Kikil Sapi Surabaya

Dipos pada March 13, 2022

Kikil Sapi Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sapi Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sapi Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sapi Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sapi Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sapi Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

|GATheNextLevel-Week 21| Pasti udah ngga asing sama yang namanya kikil alias kaki sapi 😊 Dan salah satu olahan yang jadi khas dari Surabaya adalah si Lontong Kikil Sapi Surabaya 😂 Inget betul jaman masih kerja berapa tahun lalu 😂 sering mampir ke salah satu warung lontong kikil yang populer banget di Surabaya Meski jualnya di pinggiran jalan dengan tenda kecil, tapi pelanggannya buanyak banget 😊 Beneran enak lontong kikilnya, kuahnya bener-bener sedep, kikilnya juga ngga alot Ngga heran ya kalo harga satu porsi lontong kikil agak mahal, karena emang si kikil atau kaki sapi ini juga mahal 😄 Nah resep ini salah satu resep warisan dari sahabat baik almarhumah ibuk 😍 Beliau inget betul salah satu kuliner favorit ibuk 😘 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sapi Surabaya:

  1. 500 gram kikil sapi yang sudah direbus (potong-potong)
  2. 1500 ml air
  3. 5 batang bawang daun (iris)
  4. 50 gram kacang tanah goreng (haluskan)
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1 batang sereh (geprek)
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 2 sdt gula merah
  9. 3 sdt garam
  10. 250 ml minyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 50 gram bawang merah
  13. 25 gram bawang putih
  14. 10 buah cabe merah besar
  15. 1/2 sdt jintan
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt merica butiran
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 1 ruas jahe
  20. 2 ruas kunyit
  21. 8 butir kemiri
  22. Sambal :
  23. 50 gram cabe rawit merah
  24. 3 siung bawang putih
  25. 1/4 sdt kaldu bubuk
  26. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sapi Surabaya

1
Panaskan 100 ml minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk rata.
Kikil Sapi Surabaya - Step 1
2
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
Kikil Sapi Surabaya - Step 2
3
Tuang air, aduk rata hingga bumbu tercampur. Masak hingga mendidih.
Kikil Sapi Surabaya - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan kikil sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata kembali.
Kikil Sapi Surabaya - Step 4
5
Masak kembali hingga mendidih dan kikil empuk.
Kikil Sapi Surabaya - Step 5
6
Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
Kikil Sapi Surabaya - Step 6
7
Terakhir masukkan irisan bawang daun. Aduk sebentar, matikan api.
Kikil Sapi Surabaya - Step 7
8
Goreng cabe rawit merah dan bawang putih. Kemudian ulek hingga lembut.
Kikil Sapi Surabaya - Step 8
9
Panaskan 50 ml minyak goreng, kemudian tumis cabe yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.
Kikil Sapi Surabaya - Step 9
10
Sajikan kikil sapi dengan sambal dan bahan pelengkap lain.
Kikil Sapi Surabaya - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol sayuran, daging baso & beef burger

Risol sayuran, daging baso & beef burger

Dl msh krj dkantin ada yg jualan risol, enak bgt bikin ktagihan...sy wa ke yg jualnya...dengan bahan sederhana seadanya dkulkas sy bikin deh buat cemilan anak2 dirumah...Alhasil berhasil...#mksih budhe Susi resepnya..👍😁

5 orang
1 jam
Risoles Mayoneis with smooke beef and egg

Risoles Mayoneis with smooke beef and egg

Tenderloin steak

Tenderloin steak

Berhubung pandemi.. jd gkbs makan d luar di hari minggu.jd momom buat rumah sprti d restoran

2 orang
40 menit
Tongseng daging Sapi

Tongseng daging Sapi

Tongseng di Indonesia diperkirakan dimulai pada abad ke-18 hingga 19 Masehi. Tongseng diyakini berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Di kecamatan itu bahkan terdapat Patung Sate Tongseng sebagai kebanggan masyarakat Klego. Alasan penamaan tongseng karena masakan ini dibuat dengan cara mengongseng daging kambing yang dicampur dengan kecap, bumbu, irisan tomat, dan kubis.Yuk cobain.... #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

Juicy Medium Well Ribeye Steak

Juicy Medium Well Ribeye Steak

1 orang
1 jam
66. Oseng Buncis Daging Sapi

66. Oseng Buncis Daging Sapi

Pagi ini ada buncis dan daging sapi di #BelanjaIdeDiPasarCookpad.....sebenarnya bingung yang mau dimasak gmana...soalnya suami gg suka buncis...dr awal menikah smpe skg baru kali ini masak buncis.....bikin yg simpel aja dan alhamdulillah dimakan juga hihihiiiiii #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Buncis #DagingSapi

4 orang
45 menit
Bakso Kenyal isi Daging Sapi Home Made

Bakso Kenyal isi Daging Sapi Home Made

Kalo udah kangen makanan indo, rasa capeku tak akan aku hiraukan. Seperti sore ini, walaupun aku baru pulang ngantor, aku langsung lari ke dapur untuk bikin bakso ini, karena postingan temen2 aku di indo yg lagi pada makan bakso membuatku ngiler 😂 Maka jadilah bakso kenyal ini.. dijamin kenyal ya Bun. Hasilnya banyak jadinya bisa disimpan di kulkas. Suamiku bilang baksoku mantap 🌞🌼🌺😊😜 Sayang langkah2 pembuatan bakso ini aku lupa photo. Maaf ya... tapi bikinnya dijamin 100% gampang Bun 😊

Pie smoke beef panggang tanpa mixer

Pie smoke beef panggang tanpa mixer

Untuk suamiku yang tidak suka manis

4 potong
1 jam
Beef Shawarma Platter

Beef Shawarma Platter

Source : Adelia Izza Waktu kelas ini dimulai saya tidak ikut, karena terbentur dengan aktifitas saya selaku orang pelosok desa yang banyak mikul jagung ehh maksudnya panen jagung 😅 tapi saya masih bisa lihat di siaran ulang nya mba adel, wah saya jadi dapat ilmu baru bikin cemilan ala timur tengah, biasanya saya cuman beli per biji 15rb - 20rb sekarang bisa buat sendiri aduhai rasanya. Maaf sebelumnya mba adel, hampir semua bahan dan bumbu saya ubah sesuai yang ada didapur dan sesuai kemampuan saya, mungkin lain waktu saya bisa membuatnya lagi dengan posri yang lengkap. Semoga berkenan mba adel, terimakasih sudah berbagi. Salam #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Probolinggo

Sayur kacang panjang daging sapi bumbu kuning

Sayur kacang panjang daging sapi bumbu kuning

Kacang panjang memang pas banget..... kalo di bumbu kuning apalagi dikasih daging sapi... #TetepSEMANGAT menjadi.... #PejuangGoldenApron3 #Week 12

Kailan Cah Daging Sapi

Kailan Cah Daging Sapi

Daging sapi has dalam di kulkas kebetulan tinggal 150 gr ga banyak Khan ? Mau diolah jadi apa ya, supaya bisa dinikmati seisi keluarga.. Yukz kita tumis aja ..

4 - 5 orang
25 menit
Daging sapi lada hitam week20

Daging sapi lada hitam week20

source : Emma Zainal Bakhri lagi pengen banyak recook yang berjudul daging lada hitam, apalagi yang dikasih paprika, kelihatannya seger enak banget #PejuangGoldenApron3

8 porsi
60 menit
Beef Yakiniku Diet Version

Beef Yakiniku Diet Version

Ini dia beef yakiniku ala diet, berat dagingnya hanya 100gr, tanpa minyak. Rasanya mirip banget seperti beef yakiniku Yoshin*** lho.

2 orang
20 menit
37. Beef Teriaki lada hitam

37. Beef Teriaki lada hitam

Udh luaamaa bgt mau bikin tp males bgt😋akhirny keinginan masak ini pun muncul lagi dan eksekusi dehh

3 porsi
1 jam
Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Hari raya kemarin kebetulan saya ga pulkam karena Covid. Biasanya saya kalau Hari raya ga pernah makan rendang dkk pokoknya yg ada dagingnya 😂 tapi ini lagi mau banget makan daging dan kebetulan BM beef bowlnya yoshinoya. Tentu aja saya tambahin toping egg mayo kesukaan saya kalau beli langsung di yoshinoya. Kombinasi ini paling enduess si menurut saya. Modalnya ga sampai 100rb, alhamdulillah dapet banyak.

4-5 orang
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Kemarin krucil pesen mau makan beef teriyaki, jadilah pagi ini emak masak ala ala ini buat mereka... Alhamdulillah mereka suka #cookpadcommunity_depok #ga_thenextlevel

Beef Bulgogi / Rice Bowl Beef Bulgogi

Beef Bulgogi / Rice Bowl Beef Bulgogi

source : NandaAulia recook : MomsQueenKitchen Di resep asli namanya Rice Bowl Beef Bulgogi. Beef Bulgogi memasaknya sebenarnya mudah & cepat asalkan memakai daging khusus,,dan saya memakai daging yang biasa saja dan outo proses memasaknya juga lama,,tapi soal rasa di jamin enak banget,,thanks ya mbak@NandaAulia resepnya🙏👍 #Week15 #PejuangGoldenApron #GoldenApronChallenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad #olahandaging #beefbulgogi #bulgogisapi #masakankorea

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

🐄 Bola-Bola Daging Sapi Saos Tiram

🐄 Bola-Bola Daging Sapi Saos Tiram

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Ada sedikit daging langsung ummi eksekusi jd bola-bola daging...sebelumnya ummi lengkapi dlu bahan-bahannya....kebetulan lg ada pasar Cookpad jd deh #BelanjaIdeDiPasarCookpad.....ummi beli bahannya daging sapi dan saos tiram... Source : Nitha Jazakillah buat resepnya mbak...😊

Tumis Daging Sapi

Tumis Daging Sapi

Minggu keempat belas #PejuangGoldenApron3 Super simple dan enak 😉