Nasi Kebuli Iga Sapi

Dipos pada March 1, 2022

Nasi Kebuli Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Iga Sapi diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan yang dicintai semua anggota keluarga, pengolahan mudah hanya prosesnya agak lama karena ada proses pressure cooking sama steaming. Note : harusnya pakai beras basmati,tapi karena stok kosong, saya pakai beras yang ada di rumah aja.😬

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:

  1. 1 kg beras (cuci)
  2. 1 kg tulang iga sapi (cuci)
  3. 7 siung bawang putih (iris halus)
  4. 2 buah bawang bombai (iris)
  5. 2 ruas kunyit
  6. 5 butir cengkih
  7. 4 cm kayu manis
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 5 buah bunga lawang
  11. 5 buah kapulaga
  12. 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 sdm garam
  15. 1 sdm kaldu bubuk
  16. 1/2 sdm merica bubuk
  17. 3 sdm mentega/ minyak samin
  18. 4 sdm minyak goreng
  19. 2 L air
  20. Bumbu halus (panggang di katel)
  21. 1/2 sdm jintan
  22. 1/2 sdm ketumbar
  23. 1/4 sdm cengkih
  24. 1/2 butir pala
  25. 1/2 sdm kapulaga
  26. 5 buah bunga lawang
  27. 4 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi

1
Siapkan bahan-bahan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
2
Iris bawang bombai dan bawang putih.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
3
Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 3
4
Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
5
Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
6
Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 6
7
Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
8
Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Slice Mentai Rice

Beef Slice Mentai Rice

sudah lama nga upload hasil masak memasak n share resep disini. kali ini bakal share resep mentai, eehh lebih tepatnya cara buat aja yaa soalnya untuk saus mentai aku nga ngeracik sendiri😁, beli jadi tinggal siram deh beef slice mentai rice simple n praktis, sengaja buatnya pakai pyrex nga pakai aluminium foil cup biar langsung banyak hehehe Cuuus langsung ke resep ya gaiisss...

5 orang
1 jam
Sate goreng sapi

Sate goreng sapi

Semenjak masa pandemi covid ini setiap hari saya bawa bekal ke kantor si emak takuuut makan dan jalan2 keluar.... sate goreng ini sangat enak menurut saya

4 orang
1 jam
#4#belajarbaking Tenderloin Steak with Soy Sauce

#4#belajarbaking Tenderloin Steak with Soy Sauce

Menu Steak yg mudah banget, sauce nya hanya menggunakan Soy sauce, di hidangkan dengan sayuran dan Nasi rasa nya mantap 👌

Daging Sapi cabe Ijo

Daging Sapi cabe Ijo

Harusnya sei sapi cabe Ijo tapi karna si daging ga di asap jadi daging sapi cabe Ijo aja deh

4 orang
15 menit
Oseng buncis daging sapi

Oseng buncis daging sapi

75.Sop Tetelan Bakso

75.Sop Tetelan Bakso

Masakan paling praktis dan cepat 😁 #PejuangGoldenApron2

Ceker dan Sandung Lamur MERCON

Ceker dan Sandung Lamur MERCON

Jangan dilihat dari tampilan, tp soal rasa maknyoos

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Mumpung di rmh, masak agak beda, masih ada stock daging sapi sedikit, dan cabe paprika 1 meski sdh layu, masak teriyaki. #PejuangGoldenApron3, mg-16 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
45 menit
#94 Se'i Sapi Ala Rumahan

#94 Se'i Sapi Ala Rumahan

Gepuk/Empal Daging Sapi

Gepuk/Empal Daging Sapi

Resep 48. Wahh ini resepnya pas banget sama selera aku dan keluarga 😄 pada syukaaa semuanya.. cm aku modif sedikit, dikurangi gula merahnya karena kami ga terlalu suka masakan manis.. disesuaikan selera masing2 aja yaa 😁😁 Source : Zakiyah Mahmud #PejuangGoldenApron2

Perkedel kentang daging sapi (MPASI 9 bulan)

Perkedel kentang daging sapi (MPASI 9 bulan)

Qenan lagi tumbuh gigi,,jadi gak doyan maem,,GTM parah,,ga mau disuapin pake sendok,,maunya pake tangan...umik putar otak biar qenan doyan maem lg. Cobain buatin perkedel biar bisa disuap pake tangan, alhamdulillah dimaem,,

Sapi Cabe Ijo

Sapi Cabe Ijo

Masak sapi cabe ijo dan bakwan jagung cukup ½ jam aja dari awal nyiapin bahan sampai cuci piring. Masak simpel dan edisi ngabisin bahan yang ada di kulkas. Yuk cekidot resepnya

Nasi goreng sosis daging sapi

Nasi goreng sosis daging sapi

Beef Blackpepper

Beef Blackpepper

Ini ala2 yoshin*ya. Super henak, masaknya super cepat, ga kalah sama yang beli. Dapet banyak pula 🤩 Ayo dicoba 🤗

4 orang
20 menit
Asem-asem Iga sapi🍖

Asem-asem Iga sapi🍖

Special food for special weekend, together with my beloved husband♡ - rasanya nanonano, asem asin gurih dan tentunya segar🤤

4 orang
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Pengin mengolah olahan daging sapi yg tidak seperti biasa. Akhirnya memutuskan tuk bikin menu ini saja. Alkhamdulillah langsung habis.. rasanya seperti makan d restoran mewvah 😁 Source: @Amelia Sakinah R

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Ada stock daging sedikit, cari2 resep ketemu sapi lada hitam dari Mbak Amelia Sakinah, tapi ga ada paprikanya dan dengan sedikit modifikasi lain Akhirnya nekat aj lah diganti pakai cabai hijau dan merah. Hasilnya enaak dan dagingnya empuk.. Source : Amelia Sakinah R #PejuangGoldenApron3

5 orang
20 menit
Bistik daging sapi

Bistik daging sapi

Tadinya mau masak rendang tapi kata suami bosen jadi searching di cp Nemu deh resep ini

4org
1jam
Dimsum daging sapi & ayam nikmat, hemat 😍

Dimsum daging sapi & ayam nikmat, hemat 😍

Minggu lalu ada arisan di keluarga ibu saya trus ada yg bawain dimsum gitu pas saya coba kok dimsumnya enak bgt tapi rasanya beda ternyata dimsum sapi mix ayam akhirnya saya coba review beberapa resep jadi deh resep ini!

20-25 porsi
45menit
Pentolan daging sapi + ayam (mengunakan blender)

Pentolan daging sapi + ayam (mengunakan blender)