Gepuk daging sapi khas sunda

Name: Gepuk daging sapi khas sunda
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1/2 butir kelapa parut; Bumbu ulek / blender; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sendok ketumbar bubuk; 1 sendok teh merica; 1 sendok teh pala bubuk; 2 ruas lengkuas (parut); 1 Ruas jahe (parut); 2 lembar daun salam; 1 buah sereh geprek; 1 gunduk gula merah; Sedikit asan jawa; 1 buah pala (geprek); 1 bks royco; 1 sendok teh garam

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk daging sapi khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk daging sapi khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk daging sapi khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk daging sapi khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gepuk daging sapi khas sunda adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gepuk daging sapi khas sunda diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk daging sapi khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk daging sapi khas sunda memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna lg lebaran hj banyak yg ngasih daging sapi saya bikin gepuk aja udh bosen di bikin sate melulu...😁 #bancakanOnlineBarengCookpad #ebook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk daging sapi khas sunda:

500 gram daging sapi
1/2 butir kelapa parut
Bumbu ulek / blender
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok ketumbar bubuk
1 sendok teh merica
1 sendok teh pala bubuk
2 ruas lengkuas (parut)
1 Ruas jahe (parut)
2 lembar daun salam
1 buah sereh geprek
1 gunduk gula merah
Sedikit asan jawa
1 buah pala (geprek)
1 bks royco
1 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk daging sapi khas sunda

Cuci daging hingga bersih..

Rebus daging 2x air rebusan pertama di buang,air rebusan ke 2 Di campur pala yg sudah di geprek menghilangkan bau daging setelah mendidih sisihkan daging lalu air rebusan nya di simpan sampai dingin,setelah dingin campur dengan kelapa parut lalu remas2 n saring air nya untuk di jadikan santan.

Setelah daging dingin geprek daging menggunakan ulekan

Masukan bumbu yg sdh di blender ke dalam wajan (tanpa minyak goreng)masukan Royco,garam,aduk sampai tercampur beri sedikit air santan trus masukan daging yg sdh di geprek.

Setelah daging tercampur rata dengan bumbu masukan sisa santan tadi beri daun salam,sereh,gula merah N asam jawa nyalakan api kompor tunggu sampai air menyusut

Setelah air menyusut kering matikan api kompor tunggu dingin lalu gepuk di goreng dengan api kecil..Lalu gepuk siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal daging sapi super pedassss

Untuk para pecinta sambal yg super pedasss❤❤❤

10 porsi

2 jam

Nasi Muntahu Sapi

Cobain menu baru nih..moga si bocil suka haha

1orang

30menit

Rolade ayam sapi

Salah satu makanan favorit anak2. Setiap buat dapat dipastikan tidak pernah ada sisa. Rolade terbuat dari daging cincang sehingga mudah untuk dikonsumsi anak2. Kali ini saya memakai perpaduan antara daging ayam dan daging sapi. Pembuatannya pun tidak terlalu sulit sehingga kemungkinan untuk gagal sangat kecil. Rolade bisa disajikan dengan saus sambal, mayonaise, saus barbeque saus jamur, atau saus lada hitam sesuai selera. Selain itu juga bisa disajikan dengan kentang goreng, mashed potatoe bahkan nasi sekalipun. Dalam masa pandemi ini rolade bisa dijadikan alternatif makan di rumah ala kafe atau restoran. #BelanjaIdediPasarCookpad Kategori ayam dan ikan Kategori daging Kategori sayuran #SarungTanganCookpad

4 - 6 porsi

Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth)

بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ Saya biasa membuat kaldu sekali bikin bisa untuk stok 1 bulan. Nah momen yg pas nih saat idul adha barangkali ada yg masih punya pertulangan sapi. Selain untuk MPASI baby Salman juga sekalian bikin untuk bahan masak menu keluarga. Salman tipe baby yg suka sekali minum tiap makan. Jadi dia kayak 'keseredan' tiap makan minta minum gt kek didorong pake air 😂 nahh krn mamak gamau rugi klo yg masuk hanya air putih kurang nilai gizinya, maka mamak ganti dg air kaldu. Tiap makan bubur pake kuah kaldu terpisah, kek kita orang dewasa klo makan soto apa sop nasi dan kuah dipisah 🤤 sluurrrp gt suegerrr. Masya Alloh. Kalo ditanya manfaatnya apa? Insya Alloh banyak manfaatnya. Kaya akan Gelatin Biidznillah berkhasiat untuk pencernaan & Kolagen untuk nutrisi kulit 🤩 sebagai penambah citarasa dan booster Berat Badan Baby 🥰 selain itu bisa gugling sendiri ya 🤭🙈 #kaldutulangsapi #beefbonebroth #kaldumpasi #olahantulangsapi #beefstock #olahandagingkurban #olahandaginhqurban

Gulai iga sapi

Bkin masakan ini buat tmen mkn lontong dihari raya Idul Adha. Tdk sya ksh cabe krn biar sikecil bs ikut mkn... #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CocomtangPost_SiReda #CookpadCommunity_Tangerang

Beef Steak with Side Dish

. 08/08/2020. . Source: CookingAndy . Menurut Mas Andy, masak steak ini gampang2 susah (emang..hehe). Beberapa Note: 1. Kunci masak Steak ada di Maillard reaction yang membutuhkan suhu panas tak kurang dari 140 C saat steak menyentuh permukaan pan. Kesalahan klasik yang terjadi biasanya adalah ketika memasak steak dalam kondisi basah. Yang terjadi kemudian adalah steaknya kematengan dan hilang rasa khas steak karena Malliard Reaction ini tidak terjadi sempurna. 2. Daging steak sangat menentukan hasil; sebaiknya menggunakan sirloin (has luar), tenderloin (has dalam) atau ribeye. Prinsipnya, bagian yang jarang bergerak akan semakin empuk untuk dimasak jadi steak. Jangan menggunakan daerah sengkel/paha yang biasa digunakan untuk Rendang; bakalan alot 3. Wajan tebal akan lebih banyak menyimpan energi panas sehingga tidak terlalu terpengaruh oleh suhu daging yang dimasak, sedangkan wajan tipis tidak banyak menyimpan energi sehingga suhu akan turun ketika steak mulai dimasak Jadi jika memakai wajan teflon -- semakin tipis pancinya, maka sebaiknya semakin besar api yang digunakan untuk mengkompensasi suhu yang turun. 4. Ketebalan daging & lama masak tiap sisi untuk menentukan tingkat kematangan: 👉🏻Medium Rare: 1.5cm;40 detik, 2cm;50 detik, 2.5cm;1 menit 30 detik. 👉🏻Medium: 1.5cm;50 detik, 2 cm;1 menit, 2.5cm;2 menit. 👉🏻Medium Well: 1.5cm;1 menit, 2cm;1 menit 20 detik, 2.5cm; 2 menit 30 detik. Thanks Mas Andy utk ilmunya🙏🏻👍🏻

2 porsi

20 menit

Daging Sapi Saus Tiram Pedas

Cuuss masak aja yuk ?! 😍 (Maaf lupa foto step by step nya)

3-4 org

44. Tongseng Sapi Khas Solo

Sebelumnya udah pernah coba bikin Tongseng ala Jekardah, kali ini nyobain yg khasnya dari Solo. Beddda banget rasanya. Lebih berasa rempah, bold, dan warnanya juga kuning karna pakai kunyit, nggak seperti biasanya yg saya makan selama tinggal di Depok. Tapi ini enak juga, nagihin tongsengnya 😅 Source : Nindia #PejuangGoldenApron3 #CookingWithHeartEatingWithLove #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_id

Kare tetelan

🥩 Daging Sapi Lada Hitam

Mohon maaf Ibu2, niatnya mau masak beef blackpepper tapi tak kutemukan blackpepper tersebut jadi pake lada putih aja 😔🙏🏻

3 porsi

Sop Daging Sapi

Bakso Ayam mix Sapi

Bikin makanan/cemilan sendiri yuk moms sudah dapet banyak sehat lagi 🙂

Nugget Sapi Fav Keluarga Fabianto

Sedari anak pertama mpasi, emak suka coba2 resep ini itu yang pastinya sehat dan anak doyan. Resep nugget ini hasil baca2 resep kemudian emak praktikkan dengan trial error berulang-ulang dan dapatlah resep yang pas di lidah anak2...gak pernah bosen pokoknya kalau emak nyetok nugget gini...😋 Dan jadi tambah semangat dong masaknya kalau si anak bilang "masakan momma paling enak sedunia" hehehe Kali ini emak coba resep ini untuk ikutan kontes di Cookpad...hasil belanja di #BelanjaIdeDiPasarCookpad pas banget kan ada bahan #dagingsapigiling #kejucheddar #tepungterigu #tepungroti #susucair #margarine #telurayam dan lain-lain bahan dasarnya sih #daginggiling yang lainnya supporter 😄 Mudah2an emak menang yaa resepnya dan emak pengen punya #CookpadKitchenGloves yang pastinya kece karena ada logo Cookpadnya 🥰

Kurleb 30 poton

1 jam 30 menit

Daging Sapi Crispy

Alhamdulillah dapet rejeki daging kurban lumayan banyak, ini aq ambil sedikit buat di crispy sekalian ramein #BancakanOnlineBarengCookpad dan setor #PejuangGoldenApron3 #eBook

Tumis Buncis Sapi Lada Hitam

Masih ada stok daging sapi di freezer. Cocom nih dimasak sama buncis. Cusss buatt

3 orang

1 jam

Sop Daging Sapi Simple

#PejuangGoldenApron3

Tofu & Beef Teriyaki Casserole (Kaserol Tahu Daging Teriyaki)

Salah satu option menghidangkan tahu adalah dengan cara dipanggang. Dipadukan dengan daging sapi giling dan telur ayam dari #belanjaidedipasarcookpad ... Kaserol ini bisa dimakan langsung / sebagai lauk nasi. Bisa dimasukkan kulkas, dan sewaktu2 dipanaskan sebentar dengan microwave / ditaruh bersama nasi di rice cooker / biarkan di suhu ruang bbrp menit. Fleksibel kan ? Enak, sehat pula. #cookpadcommunity_tangerang #sarungtangancookpad

Beef bulgogi

Masakan favorit keluarga. Bikinnya praktis gak pake lama. Gak pake ribet

4 orang