Tengkleng Sapi tanpa Santan

Name: Tengkleng Sapi tanpa Santan
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram Iga dan tulang belulang sapi; 250 gram kaki dan jeroan sapi; 2 lembar daun salam; sejempol laos; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 blok gula jawa; 2 liter Air; 3 sdm Minyak, untuk menumis; Bumbu Halus; 15 siung bawang merah; 8 siung Bawang putih; 8 biji Kemiri; 2 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Jinten; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; bahan rebusan; 1 buah nanas; 1,5 liter air

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Sapi tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Sapi tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Sapi tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Sapi tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng Sapi tanpa Santan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tengkleng Sapi tanpa Santan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Sapi tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Sapi tanpa Santan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbeda dengan gule, tengkleng khas Solo menggunakan tulang belulang (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Kali ini saya akan memasak Tengkeleng Sapi tanpa santan. Eitsss tak kalah lezat, lho di banding tengkleng kambing Bersantan... ini request nya mas bojo... karena lebih seger dan nggak eneg, katanya... Yuk, cobain. special menu untuk #bancakanOnlineBarengCookpad supaya bisa dapat #onlineclass tetap semangat para #pejuangGoldenApron3 khususnya #cookpadCommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Sapi tanpa Santan:

500 gram Iga dan tulang belulang sapi
250 gram kaki dan jeroan sapi
2 lembar daun salam
sejempol laos
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1/2 blok gula jawa
2 liter Air
3 sdm Minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
8 siung Bawang putih
8 biji Kemiri
2 sdt Ketumbar
1/4 sdt Jinten
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
bahan rebusan
1 buah nanas
1,5 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Sapi tanpa Santan

Rebus dulu semua iga, tulang, daging, jeroan sapi dengan nanas, rebus sampai menyusut. saring, tiriskan.

Haluskan bumbu, tumis hingga harum. masukkan salam laos serai daun jeruk, dan 2 liter air.

Masukkan tulang, iga, daging dan jeroan sapi. masak hingga matang, dan air sedikit menyusut.

Tambahkan semua bumbu, koreksi rasa.

Sajikan. ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Bismillaah, Minggu Ke-9 (Jumat, 31 Juli 2020). Alhamdulillah, walaupun situasi masih dalam keadaan pandemi, tidak mengurangi kebahagiaan perayaan Hari Raya Idul Adha tahun ini. Bersyukur banget atas segala nikmat sehat dan rezeki yang Alloh SWT limpahkan kepada saya dan keluarga, sehingga bisa berkurban lagi tahun ini 💜. Untuk menyemarakan program Bancakan Online Bareng Cookpad periode 2, kali ini saya buat tumis beef teriyaki 😍. Perpaduan rasa dan aroma daging dan cabe ijonya pas banget, dijamin bikin kalap makan 😍😅. Source : resepkoki.id #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Empal Daging Sapi

Oseng daging sapi “2-8-20”

Masak daging tapi ndk mau ribet ini solusinya,ibu sering masakin daging dengan bumbu seadanya untuk menu sehari hari lauk pendampingnya pake sayur kelor enak mak #masakandesa masih dalam rangka memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad periode 2 berharap dapat #VideoMasak☺️ happy weekend #WeekendChallange #CookpadCommunity

1 porsi

Oseng Daging Sapi Mercon Bikin Nangis

Dapat daging di hari raya idul adha, bosan jika harus di rendang atau sate, maunya yang pedas dan menantang saat makan. Akhirnya dibuatlah oseng mercon tapi dengan pedas level aman🤭, biar gak sakit perut dan bikin nagih. Semoga bermanfaat🙏 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #OnlineClass #MasakDaging #Dirumahaja

4-5 orang

60 menit

Daging Sapi Masak Teriyaki 🥩🥩

4 orang

45 menit

Rendang sapi bumbu sederhana

Kepengen bgt masak rendang tp g mau bumbu jd, akhirnya intip2 cookpad Dapet deh resep ini mudah gampang dan simpel .. Ini resep Dr bunda2 cookpad jg ya (aku lupa Namanya krna aku variasiin Dr bbrapa resep, trmksih telah berbagi bunda).. Selamat mencoba (ow iyah itu foto ad serehnya krna dintengah2 memasak suami iseng naroin ktnya biar tambah wangi,

4 org

1jam

Krengsengan daging sapi

Sup bening daging sapi

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

2 porsi

60 menit

Rendang Daging Sapi

Ini pertama kalinya aku bikin rendang daging. Alhamdulillah enak banget. Masyaallah senang banget dong, dipuji suami yang Almarhumah ibunya asli Padang. Biasa aku bikin rendang ayam. Mumpung masih banyak stok daging Qurban, mending diolah aneka ragam masakan Nusantara yang udah terjamin enaknya. Udah tau dong ya, kalau masakan khas Padang - SumBar ini udah sampai mancanegara juga. Seperti biasa, untuk aneka masakan aku pake resep Almarhumah ibuku. Kaya rempah dan enak banget. Rendang ini juga banyak menggunakan santan agar lemak dan tekstur kuahnya kental-kering. Dan memasak nya pun harus sabar, karena memakan waktu 2-3jam tergantung banyaknya daging. Nah, tunggu apalagi, cobain yuk Insyaallah anti gagal. #GA_TheNextLevel #pilkadacookpad_Tangerang #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_id

25 potong

2jam 30 menit

Mpasi 6+ bubur wortel tofu daging sapi

Mencoba memasak makanan sesuai anjuran refrensi DSA, trdapat karbo, protein, dan sayur serta lemak tmbahan

3x makan

1jam

Kikil sapi presto Simpel

Rawon daging sapi

Berusaha membuat variasi daging sapi karna saya belum pernah mencoba.. Ini percobaan pperdana saya. Tapi rasanya mantapp #PejuangGoldenApron3

5 porsi

45 menit

Rendang sapi kentang

Kolaborasi daging dan kentang, bisa disimpan jika sewaktu2 ingin makan tinggal dihangatkan sebentar. #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #VideoMasak #Minggu9

Sup Tulang Sapi

Baru nongol kembali setelah Idul Adha hihi

Sate goreng Daging Sapi

Sisa daging Saya dapat dari saudara waktu idul adha kmarin😁. Bingung mau di masak apa,? 🤔 nyate, gule, sop, tongseng sudah semua. Yaudah kali ini di sate aja tp gk di bakar, sy goreng. 😬 🤭 Alhamdulilah enak dan gak ribet pake tusuk sate. 😁 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

2 Orang

1 Jam

Sate Daging Sapi ala Aku 🤗

Bumbu satenya aku bikin spt pedagang sate di tempatku, pake bumbu celupan, bumbunya tdk medok spt sate maranggi yg bumbunya langsung dibalurkan ke potongan daging. Dan aku bikin dua kali porsi bakaran, spy kalo mau bakar sate lagi tdk usah bikin bumbu celupannya lagi, oleh krn itu bumbunya aku tumis dulu (spy tdk cepat basi smp keesokan harinya) dan minyak tumisan fungsinya spy tdk lengket di panggangan, selain itu satenya kelihatan mengkilap/tdk kering, apalagi aku tdk pake lemak sapi...dibuang Paksu katanya gak sehat 😒 Kalo ada yg suka lemaknya bisa disisipkan di tengah, selain menambah gurih, satenya juga tdk kering. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

27 tusuk

Balado paru sapi dan kentang

2 orang

1 jam

Beef Pho

4 pax

Beef Scotch Egg With Carrot 🥕

#resep140 Ini Scotch kreasi saya, saya persiapkan utk bekal anak saya saat ia akan bimbel. Si kakak request camilan yg cukup mengenyangkan. Ini bisa jg lohh jadi salah satu pilihan momsis utk bekal ke kantor. Biasanya disajikan dengan acar atau saus... Cobain yahh.. Receipt by : Ika Sulistianingsih (Bandung) #CABEKU #diWortelan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3 porsi