Pindang Iga Sapi

Dipos pada January 4, 2022

Pindang Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Iga Sapi:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 500 ml air (rebusan pertama)
  3. 2 lt air
  4. 3 cm lengkuas geprek
  5. 2 btg sereh geprek
  6. 2 buah wortel uk sedang
  7. 2 lbr daun salam
  8. 4 lbr daun jeruk
  9. 2 btg daun bawang potong kasar
  10. 2 ikat kemangi siangi
  11. Secukupnya cabe rawit dan cabe ijo (optional)
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. Secukupnya kaldu jamur
  14. Secukupnya garam
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. Seruas jari jahe
  17. 1/2 buah bawang bombai uk sedang
  18. 1 buah tomat uk kecil
  19. 3 buah belimbing wuluh (optional, biar lebih segar)
  20. Bumbu halus:
  21. 6 siung bawang merah
  22. 2 siung bawang putih
  23. Seruas jari jahe
  24. Seruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga Sapi

1
Rebus daging dengan 500 ml air hingga mendidih, kemudian angkat daging, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan 2 lt air, dan beri jahe yg sudah diiris tipis.
Pindang Iga Sapi - Step 1
Pindang Iga Sapi - Step 1
Pindang Iga Sapi - Step 1
2
Iris iris bawang bombai yg sudah dikupas dan dicuci, belimbing wuluh, dan tomat. Geprek lengkuas dan sereh. Siangi kemangi, dan potong wortel yg sudah dikupas dan dicuci sesuai selera.
Pindang Iga Sapi - Step 2
Pindang Iga Sapi - Step 2
Pindang Iga Sapi - Step 2
3
Haluskan bumbu (me, tidak terlalu halus), iris kasar daun bawang.
Pindang Iga Sapi - Step 3
Pindang Iga Sapi - Step 3
Pindang Iga Sapi - Step 3
4
Setelah air rebusan iga mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah iga sempuk dan air berkurang masukkan bumbu halus, bawang bombai, masak hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan wortel, belimbing wuluh, daun bawang, tomat, dan cabe cabean. Beri gula, garam, merica, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga wortel empuk.
Pindang Iga Sapi - Step 4
Pindang Iga Sapi - Step 4
Pindang Iga Sapi - Step 4
5
Terakhir, masukkan kemangi. Matikan api, dan sajikan.
Pindang Iga Sapi - Step 5
Pindang Iga Sapi - Step 5
Pindang Iga Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi daging sapi

Soto betawi daging sapi

Musim hujan enak yg anget & berkuah ya spertinya,pulang jemput skolah selalu lewat pasar,beli daging deh (sy jarang stok bahan,krna skolah ank dkt dgn pasar parung)😁...intinya smua rempah Indonesia kepakai dlm resep kali ini #PejuangGoldenBatikApron

Sautéed long beans with ground beef (Tumis kacang panjang dengan daging giling)

Sautéed long beans with ground beef (Tumis kacang panjang dengan daging giling)

We have left over ground beef from our last meat loaf dinner, and usually I make mashed potatoes fritter with it, but this time I will cook it with long beans, it reminds me back to my home country😉

3 people
15-20 minutes
Korean beef BBQ

Korean beef BBQ

ikut meramaikan kan hastag #PekanPosbar #KreasiBBQ kebetulan punya daging sapi dari mamah..hhi makasih mamah 🙏

Gongso koyor

Gongso koyor

Gegara kangen olahan koyor di jogja, bikin lah yg ala2..

Gajih dan tetelan gongso

Gajih dan tetelan gongso

Mau masak tengok isi kulkas masih ada tetelan dan gajih sisa soto kemarin, akhirnya masak gongso ini..

Kuah nangka tetelan sapi padang❤️

Kuah nangka tetelan sapi padang❤️

Rice Bowl Beef Bulgogi Pedas

Rice Bowl Beef Bulgogi Pedas

1 porsi
45 menit
338. Nasi Goreng Smoke Beef

338. Nasi Goreng Smoke Beef

#CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #IdeMasakku Source dapur turnip

2 - 3 porsi
20 menit
Gulai Kalio Daging Sapi

Gulai Kalio Daging Sapi

Assalamu'alaikum Resep kedua buat arisan genkpeda nya uni @rika_kitchen , coba resep kalio. Ahh dari wanginya aja udah enak banget. Udah kebanyang nanti buka puasa pake kalio ini. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Wikipedia) Karena di daerah sy ga ada bumbu gulai kalio, jadi saya pake bumbu siap jadi gulai dan rendang. Source : @rika_kitchen (modifikasi) #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Rika #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Terik daging sapi

Terik daging sapi

Semur daging sandung lamur

Semur daging sandung lamur

Kesukaan suami, manis kentel gurih sedap pastinya 🥰

Sop Brokoli Daging Sapi - 148 by Bumi

Sop Brokoli Daging Sapi - 148 by Bumi

Jarang banget ya saya tuh masak brokoli karena lebih suka sayur berdaun dan harganyapun relatif mahal ya dan orang rumah jarang yang suka 😆, tapi karena challange brokoli ya jadi kita masak ya..hehe., Yang langsung cemplung cemplung aja ya, karena mamak lagi pusing, entah karena cuaca lagi panas atau karena sindrom akhir bulan..🤭,, Yauis bawa happy aja ya, biar hidup sehat bahagia.. #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost_SayurKribo #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #Brokoli

4 porsi
35 menit
Tumis Sapi dan Sayur

Tumis Sapi dan Sayur

Berawal dari browsing resep tumisan daging sapi dan saat belanja sayur melihat beberapa jenis sayuran yang belum pernah diolah.

4 orang
40 menit
Chicken wings crispy rasa sapi panggang

Chicken wings crispy rasa sapi panggang

15. Beijing Beef / Crispy Beef

15. Beijing Beef / Crispy Beef

Ide resepnya dapet dari postingan di facebook

3 porsi
Mpasi 7+ : Sapi, Wortel, Jagung, Brokoli (tanpa garam)

Mpasi 7+ : Sapi, Wortel, Jagung, Brokoli (tanpa garam)

Variasi mpasi bayi 7 bulan yang bosenan 😂 Kebetulan ini dibuat pas anak saya lg tumbuh gigi jd malas ngunyah, jd saya saring agar halus 😁

3 kali makan
30 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

4 orang
45 menit
Beef Slice Saus Tiram

Beef Slice Saus Tiram

Tongseng sapi

Tongseng sapi

72 porsi
45 menit
Homemade Beef Patty/Daging Burger Sehat

Homemade Beef Patty/Daging Burger Sehat

Hai hai. Beef patty ini aku buat dengan cara yang simple & minim bumbu yaa teman². Bikin aja burger sendiri di rumah yuk, jauh lebih sehat dan rasanya juga pasti enak karena sesuai selera kita. Buat teman² yang lagi ngurangin junkfood atau lagi memperbaiki dietnya, silakan dicoba ya 😊❤🍔

6 porsi
1 jam