Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Enak sekali dimakan pakek kerupuk, telur asin dan sambal terasi serta nasi hangat hmmm SoOoO Deliciouss ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

1. Bahan :
2. 250 gram daging sandung lamur (brisket)
3. lembar daun jeruk 4 lembar
4. batang serai, geprek 2
5. 1 liter air
6. ruas lengkuas, geprek 1 ruas
7. Bumbu Halus
8. siung bawang merah 8 siung
9. siung bawang putih 5 siung
10. 5-7 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
11. butir kemiri, sangrai 4 butir
12. 1 cm kunyit
13. 1 sdt ketumbar bubuk
14. 1 sdt Merica
15. 1 ruas Jahe
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Gula
18. bahan pelengkap:
19. secukupnya bawang goreng
20. secukupnya tauge pendek
21. sambal terasi sck
22. kerupuk udang sck
23. telur asin sck

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

1

1.Rebus daging dalam air mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.

2

Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.

3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.

4

Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.

5

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.Hidangkan rawon bersama pelengkap dan nasi panas.

6

Jika menggunakan Presto daging tidak perlu di rebus dahulu, langsung saja tumis bumbu di dalam presto kemudian masukan daging dan air lalu masak 20-30 menit hingga daging empuk. boleh tambahkan tomat pada saat memasakny agar lebih sedap..