Rawon Daging Sengkel (@ABATA73)

Dipos pada January 8, 2022

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73)

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sengkel (@ABATA73), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

27/11/2021 (497).....Pekan ini acara Semarak Clovers temanya ditentukan oleh mba Graceia Lovely @PutriChristian Menu Masakan Kerajaan2 Nusantara. Buat sy ini tantangan yg bgs sekali,akhirnya jd cari2 info di Google dan YouTube ttg menu masakan jaman Raja2 di Nusantara. Dan sy memilih menu Rawon yg ternyata menu ini sdh ada sejak Kerajaan Majapahit. Terima kasih buat mba Graceia Lovely yg sdh memberikan tema Menu Kerajaan Nusantara jd tau sejarah masakan pd jaman Raja2 di Nusantara tercinta ini dan sangat penting utk di lestarikan krn menu masakan khas dr Indonesia. Menurut link YouTube Kuliner Online ada 5 menu masakan warisan dr Kerajaan Majapahit yaitu Nasi Tumpeng,Wajik (tertulis dalam kitab Nawaruci),Gudeg (ada di setiap kerajaan Jawa,Favorit Sultan Agung yg merupakan Raja Mataram Baru),Dendeng (sdh ada sejak thn 901Masehi,dendeng sdh ada sblm adanya Kerajaan Majapahit,di tunjukan dgn prasasti Taji dr Kerajaan Medang,dendeng sdh di konsumsi masyarakat Jawa pd jaman itu),Rawon (sudah populer sejak Kerajaan Majapahit dan Kediri,menu Rawon di sebut dalam kitab Bomakauiya dr Kerajan Kediri). Menarik kan mengetahui sejarah menu masakan asli Indonesia #GASejarahIndonesia #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73):

  1. 500 gram daging sengkel
  2. 2 batang daun bawang potong-potong
  3. Secukupnya bawang putih goreng utk taburan
  4. 2 sdm bumbu dasar merah serbaguna
  5. 1 centong sayur air asam jawa
  6. Secukupnya air mineral
  7. Bumbu Aromatic :
  8. 2 batang serai geprek
  9. 4 cm laos geprek
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 3 lembar daun salam
  12. Bumbu haluskan :
  13. 9 buah kluwek ambil dagingnya
  14. 6 siung bawang putih
  15. 6 siung bawang merah
  16. 1 telunjuk kunyit
  17. 3-4 cm jahe
  18. 1 butir kemiri
  19. 1 sdm ketumbar bubuk
  20. 1/4 sdt jinten
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. 3 sdm garam
  23. 1/2 sdt gula
  24. Bahan pelengkap :
  25. Telur asin
  26. Tempe goreng
  27. Toge pendek
  28. Sambal terasi
  29. Kerupuk udang
  30. Jeruk nipis/lemon/limau

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73)

1
Cuci bersih daging lalu rebus di air mendidih selama 10 menit,angkat daging buang airnya,cuci kembali daging potong2 daging dan rebus kembali hingga daging empuk
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 1
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus termasuk garam,geprek laos dan sereh
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 2
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 2
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 2
3
Tumis bumbu halus,bumbu dasar merah serbaguna dan bumbu aromatic sampai matang dan harum tuangi sedikit air didihkan
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 3
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 3
4
Tuang bumbu kedalam panci daging,tambahkan air asam Jawa dan gula pasir
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 4
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 4
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 4
5
Setelah daging empuk tambahkan daun bawang,masak sebentar dan angkat. Tambahkan taburan bawang putih goreng (maaf lupa foto)
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 5
6
Sajikan Rawon selagi hangat beserta bahan pelengkap sesuai selera
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 6
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 6
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 6
7
Senang dan bersyukur hingga saat ini bs menikmati menu Rawon yg merupakan warisan masakan sejak jaman Kerajaan Majapahit
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 7
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 7
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 7
8
Rawon salah satu menu masakan warisan leluhur yg hrs di jaga kelestariannya sbg menu asli otentik dr Indonesia yg tdk di punyai negara lain. Menu khas krn memakai bahan kluwek sbg ciri khasnya
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 8
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 8
Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Beef Patty/Daging Burger Sehat

Homemade Beef Patty/Daging Burger Sehat

Hai hai. Beef patty ini aku buat dengan cara yang simple & minim bumbu yaa teman². Bikin aja burger sendiri di rumah yuk, jauh lebih sehat dan rasanya juga pasti enak karena sesuai selera kita. Buat teman² yang lagi ngurangin junkfood atau lagi memperbaiki dietnya, silakan dicoba ya 😊❤🍔

6 porsi
1 jam
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Kalio Sapi Homemade

Kalio Sapi Homemade

Varian menikmati daging sapi dengan tekstur lembut dab masih ada bumbu yang masih fluffy

4 porsi
Gulai sapi

Gulai sapi

Kesukaan keluarga... kalau lebaran atau idul adha pasti bikin gulai pake lontong lebih mantep 😁🤭

Semur Daging Sapi Kentang

Semur Daging Sapi Kentang

Nyoba menu baru . Yang terIlhami fr Cookpad

9 Orang
30 Menit
Brokoli Sapi Oriental

Brokoli Sapi Oriental

Suka bingung kalo ada brokoli banyak dan hampir kuning kuntumnya. Solusinya gampang...kita bikin jadi masakan oriental ala resto aja. Mudah banget. #pekanposbar #brokoli #timlo_brokoli #cookpadcommunity_solo

Sapi penyet balado

Sapi penyet balado

Beef Teriyaki/ Teriyaki Daging Sapi SIMPEL

Beef Teriyaki/ Teriyaki Daging Sapi SIMPEL

Cukup dengan saos teriyaki langsung jadi!!!

3 porsi
25menit
Bistik Sapi Kentang Dadu Kuah Semur

Bistik Sapi Kentang Dadu Kuah Semur

Resep dari Mamah Mertua

4 orang
1 jam
Steak Tenderloin ala Waroeng Steak

Steak Tenderloin ala Waroeng Steak

Pengen bgt steak WS, tapi mager kesana :”) bikin sendiri deeeh, alhamdulillah enak ❤️

Ca brokoli sapi

Ca brokoli sapi

Sate sapi bumbu kecap

Sate sapi bumbu kecap

Request dari suami yang baru pengen makan sate sapi dari daging qurban bulan lalu. Akhirnya eksekusi..

2-5 orang
2-3 jam
Beef Massaman Curry

Beef Massaman Curry

Rahasia kelezatan hidangan Thailand pada bumbu nya dan salah satu nya adalah ramuan bumbu kari. Jadi buat lah Beef Massaman Curry buat menemani di akhir minggu yang mendung tanpo udan. #cookpad #cookpadindonesia #massamancurry #kari #cookpadcommunity_sumut #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masih dalam event PosBar spesial GenkPeda. Ini adalah menu kedua, aku masakin beef teriyaki untuk partnerku, karna katanya dia suka bingung mau masak apa untuk menu makan sore/malam. Jadi, aku kirimkan beef teriyaki ini untuk mbaa sayang @cook_220497 Dan sepertinya kita sama² penyuka daging, karna sama² punya stok daging di freezer🤗 Terimakasih yaa resepnya my partner😍 Source: @cook_220497 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_RuthIma #CookpadCommunity_Jakarta

Sop Sengkel

Sop Sengkel

. . . . . . . source : @Eunice_Euston

Tongseng sapi endollita.

Tongseng sapi endollita.

Karna masih punya sisaan daging kurban mariii kita bikin olahan endoll untuk keluarga..

porsi kluarga
Paru sapi mercon

Paru sapi mercon

Ke pasar cuma dapat lauk nya paru sapi Kata suami bosen di goreng y sudah lah di bumbu ala pedes pedes Yuk ceki ceki cobain

5 orang
1 jam
Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Lagi kangen banget nasi racik (nasi kondangan ala jawa) yang isinya nasi, sambel goreng ati/kreni, acar kuning, telur seperempat dan kerupuk udang Karena males yaa kalau bikin lengkap haha jadi diambil sambel goreng ati nya saja. Resep ini saya cocok banget, mirip yang suka Mbah Putri dulu sering masak. Makanan itu buka cuma rasa saja ya mom, tapi bagi saya makanan khususnya makanan tradisional itu membawa banyak memori, apalagi masakan-masakan jawa selalu deh flashback almarhumah Ibu Soure : yutub Resep Abi

10 orang
1 jam
134. Beef Blackpepper (Sapi Lada Hitam)

134. Beef Blackpepper (Sapi Lada Hitam)

Biasanya klo bikin menu ini sy harus ke supermarket beli daging slice nya. Tapi karena belakangan ini suami & anak-anak lagi kerajingan BBQ-an di tempat hang out kita yg baru di rooftop, jadi kemaren pas dpt daging, saya simpen di kulkas dalam bentuk tabung bulat panjang untuk stok. Kemudian saat akan dipakai iris tipis-tipis daging memakai pisau daging saat dalam keadaan beku. Turns out, its not that hard. Klo pisaunya tajam ternyata kita juga bisa bikin daging slice kaya di supermarket. Saya baru nyobain metode ini, mungkin mommy2 yang lain udah tau dari dulu kali ya... Maklum wanita karir mah banyaknya beli yang praktis di supermarket. Resep ini saya pake saus blackpepper instan ya. Karena kebetulan ada sisa dari BBQ-an kemaren. Bikin sendiri juga gampang. Bahannya cuma lada hitam utuh, saus tiram, kaldu, bawang putih, bawang bombay, #CookpadCommunity_Bandung #Kelas_MenulisResep

5-6 porsi
30 menit
Spicy Tetelan Salmon ala Sushi Tei

Spicy Tetelan Salmon ala Sushi Tei

Karena suka pesen ini di Sushi Tei dan disini gak ada Sushi Tei yaudin deh buat sendiri, lets gooo !!

3 Orang
30 Menit