Rawon Sapi Khas Surabaya

Dipos pada March 1, 2022

Rawon Sapi Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Sapi Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Sapi Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Sapi Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Sapi Khas Surabaya diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Sapi Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Sapi Khas Surabaya memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang menjadikan masakan ini beda dengan masakan lainnya adalah penggunaan kluwek. Menjadikan makanan berwarna khas coklat kehitaman. Menambah rasa yg mantap. Masakan ini adalah masakan khas jawa timur, jadi ceritanya pingin nostalgia makananan khas sana. Dulu sempet tinggal sebentar di daerah jawa timur. Cukup mengobati rasa kangen ni rawon.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya:

  1. 1 kilo daging sapi
  2. secukupnya Air
  3. Bumbu:
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
  7. 2 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 ruas kunyit
  10. 4 buah miri
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt merica
  13. 1 batang sereh
  14. 2 daun salam
  15. 4 daun jeruk
  16. secukupnya Gula dan garam
  17. Bumbu pelengkap:
  18. 2 batang daun bawang (diiris)
  19. Berambang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya

1
Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 1
2
Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
3
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
4
Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
5
Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 5
6
Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roasted Asparagus & Classic Striploin-Ribeye Garlic Butter Steak

Roasted Asparagus & Classic Striploin-Ribeye Garlic Butter Steak

Ini akibat kebanyakan berselancar di pinterest 😂 ngide tiba tiba pengen makan steak.. dan bertepatan juga sama first anniversary dgn suami, dan jadilaahhhh, FIRST STEAK AT HOME!!! 😊

Beef steak Rumahan Rasa Resto

Beef steak Rumahan Rasa Resto

4 orang
40 menit
Ayam Sapi Suwir

Ayam Sapi Suwir

Ini sisa daging steak sama sisa ayam suwir 😂 dari pada dibuang lebih baik jadi masakan enak 😍

4-5 orang
20 menit
Gulai Sapi

Gulai Sapi

kalo udah masak begini, apalagi pas di hari libur.....wah udah deh pasti heboh banget. siapa lagi yg heboh kalo bukan si papah dan kakak kedua? haha seneng banget ngeliat ekspresi mereka kalo udah dimasakin gulai sapi atau kambing. auto berbinar-binar matanya 😍 tips : kalo bikin sajian dengan menggunakan daging sapi/kambing saya prefer dipresto dulu, biar hemat waktu dan teksturnya empuk. tapi, kalau mau ga dipresto dulu, silakan yaa...sesuaikan dgn selera masing-masing 😊 sumber recook : Riska Dwi A. - Gulai Daging Sapi https://cookpad.com/id/resep/5650715-gulai-daging-sapi?invite_token=4FyKV5dGVLh38vVTCpgVhsjz&shared_at=1603777340 #Week22 #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam 30 menit
Sate maranggi daging sapi (bumil friendly)

Sate maranggi daging sapi (bumil friendly)

Dapet bingkisan daging di idul adha kemarin, pas di cek isinya gak semua daging, ada campuran paru, hati, tetelan dll. Kalo dimasak gitu aja pasti bakalan dipilihin dagingnya aja😅, alhasil muncul ide buat dibikin sate. Biar beda dikit bikinlah sate Maranggi 🤭 Anw, berhubung waktu bikin sate masih jadi bumil, daging saya rebus dulu biar matang 😊

Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah)

Slice Beef Brenebon soup (sop daging kacang merah)

Minggu ke 22 (27 OKTOBER 2020) Resep ke-97 Masih mau buat makanan enak tapi sehat juga. Mo buat kreasi kacang merah, tapi cuma punya daging slice di kulkas. Coba dibuat walaupun dikit. Baru pertama kali buat sop kacang merah pakai daging. Biasa mamie saya yang masak pake daging tetelan mestinya. Saya jg sedikit modif dari resep aslinya. Source: Ifani Dewi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id #BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun

Cincang sapi labu siam kuah pedas

Cincang sapi labu siam kuah pedas

Menjelang makan siang, masak yg pedas2...ternyata enak jg cincang di mix labu siam dengan kuah pedas 🔥👌 #WekeendChallenge #BerLABUPadamu #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
45 menit
Beef Chilli Nachos

Beef Chilli Nachos

Mexican classic street food

3-4 orang
Grilled Beef With Onsen Egg

Grilled Beef With Onsen Egg

Pengen makan makanan di resto jepang, tapi jauh dan masih psbb ga berani keluar sama sekali. Jadi bikin sendiri sebenarnya namanya mot*o don, tapi takut kena copyright jadi namanya sesuai yang di title aja, rasanya pasti enak, maknyuzz 😂

2 orang
Smoke Beef Cheese Focaccia - No Knead

Smoke Beef Cheese Focaccia - No Knead

Snack tipis bubbly ini jadi favorit baru dirumah, rasanya tu enak ga biasa, asin gurih ada bau fresh sournyaaa🤤🤤🤤kali ini saya kasi keju parut sama smoked beef trus dikasi parmesan...wihhh nagih, cepet banget habisnya😍🤤

4 orang, loyang pie diameter 25 cm
21 jam
Garang Asem Daging Sapi Kuah Bening

Garang Asem Daging Sapi Kuah Bening

Beef brocoli,oyster sauce

Beef brocoli,oyster sauce

Sate Maranggi / Sapi

Sate Maranggi / Sapi

Sejak kembali ke Yogyakarta, rasanya kangen perjalanan mudik atau kembali ke Jakarta. Kadang, memang yang dikangenin adalah perjalanannya walaupun bosan duduk di mobil berjam-jam. Setiap perjalanan dari atau ke Jakarta, suami suka ajak mampir Purwakarta menikmati Sate Maranggi Cibungur yg terkenal itu. Jadi daripada menahan kangen, kemarin kami mencoba re-create sate sapi tersebut walaupun bakarnya di grill barbeque itu 😄 surprisingly enak, dan pastinya balita suka! P.S: Sengaja saya tidak bersihkan remasan daun pepaya yang menempel pada daging. Lebih serunkan tampilannya 😍

5 orang (20 tusuk)
Beef Teriyaki with Butter Rice in Bowl

Beef Teriyaki with Butter Rice in Bowl

Lagi pengen banget makan Beef Teriyaki. Tapi karena nasinya udah mulai kuning, jadi aku sulap aja jadi Butter Rice. Akhirnya jadi deh menu ini

2 orang
Sayur sup tetelan sapi

Sayur sup tetelan sapi

Requesan paksu kepengen makan sup tetelan sapi😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_bogor #SrikandiGA3

Sup Brenebon Daging Sapi

Sup Brenebon Daging Sapi

Minggu ke 25 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 22 November 2020) Source : Ifani Devi dengan modifikasi (Iga sapi diganti daging sapi) Seger dan berempah. Sup brenebon ini adalah masakan khas Manado. Brenebon sendiri artinya kacang merah. Biasanya yang digunakan kacang merah kering tapi saya pake kacang merah basah supaya ga lama merebusnya. Mantul rasanya 👍 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #supbrenebon #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_IfaniDevi #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Baso Sapi Homemade

Baso Sapi Homemade

Siapa yang hobinya nge-baso? Hehhe Biar lebih higienis n banyak, cobain deh buat sendiri, dijamin puas. Selain bisa dipakai untuk semangkok baso, bisa juga dijadiin campuran tumisan, sup, baso bakar atau masakan lainnya. Eh di gadoin juga enak ko😁😁 Source: Icha Irawan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Smooked beef spaghetti

Smooked beef spaghetti

Yukkk di coba mak, siapa tau bisa menambah selera makan si kecil, baunya ringan gag bikin eneg, tapi rasanya bikin melayang, gurih gurih sedaaappp

Sayur lodeh iga sapi tetelan

Sayur lodeh iga sapi tetelan

Biasanya kalo iga sapi dimasak di SOP aja kan.. nah kalo ini saya masak dicampur sayur lodeh.. asellliiiiii enak bangt... Ditmbh sambel terasi makin mantep.. yuk cobain resep ini

Smoke Beef Cheese Bread

Smoke Beef Cheese Bread

Sekali2 coba bikin roti. Alhamdulillah jadi. #PejuangGoldenApron3

12 biji