan begini alhamdulillah anak2 gampang makannya dan gak pilih2. Masakannya selalu satu macam,,cuma beda pakai cabai sama enggak. Ini rendangnya super praktis dan empuk ya,,,karena saya masak pakai slowcooker hehehe Resep dr mbk @heny_wid versi MPASI hehehe Jangan bosan ya mbk saya kirimi cooksnap trus,,,semoga berkenan,,, #masakankhaspadang #masakankhassumaterabarat #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Bothok Daging Sapi

Bothok Daging Sapi

Alhamdulillah bisa nyimpen satu lagi resep masakan rahimahullah ibu mertua.. Saya banyak belajar masak dari beliau.. Dulu tiap pengen masak kesukaan paksu selalu nelpon, sekarang udah ga bisa lagi.. Bersyukur udah sempet nyimpen beberapa resep dari beliau disini jadi kalau mau masak tinggal intip aja.. Menjelang 100 hari ibu meninggalkan kami banyak kenangan yang tiba-tiba muncul.. Al fatihah untuk ibu 🤗 #cocomtangpost_kukusan #pekanposbar #serbadikukus #cookpadcomunity_tangerang

9 bungkus
45 menit
Beef Teriyaki sederhana

Beef Teriyaki sederhana

Anak-anak tdk terlalu suka daging sapi jadi harus disiasati cara mengolahnya agar anak-anak mau makan selain dibuat baso, semur bola-bola daging beef teriyaki juga bisa dijadikan pilihan😊. Bahkan sy suruh anak-anak makannya nasi dimangkok bulat dengan supit sbg alat makannya spt diresto masakan jeoang yg biasa kita datangi😊 anak-anak lumayan exited makannya hehehe yuk kita mulai masak💪

2-4 orang
30 menit
Crunchy Spicy Snack Daging Sapi 2 bahan utama

Crunchy Spicy Snack Daging Sapi 2 bahan utama

Olahan daging sapi anti mainstream. Crunchy Spicy Daging Sapi. bisa buat snack/lauk makan. bisa juga ditambahkan saus sesuai selera. ini enak banget hasil dari coba-coba, bisa buat ide jualan juga^^

2 orang
1 jam
Beef Rib Soup With Pounding Grocery

Beef Rib Soup With Pounding Grocery

11/12/2021 (506)....bbrp kali liat di link YouTube Cooking With Sros dan Daily Life Style masak pake bumbu pounding grocerry yg merupakan bumbu khas Khmer Cambodia,sy jd penasaran dgn rasanya dan hari ini (14/11/2021) niatnya sih gk pengen masak,mau leyeh2 aja di hari Ahad tp anak sy bilang mama masak aja,ya udh lah akhirnya sy masak dan kesiangan dong belanja ke tkg sayur,udh jam 11 siang gitu lho, Alhamdulillah msh rejeki msh ada iga sekilo ditkg sayur dan akhirnya sy masak sup dgn bumbu Khmer sesuai stok di rmh aja. Msh dlm rangka meramaikan pekan Semarak Clover dgn pilihan tema Kuah BlinkBlink dr mba@Lilawahyu,makanan berkuah emg gk pernah salah selalu cocok di makan kpn aja apalg saat musim hujan begini tambah nikmat deh #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasakku

Rendang sapi 🐄 (perdana bikin🥳)

Rendang sapi 🐄 (perdana bikin🥳)

Diksh daging sapi sm sdra main terima2 ajj...bingung lah mau diapain...mau dbkin bakso mager...ehh ada yg mnt d bkin rendang peer GK tuh...buat yg gak bisa bkin remdang past peer ya ..tapi tak apalah ..kita coba ajj...kalo berhasil kan bisa jd lauk hehehe Yuk kita cerita bahan dan cara buat👇

Dendeng sapi balado

Dendeng sapi balado

5 porsi
1 jam
Beef teriyaki

Beef teriyaki

2 porsi
15 menit
Daging sapi filet tepung Sasa saus asam manis

Daging sapi filet tepung Sasa saus asam manis

Menu makan sore yang gampang aja deh mumpung lagi hujan hehe

20rang
1jam45menit
Beef Mac & Cheese

Beef Mac & Cheese

Malam-malam laper tapi mager,buat ini aja praktis dan nggak pake lama didapur. Keju banget deh,recomended nih bagi keju lovers. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

5 orang
10 menit
Tumis Daging Sapi Lombok Ijo

Tumis Daging Sapi Lombok Ijo

Masih punya daging sapi sewaktu idul adha.. mau masak kok males banget bawaannya.... selagi ada moodnya, pengen bikin yang simple aja deh gak pake nunggu lama, jadi ke warung cuma beli Lombok ijo dikit banget karena papa gak boleh makan pedes2, anak juga gak doyan pedes. Eh ternyata dikasih 🤭... Langsung cus bikin seporsi aja... Kalo moms mau bikin, sesuaikan porsinya ya..

1 orang