Oseng Mercon tetelan dan kikil

Name: Oseng Mercon tetelan dan kikil
Yield: 6 orang
Ingredients: 250 gr Tetelan sapi; 200 gr kikil; 2 lembar daun salam untuk merebus tetelan dan kikil; Bumbu Halus:; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 buah cabai merah kriting; 20 buah cabai rawit merah setan; Bahan pelengkap:; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 keping gula merah; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 2 sdm air asam jawa; 1/4 buah jeruk nipis ukuran kecil ambil airnya; 5 buah cabai rawit setan sebagai pelengkap; Air secukupnya dari rebusan kedua tetelan dan kikil

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mercon tetelan dan kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mercon tetelan dan kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mercon tetelan dan kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mercon tetelan dan kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oseng Mercon tetelan dan kikil adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mercon tetelan dan kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mercon tetelan dan kikil memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request masak tulang iga , waktu kepasar eh malah salfok sama tetelan😅 . Jadi keinget di jojga makan oseng mercon.. jadi nya masak oseng mercon aja deh . Ini versi pedas manis Mom. Hampir mirip sama oseng mercon yg jual frozen di marketplace itu Mom .. malah lebih enak ini kata Suami 🤭🤭🤭 Soalnya dulu suka beli juga .. kata suami cocok nih buat di jual juga ... Kalo gk suka gula merahnya bisa dikurangin jadi 1/2 ya Mom,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mercon tetelan dan kikil:

250 gr Tetelan sapi
200 gr kikil
2 lembar daun salam untuk merebus tetelan dan kikil
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 buah cabai merah kriting
20 buah cabai rawit merah setan
Bahan pelengkap:
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 keping gula merah
1 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
2 sdm air asam jawa
1/4 buah jeruk nipis ukuran kecil ambil airnya
5 buah cabai rawit setan sebagai pelengkap
Air secukupnya dari rebusan kedua tetelan dan kikil

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mercon tetelan dan kikil

Rebus kikil dan tetelan dengan 2 lembar daun salam (me: rebus kikil dulu baru tetelan, 1 kali ganti air rebusan)

Selagi merebus. Kita siapin bumbu halus... blender halus bawang merah + bawang putih + cabai merah keriting,, sisihkan.

Lalu blender kasar cabai rawit, sisihkan

Geprek jahe + lengkuas

Setelah tetelan dan kikil empuk saring tapi jangan di buang air rebusan yg kedua nya ya mom.

Tumis sampai harum bumbu yang sudah di haluskan + jahe, lengkuas yang sudah di geprek + daun salam + daun jeruk

Masukan tetelan dan kikil lalu tambahan air kaldu rebusan secukupnya, tambahkan gula merah + cabai rawit utuh oseng-oseng... Masak hingga air sedikit menyusut

Tambahkan garam + penyedap + air asam jawa + air jeruk nipis.. oseng- oseng bentar jangan lupa koreksi rasa ya Mom....

Siap di hidangkan... di nikmati dengan nasi panas dan lalapan Timun

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi lada sawi putih

Tidak ada lada hitam, jadilah masakan ini.

6 porsi

15 menit

Balado kulit sapi telur puyuh

Lagi pengen makan yang pedes ,pas belanja ketukang sayur malah liat kulit sapi . Jadilah si kulit sapi yang di eksekusi 😂 #PejuangGoldenApron3 #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Balado Daging Sapi

Manfaatin sisa daging rebus di freezer yang nanggung, top banget ni pedes endul Source : Aya Munir #Goda_BaladaBalado #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Beef Mentai Rice

Senin, 21 September 2020 Bismillah Assalamualaikum warohmatulloh wabarokaatuh.. Masih awam sama mentai Rice, takutnya ngga cocok di lidah. Ternyata nasi pake saus mentai yg dari mayo + saus. Dengan bahan seadanya di rumah. Saya buat versi beef tanpa Nori, crabs stick dll. Krn ngga punya torc, jadi pakai oven.

2 orang

1 jam

Baso Sapi Homemade

Siapa yang hobinya nge-baso? Hehhe Biar lebih higienis n banyak, cobain deh buat sendiri, dijamin puas. Selain bisa dipakai untuk semangkok baso, bisa juga dijadiin campuran tumisan, sup, baso bakar atau masakan lainnya. Eh di gadoin juga enak ko😁😁 Source: Icha Irawan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Daging Sapi Asam Pedas

Request paksu memang selalu yang berkuah. Entah kenapa, klo ga ada kuah makannya jadi kurang selera...😜 Begitu aku kasitau ada stock daging, dia langsung minta dibuatkan menu ini...🤭 Ywd...ga pke basa basi langsung masuk dapur dah...😁

Tongseng Sapi

Mumpung masih ada stok daging sapi dan kebetulan di request sang suami..cuss langsung bongkar2 file buat cari resep dan eksekusi tongseng tanpa santan..hasilnya endulll pisan euy..😍 Resep asli dari THV 🙏

4 orang

Krengsengan Daging Sapi dapursabilla

Memasak daging qurban yang dibawakan ibu ke Jogja beberapa pekan lalu :) Masaknya sambil dengar webinar guidelight. MasyaAllah. Terima kasih tombol 🔇🎥(yang dicoret) 😆 happy cooking! #BanggaKirimRecook

Maranggi sapi teflon

Insya allah daging nya empuk bgt, jgn kelamaan marinasi nya ya bisa-bisa jadi abon maranggi nya 😆

2 orang

30 mnt

🍽️Steak daging sapi🍽️

Suami minta masakin steak cerita nya , jadi lah eksperimen bikin steak sendiri hihihi😘🥰 . Minggu ke : 22 . #PejuangGoldenApron3 #cookpadid

2 orang

159. Sosis Sapi Saos Padang

Si papi request sosis. Tiba tiba aj punya ide bikin masakan ini. Selama ini cuma digoreng atw dibakar aj.

2 org

15 menit

Cilok isi Sandung Lamur Pedas

Lagi sama sama libur sama suami tercinta, aku manjain aja sama aneka cemilan. Salah satunya cilok. Kali ini aku mau bikin cilok yg beda dari biasanya. Yaitu cilok isi sandung lamur pedas. Yg pasti rasanya enak dan kamu wajib coba, yakin deh ketagihan. #PejuangGoldenApron3

Sapi Jamur Saos Tiram

Stock daging masih banyak di freezer, krn rendang lama dan keburu laper akhirnya pake seadanya ajaa 🤭

4 orang

Cara Menyimpan Cecek/Kulit Sapi

Saya bilang ke ibu penjual di pasar,"bu beli kulit sapinya 1kg." Lha kok pas saya timbang di kost, beratnya ga sampe sekilo, cuma 800-an gram. Terus penjaga kost bilang, emang kalau beli di pasar ya timbangannya ga pas. Trus saya baru sadar, kalau di pasar kan masih pake timbangan manual yak, yang pas atau enggaknya hanya mengandalkan bandul pemberat dan insting si penjual. 🤣 Gagaaal deh rencana saya masak menu berbahan cecek selama 5 hari. Agak 'gelo' dan berasa zonk sih, karena emang 1) saya selama ini juarang masak, biasa beli lauk di warung ramesan/warung tegal ; 2) kalaupun pengen masak, biasanya beli lauk mentah di supermarket sekalian belanja bulanan. Kalo supermarket kan pakenya timbangan digital yang takarannya pasti pas. 😅 Yaweslah ya, buat pelajaran aja, nanti di hari ke-5 ndadar atau nyambel.. Saya simpen di plastik, bukan wadah Tuppy. Karena pake kulkas kost yang udah jadul dan harus dipake bareng2, pokoknya biar cecek saya muat di freezer gitu dah.. Hehehe. Happy cookin'! #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #tipsmoornay #moornaymasak #mealprep

8 orang

27 mnt (rebus)