Kikil Sapi khas Surabaya

Dipos pada March 9, 2022

Kikil Sapi khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sapi khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sapi khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sapi khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sapi khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kikil Sapi khas Surabaya adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kikil Sapi khas Surabaya diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sapi khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sapi khas Surabaya memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya beli kikil trs karena pak suami sangat suka sama menu satu ini,dan alhamdulillah dapat resep dari sahabat saya mbk lilis menu kikil surabaya ini,pertama kali mau nyoabin cuma bonek alias bondo nekat,dan alhamdulillah berhasil,kata pak suami ini enak,lebih enak dari yang kita biasa beli,makasih mbk lilis resepnya ak gk pakai petis karena memang gk punya..untuk memeriahkan #BanggaKirimRecook saya setor ini,semoga bermanfaat buat semua teman² l.. Source : Dapoer Tara by lilis #imaimey #imaimeykikilkhassurabaya #OlahanKikilImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sapi khas Surabaya:

  1. 500 gr kiki sapi (bisa campur,cingur,cecek tebal dll)
  2. 2000 ml air untuk merebus
  3. 4 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas (geprek)
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai
  7. Bumbu halus :
  8. 10 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 5 cm kunyit
  11. 2 cabe merah besar
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1/2 sdt lada
  14. 3 cm jahe
  15. 3 cm lengkuas
  16. 1 cm kencur
  17. 2 cm kunci
  18. 1/2 sdt jinten
  19. 4 butir kemiri
  20. Bahan pelengkap :
  21. 1 batang serai
  22. 2 lembar daun salam
  23. 2 lembar daun jeruk
  24. 1500 ml air mendidih
  25. secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk
  26. secukupnya Daun bawang
  27. secukupnya Bawang goreng
  28. Minyak untuk menumis
  29. Bahas sambal :
  30. Cabe rawit sesuai selera (di rebus,haluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sapi khas Surabaya

1
Cuci kikil sampai bersih,potong² didihkan 2000ml air masukkan kikil dan tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai,masak sampai kikil empuk,buang air rebusan
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 1
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 1
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 1
2
Panaskan minyak goreng,Tumis bumbu halus sampai harum dan terpisah dari minyaknya
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 2
3
Masukkan kikil dan air mendidih,bumbuin dengan garam,gula dan penyedap
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 3
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 3
4
Tutup panci,masak dengan api kecil sampai matang,setelah matang matikan api beri taburan dau n bawang dan bawang goreng
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 4
Kikil Sapi khas Surabaya - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lodeh Pepaya Kulit Sapi

Lodeh Pepaya Kulit Sapi

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke49 #AyuCIMO #TerserahLodeh #Semarak_TerserahLodeh #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia Si kecil rewel banget minta sayur seperti temannya. Pas di tanya sayur apaan dek, katanya sayur lodeh lha bingung kita mesti gimana secara sayur lodeh klo tidak pedes kurang mantep rasanya. Dia ngotot banget minta sayur lodeh karena teman2nya di jogja makan sayur lodeh. Waduh bingung mesti pakai bahan apaaan buat sayur lodehnya. Eh tetangga sebelah rumah bilang klo mau sayur lodeh tidak pedes dan rasa tetap enak itu pake pepaya muda akhirnya cuzz deh bebikin sayur lodeh versi tidak pedas buat anak-anak. Jadi bisa ikutan #Semarak_TerserahLodeh juga. Makasih tetangga buat resepnya

3 orang
30 menit
Daging sapi asam padeh

Daging sapi asam padeh

ceritanya lagi banyak bgt daging bgg mau apa trus ke inget asam padeh yang dulu mama buat... trus tanya mama resepnya ternyata mudah bgt...

3-4 orng
1jam 30 menit
Krengseng daging sapi

Krengseng daging sapi

Karena tanggal tua buka - buka kulkas eh ada simpenan daging sama tempe yaudah let's cook😁❤️

3 porsi
30 menit
Bubur Daging Sapi Horenso (Mpasi 8+)

Bubur Daging Sapi Horenso (Mpasi 8+)

20menit
Krengsengan iga sapi

Krengsengan iga sapi

Punya sedikit tulang iga, bosan kalo cuman di masak sop ,, coba dech kengsengan iga yang pedes pedes gimana gtuu,,😛#PejuangGoldenApron3

Bistik daging sapi

Bistik daging sapi

5 orang
45 menit
Tongseng sapi

Tongseng sapi

Menu hari sy buat tongseng sapi. Kebetulan zauji lagi cuti, dia minta di buatin tongseng, di kulkas masih ada sisa daging sapi, dan bahan²nya semua ada. So, gengs mari kita buat

Gongso Babat (jeroan sapi)

Gongso Babat (jeroan sapi)

Bismillah.... Menuju minggu ke 18 InsyaaAlloh .. 280920 Ceritanya lagi kangen jaman kuliah di Tembalang Semarang, september adalah bulan jadian sama pacar wakakakak. kalo tanggal muda beli gongso di warung mb Endang yg rasanya nendang 😂. Iseng deh nyari penampakan dan bayangan rasa yg mirip. Resep ini InsyaaAlloh sudah mirip cuma tidak sepedas punyae warung mb Endang krn komposisi cabe saya kurangi. Resep ini saya recook dari mba Wakhidatun Alfath Cookpadcommunity Solo. #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung #WiskulSemarangan

8 orang
1 jam
Sup Sayur Balungan Sapi

Sup Sayur Balungan Sapi

Sudah senin ajaaa...🙉 Mengumpulkan mood yang tercecer kemaren dijalan 🤭 pemanasan dengan semangkuk sup ...syummm👌👌

4 orang
2 jam
Bayam Cah Daging Sapi

Bayam Cah Daging Sapi

Mau masak pas ada bayam 2 ikat dikulkas, jadi saya coba buat bayam cah telur dengan daging sapi

2 - 3 Porsi
Kurang lebih 30 Menit
Brokoli Sapi Saus Tiram

Brokoli Sapi Saus Tiram

Selaluuu saja masak yang simple simple. Kenapa, karena di buru waktu. Bebikinan sebelum ngantor, yang penting anak anak yang lagi belajar di rumah aman, ngantor tenang. #PejuangGoldenApron3

02.Sapi Lada Hitam

02.Sapi Lada Hitam

🥩Sapi lada hitam merupakan salah satu hidangan yang berasal dari negeri Cina,hidangan ini menjadi salah satu menu favorit dan ikonik di negeri tersebut serta hidangan ini bisa menjadi kawan kuliner dan bisa pula di buat sendiri di rumah kapan pun tanpa mesti harus pesan dari restoran. ❓❓Tahukah kamu lada hitam juga dipercaya dapat meningkatkan imunitas secara alami.cuss kita mulai.. Oiya kalo ada yang mau nyobain sapi lada hitam buatan ku bisa langsung mampir aja ya ke resto soetta750 Bandung...

4 orang
45 menit
Ground Beef Bulgogi

Ground Beef Bulgogi

Source: Seonkyoung Longest with modification

Sapi  slice Panggang

Sapi  slice Panggang

Enak untuk teman makan nasi maupun roti tawar

2 porsi
30 menit
Gule Sapi Pakai BMM (Bumbu Masak Machmudah)

Gule Sapi Pakai BMM (Bumbu Masak Machmudah)

Kapan hari bikin tongseng, sekarang bikin gule. Masih pakai si BMM (bumbu masak Machmudah). Orang Sidoarjo pasti kenal BBM donk ya, toss ah sesama pemakai BMM. Ini andalan banget kalo lagi males nguleg bumbu atau ngupas bawang

3 orang
45 menit
Rendang Sapi Simple

Rendang Sapi Simple

Kebetulan kemarin bikin gule sapi pake bumbu halus keluaran prima freshmart (btw bentukannya masih seperti bumbu halus ya ini bukan bentuk pasta kayak bumbu instan bermerk di minimarket hehehe), terusss hasilnya enak dan gak perlu repot kupas2 bumbu, jadi kan senenggg. Akhirnya nyoba bumbu halus prima freshmart lagi yg varian rendang dehh! Di kemasannya sih kita cukup tambahin cabe giling dan santan, tapi aku tambahin lagi bumbu2 dapur aja gatau kenapa pengen hehehe daan hasilnya tidak mengecewakan loh, enakkkk dan senang karna ga perlu ngupas bawang dan bumbu lainnya hehehe boleh loh dicoba✨

MPASI 7bln bubur jagung daging sapi

MPASI 7bln bubur jagung daging sapi

2x makan
2 jam
Tumis Sayur Sawi Asin Tahu Daging Sapi

Tumis Sayur Sawi Asin Tahu Daging Sapi

3-4 orang
Beef Bulgogi / Rice Bowl Beef Bulgogi

Beef Bulgogi / Rice Bowl Beef Bulgogi

source : NandaAulia recook : MomsQueenKitchen Di resep asli namanya Rice Bowl Beef Bulgogi. Beef Bulgogi memasaknya sebenarnya mudah & cepat asalkan memakai daging khusus,,dan saya memakai daging yang biasa saja dan outo proses memasaknya juga lama,,tapi soal rasa di jamin enak banget,,thanks ya mbak@NandaAulia resepnya🙏👍 #Week15 #PejuangGoldenApron #GoldenApronChallenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad #olahandaging #beefbulgogi #bulgogisapi #masakankorea

Otot sapi bumbu sederhana

Otot sapi bumbu sederhana

Empuk bgt ni mak Asam,manis pedas gitu jadinya 😊