Rawon daging sapi

Name: Rawon daging sapi
Yield: 3-5 orang
Ingredients: 1 kg daging sapi campur tetelan; 2 batang daun bawang, iris; Secukupnya bawang goreng; 5 batang daun seledri (opsional), iris; Minyak goreng secukupnya utk masak bumbu; secukupnya Air bersih; bumbu halus; 7 siung bawang merah sedang; 7 siung bawang putih (dikira2 sma rata sma bawang merah); Seujung sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan; Seujung sdm adas (opsional); 1 ruas kunyit (iris); Sedikit kencur (sya pakai yg didalam pon pon, iris); 1 ruas laos (iris); 2 batang serai ukuran sedang (ambl bgian inti, iris); 8 biji keluak yg kluar dri bijinya (isinya hrs bgus smua, rebus); Sedikit pala (boleh pakai yg bubuk); 6-7 biji keminting (iris); 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdm bubuk kari (sya pkai merk son of m*ryam); bahan cemplung; 5 helai daun salam uk besar; 3-4 helai daun jeruk; 1 ruas jahe uk besar (geprek); 1 batang kayu manis (dikira2 aja); Cengkeh, kapulaga, bunga lawang jdi 1 dlm plastik kaca, lubangi; bumbu penyedap; 2 1/2 sdm garam; 1 sdm viksin (tdk penuh)

Dipos pada January 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging sapi adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging sapi diperkirakan sekitar tak tentu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnyaaa bisa bikin bumbu rawon hasil ngira2 yg pas. Wkk juga pure olahan dri rempah2 sendiri (biasa pakai bumbu jadi plus nambah keluak atau keminting dikit2). Dan kali ini kentalnya luar biasa mantul.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi:

1 kg daging sapi campur tetelan
2 batang daun bawang, iris
Secukupnya bawang goreng
5 batang daun seledri (opsional), iris
Minyak goreng secukupnya utk masak bumbu
secukupnya Air bersih
bumbu halus
7 siung bawang merah sedang
7 siung bawang putih (dikira2 sma rata sma bawang merah)
Seujung sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan
Seujung sdm adas (opsional)
1 ruas kunyit (iris)
Sedikit kencur (sya pakai yg didalam pon pon, iris)
1 ruas laos (iris)
2 batang serai ukuran sedang (ambl bgian inti, iris)
8 biji keluak yg kluar dri bijinya (isinya hrs bgus smua, rebus)
Sedikit pala (boleh pakai yg bubuk)
6-7 biji keminting (iris)
1 sdt lada bubuk
1/2 sdm bubuk kari (sya pkai merk son of m*ryam)
bahan cemplung
5 helai daun salam uk besar
3-4 helai daun jeruk
1 ruas jahe uk besar (geprek)
1 batang kayu manis (dikira2 aja)
Cengkeh, kapulaga, bunga lawang jdi 1 dlm plastik kaca, lubangi
bumbu penyedap
2 1/2 sdm garam
1 sdm viksin (tdk penuh)
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi

Rebus terlebih dahulu daging beserta tetelannya sekitar 10 menit. Tiriskan dan dinginkan. Lalu potong dadu. Utk ukuran menyesuaikan keinginan saja.

Tuang minyak goreng dan panaskan, lalu masak bumbu halus sampai bumbu terpisah dgn minyaknya. Utk minyak gorengnya bisa dikira2 sendiri yah. Kemudian masukkan bumbu cemplungan dan daging yg sudah dipotong tadi kedalam bumbu yg dimasak, lalu aduk hingga merata. Masak dgn api sedang kira-kira 10 menit sambil diaduk agar tdk lengket dan masaknya lebih merata.

Sementara menunggu daging, didihkan air didalam panci skitar 1,5 liter air. Tergantung kebutuhan. Jika lebih senang banyak kuah bisa tambahkan hingga 2 liter. Jika sdh mendidih, dan daging sdh masak, masukkan daging bserta bumbunya kedalam panci air mendidih. Aduk2 lalu masukkan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Selera rasa bervariasi ya😄

Jika rasanya sdh pas, tunggu hingga 5 menit sambil sesekali diaduk. Setelah kuah mendidih, matikan kompor lalu taburi kuah dgn irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Boleh juga ditabur dimangkok. Tp tetap sprti awal yaa, sesuai selera masing2😁. Dan finish. Rawon siap dihidangkan dgn nasi hangat, telur rebus, kecambah, jeruk nipis dan tak lupa sambal terasi😍. Selamat mencoba😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BAPER mie aBc nAmpol PEdas dengan Rollade daging sapi 🔥🔥

Hasil perang #sepaketchallenge selerapedasabc kok dibuang sayang ya upload disini aja deh gpp yah menuh menuhin feed 😍😍

Semur daging sapi

Assalamualaikum Haii semua.. Mommika mau share resep semur daging sapi🥩😋 rasanya enak, bahannya mudah dan buatnya juga simple bgt, yukk cobain bikin dirumah masing2 😊 Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Tongseng Daging Sapi

Daging yang udah lumayan lama di freezer akhirnya di buat tongseng aja tanpa santan. Berbekal bumbu tongseng ayam jtt yg pernah saya recook jadilah tongseng daging ini. #Cookpadcommunity_Kalteng

014. Sapi Lada Hitam

Resep ini terinspirasi dari resepnya chef @xanderskitchen, saya rubah takaran bumbunya menyesuaikan selera saya hehehe kuahnyapun hanya sedikit jadi maizena yang dicairkan sedikit juga. Dan untuk dagingnya saya rebus dahulu pake tehnik 5-30-7 mengingat anak2 saya dirumah masih kecil jadi memastikan dagingnya sangat empuk. Next saya akan coba bikin persis sesuai resep dengan tanpa rebus daging terlebih dahulu dan dengan kuah yang lebih banyak. Happy recook Moms 🥰

5 porsi

1 jam

Sop tulang daging sapi

Masakan simple buat bunda yang lagi belajar masak

4 orang

1 jam 30 menit

Asem-asem Daging Sapi Buncis

Masih menu yang segar-segar dicuaca yang hot potatos 😋 simpel tinggal potong-potong cemplung ...👌 Jadi dehhh...🤤 Ini salah satu menu faforite juga, tambahin sambel sama tempe goreng ..enduullll syalalaaa....😋😋 Source : @cook_2668114 #PekanPosbar #LihaiCooksnap_September #KuahBening #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #masakanberkuahnyoung

Beef teriyaki

Bikin lauk sarapan yg praktis yuk bunda #cookpadcommunity_bandung

Beef Teriyaki #73

Menu pagi hari ini bikin hokben ala2

3 orang

Rica-rica daun kemangi daging & paru sapi

Bingung mau olah paru yg menarik dan gak bikin eneg alhasil saya buat ini. Kebetulan suami gak suka paru jd saya campur dengan daging sapi

3 org

1 jam 15 menit

Beef teriyaki

Beef Teriyaki ala HokBen

Minggu ini Cookpad ngajak jalan-jalan ke Jepang. Mumpung masih ada stok daging di kulkas. Hihi, ngirisnya sih niatnya tipisssss tapi apalah daya pisaunya tidak bersahabat alhasil agak tebal. Source: @aysylviana #Jabodetabek_MakananJepang #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Tangerang

Sup daging sapi

Inspirasi dari dr. Devaputriane. Bisa untuk MPASI mulai dari 6+ (tekstur disesuaikan dengan usia si kecil ya bun) Kalau untuk orang tua nya bisa ditambah cabe, lebih mantap. Happy cooking..

Beef Steak Saus Bbq

Pengen makan ala resto atau cafe..di rumah aja..selain murah juga bisa dapat banyak..menghemat anggaran..hehe.. (emak-emak banget) Kebetulan anak-anak seneng banget makan steak..dan menu ini selalu jadi menu istimewa..padahal bikin nya mudah, modalnya murah dibanding makan di luar.. Saus bbq nya aku racik sendiri dari saus bbq instan tambah bahan lain. Hasilnya seperti saus resto betulan..(resep terlampir) Dan aku tambahin potato wedges dan sayuran sebagai pelengkap. (Resep potato wedges terlampir) Tampilan nya mirip di resto.. Cobain bun..

MPASI Brokoli Cah Sapi

Pengen masak simple aja mumpung anak lg bobo siang

Bakso Daging Sapi ala kadarnya

Berawal dr temen2 kantor yg cerita bikin bakso itu mudah dr situlah pengen banget bisa bikin bakso sendiri, kebetulan masih ada daging kurban kemarin di freezer 🤭 trus coba² jadilah bakso 👇

Sop Iga Sapi

Daging Sapi Saus Mentega

2 porsi

40 menit