Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Blendi Balungan Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Blendi Balungan Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Blendi Balungan Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Blendi Balungan Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Blendi Balungan Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Blendi Balungan Iga Sapi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coboy Duwe Gawe kali ini Ngerecook resepnya mbak "ayucimo / casalover", pilihan saya jatuh pd Blendi. Blendi bisa disebut juga mblendrang di kampung saya, (sajian nangka muda yg disayur lodeh dan sdh dihangatkan beberapa kali shg kuah nya menjadi berkurang dan rasanya makin nikmat untuk dihidangkan). Dikampung saya kl kuah dr blendi udah habis biasanya di goreng, dan rasanyaaa jgn ditanya makin menggoda 🤤. Kali ini blendi yg sdh 3x dihangatkan, saya bikin menjadi sate kuah, ditemani jg dengan balungan sapi (iga sapi). ketika saya mencoba hasilnya hmmmmmm enak, makan tanpa tambahan lawuh pun saya rasa sdh nikmat 🤤. Bumbupun sdh menyerap di nangka muda dan iga sapi, tak lupa kulit mlinjo hmmmmmm. Source : https://cookpad.com/id/resep/12828632-blendi-tewel-rebung-kacang-panjang-dan-ceker?invite_token=zZoYSi7M1EiP3zpi1FSubd2f&shared_at=1599035212 #RecookCoboyAyu #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_sidoarjo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Blendi Balungan Iga Sapi:

1. 1/2 kg tewel / nangka muda
2. 1 ons kulit blinjo
3. Balungan sapi
4. 1 genggam udang kecil
5. 150 ml santan instan
6. Cabai rawit utuh (suka")
7. 6 lbr daun salam
8. 2 lbr daun jeruk
9. 1 batang sereh geprek
10. 5 cm lengkuas
11. 2 sdt garam (suka")
12. 2 sdm gula (suka")
13. Bumbu Halus :
14. 3 buah kemiri sangrai
15. 18 siung bamer
16. 8 siung baput

Langkah-langkah untuk membuat Sate Blendi Balungan Iga Sapi

1

Rebus nangka dan balungan, siyapkan bahan lainnya.

2

Tumis bumbu halus tanpa minyak, bila kadar airnya habis tambahkan minyak. Masukkan daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis hingga wangi

3

Tambahkan udang, tumis. Lalu kulit belinjo, tumis, lalu air secukupnya. Didihkan

4

Masukkan daging + nangka + santan + air + gula + garam. Koreksi rasa. Terakhir cabai. Blendi yg sdh 3x saya hangatkan, saya tusuk dg lidi nangka mudanya dan saya panggang sebentar balungan iga sapinya.