Rendang Daging Sapi

Dipos pada February 27, 2022

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 4 jam kurleb.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo moms. Apa kabarnya pagi ini? Berhubung kepengen banget makan rendang daging tp mau ke RM Padang agak waswas. So, meniatkan diri utk memasak menu yg super ribet tp enak. Kenapa ribet? Karena bumbunya ga main-main ya moms 😅 menyiapkan bumbu hampir sama lamanya dg memasak 🤣🤣 tapi hasilnya sangat memuaskan loh yaa. Resep ini diajarin sama tetangga yg asli orang Padang, thank kak Mea 🥰 dan semoga semua menyukai resep ini. Kurang lebih saya mohon maaf bila ada bberapa bumbu yg gak trsedia dirumah saya 🙏 #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunitySambas #CookpadCommunityKalbar #CookpadCommunityBorneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 500 gr daging sapi sengkel (boleh yg lain) potong kotak
  2. 2 buah kelapa (parut dan peras santan tanpa ditambah air)
  3. 300 gr kelapa parut
  4. 5 cm kayu manis
  5. 4 butir kapulaga
  6. 3 butir bunga lawang
  7. 5 butir cengkeh
  8. 1 butir buah pala, tumbuk halus
  9. 4 butir kemiri, sangrai
  10. 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. 1 sdm merica, tumbuk halus
  12. 2 buah serai, geprek
  13. 3 daun kunyit, ikat simpul
  14. 3 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk purut
  16. 3 buah asam kandis
  17. Garam
  18. Kaldu jamur
  19. Kaldu bubuk rasa sapi
  20. 300 ml Air
  21. Bumbu yg dihaluskan :
  22. 10 siung bawang merah
  23. 6 siung bawang putih
  24. 6 cm jahe
  25. 7 cm lengkuas
  26. 100 gr cabe keriting merah
  27. 40 gr cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Pertama, siapkan sapi, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian peras santan tanpa ditambah air (saya peras kemarinnya dan simpan di kulkas).
Rendang Daging Sapi - Step 1
Rendang Daging Sapi - Step 1
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Siapkan ambu-ambu. Caranya menyangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Kemudian tumbuk halus.
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Blender bumbu halus dan sisihkan.
Rendang Daging Sapi - Step 3
Rendang Daging Sapi - Step 3
4
Siapkan bumbu yg lainnya, cuci bersih dan sisihkan.
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Kemudian sisa perasan santan yg tanpa air tadi boleh disiram air dan peras kembali, nah airnya itu utk menjadi santan cair.
6
Kemudian siapkan wajan dan masukan santan hingga hangat dan tambahkan semua bumbu, aduk hingga rata.
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
7
Bila bumbu sedikit keluar buih kecil maka masukan daging sapi dan aduk rata bersama bumbu. Masukan santan cair dan aduk rata. Masak hingga air menyusut. Beri garam dan penyedap rasa dan bisa diberi kentang bila mau memakai kentang.
Rendang Daging Sapi - Step 7
Rendang Daging Sapi - Step 7
Rendang Daging Sapi - Step 7
8
Bila air sudah menyusut dan keluar minyak sendiri (ini ssuai selera ya, bisa kering sekali bisa masih agak berair kayak saya). Maka bisa disajikan.
Rendang Daging Sapi - Step 8
9
Rendang siap dimakan
Rendang Daging Sapi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Yakiniku ala Yoshinoya

Beef Yakiniku ala Yoshinoya

17/10/2020 Senengnya bisa masak sendiri beef ala2 yoshinoya, lebih murah dapat banyak lagi 😆 saking lamanya ga prnh beli lagi, lupa rasa aslinya gmn 😅 tapi ini enak kok. Resep dari mba Dian Nilamsari ini ga pake dimarinasi dulu sih sebenarnya. Cuma kebanyakan resep lain aku liat dimarinasi jadi aku marinasi jg deh 🤭

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Posbar ke 6 Genk Alumni Kelas Cookpad kali ini tema 'kreasi soto'. Dengan juri tamu Widynaura. Buatlah soto daging sapi rumahan ini. Dimakan pake nasi anget, apalagi cuaca lagi dingin enak klo makan yg anget2 dan berkuah. Maafkan foto yg seadanya, belum pernah ikut kelas food fotografi sama sekali🙈. #PejuangGoldenApron2 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadComunity_ Indonesia

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Setelah berhasil bikin chicken teriyaki, masih ada dgg sapi mending dibikin teriyaki lagi aja.. wkwkwkwk

2 porsi
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Mini Beef Minced Pie / Pie Daging Mini

Mini Beef Minced Pie / Pie Daging Mini

Tadi pagi masak daging giling sapi tumis buat lauk makan bocah, trus kepikiran kayanya enak juga dibuat pie, ya sudah cuss pake celemek langsung kita buat yaaaa, ini enak banget kulitnya renyah dan lumer dimulut🤤🤤🤤, isiannya bumbunya pun sederhana, dan pasti menyehatkan buat bocah kan yaaa🤩🤩🤩

10 cup
1 jam
Rolade Sapi

Rolade Sapi

Punya daging sapi dr qurban sedikit di freezer udh lama gak di colek krna suami dan anak2 gak terlalu suka daging sapi, jd sebenernya males buat masaknya 😂 Jadiiii dibikin buat stok lauk anak2 aja, di simpen di frezeer biar awet.. Cobain deh!

Beef Slice Spicy

Beef Slice Spicy

Simple, enak, dan gabutuh waktu lama memasak daging sapi.

2-3orang
10menit
Roasted Beef Sirloin

Roasted Beef Sirloin

Sambel ati sapi

Sambel ati sapi

Resep turun temurun dari mamah, sekeluarga doyan, dan suami sama anak pun jadi paling gembul kalo makan ini. Emang bener sih paling gk bisa nolak makan sambel ati sapi pake nasi anget , Masya Allah nikmat bener yah bun.. 😁 bikin yuk buat resep di rumah bunda

3 porsi
15 menit
Bubur Sapi Kecap - MPASI 6 bulan Day 29

Bubur Sapi Kecap - MPASI 6 bulan Day 29

Ini harusnya bubur ayam kecap, tp diganti pake daging sapi karena si dedek ga suka ayam😂 Hari ini ngikutin resepnya dr meta soalnya dah semingguan si dedek males makan😀 Tp si emak ni masih belum bisa move on dari mpasi 4 bintang, jadi resepnya dr meta di modif dgn tambahan prona si kacang ijo kupas😀

Homemade Corned Beef

Homemade Corned Beef

Hidangan kornet sapi ini adalah menu yang tidak pernah lepas dari hidangan lebaran. Pengganti rendang, rasanya yang agak asam sangat cocok dengan opor ayam dan sambal goreng kentang. Bikinnya termasuk mudah hanya butuh waktu lama.

6 orang
30 menit
Mie Goreng Daging Sapi

Mie Goreng Daging Sapi

Buat dinner kemaren aku masak ini krn lagi malas makan nasi😆Resepnya dapet dari blognya mba endang @justtryandtaste.Isinya aku pake bahan seadanya aja di kulkas. Simpel buatnya tapi yumii❤ #GA_TheNextLevel

4 orang
30 menit
Nasi Kebuli Sapi(ricecooker)

Nasi Kebuli Sapi(ricecooker)

Enak nasi kebulinya loh, sudah lama pengen buat nasi kebuli, baru kesampaian. Ketemu resepnya @Puspa Karis . Yang sedikit saya mix biar pas dengan lidah anak-anak. Terimakasih ya mba resepnya. Kalau masak itu yang penting anak-anak suka #PejuangGoldenApron3 #Minggu-13 #BanggaKirimRecook #Dutarecooksampit #cookpadcommunity_borneo #MasakItuSaya #DianaGeraldresep

5-6 piring
1jam30menit
Brussel Sprout Brocholi Beef Yakiniku (Diet Version)

Brussel Sprout Brocholi Beef Yakiniku (Diet Version)

Balik lagi bikin menu diet. Biar masaknya satu kali, jadi vegi digabung dengan protein sapi. Tapi masih dalam takaran 1 porsi per sajian, hanya 40gr saja. Tanpa minyak, tanpa gula.

1 Orang
20 menit
Sate Blendi Balungan Iga Sapi

Sate Blendi Balungan Iga Sapi

Coboy Duwe Gawe kali ini Ngerecook resepnya mbak "ayucimo / casalover", pilihan saya jatuh pd Blendi. Blendi bisa disebut juga mblendrang di kampung saya, (sajian nangka muda yg disayur lodeh dan sdh dihangatkan beberapa kali shg kuah nya menjadi berkurang dan rasanya makin nikmat untuk dihidangkan). Dikampung saya kl kuah dr blendi udah habis biasanya di goreng, dan rasanyaaa jgn ditanya makin menggoda 🤤. Kali ini blendi yg sdh 3x dihangatkan, saya bikin menjadi sate kuah, ditemani jg dengan balungan sapi (iga sapi). ketika saya mencoba hasilnya hmmmmmm enak, makan tanpa tambahan lawuh pun saya rasa sdh nikmat 🤤. Bumbupun sdh menyerap di nangka muda dan iga sapi, tak lupa kulit mlinjo hmmmmmm. Source : https://cookpad.com/id/resep/12828632-blendi-tewel-rebung-kacang-panjang-dan-ceker?invite_token=zZoYSi7M1EiP3zpi1FSubd2f&shared_at=1599035212 #RecookCoboyAyu #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_sidoarjo

Joisam masak daging sapi

Joisam masak daging sapi

Sayur sebagai bahan pelngkap menu makan malam

3 orang
20 menit
Oseng Kikil Sapi Simple

Oseng Kikil Sapi Simple

Si Tengah, anak remaja yang suka sekali dengan hidangan ini. Katanya, enak karena berasa kenyal dan pedas. Ibunya senang aja membuatkan permintaannya karena bahan mudah didapat dan praktis membuatnya. Cocok juga dibuat saat tanggung bulan karena ekonomis bahannya, hahaa... #MasakSetiapBagian #CocomtangPost_KupasTuntasKulit #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
setengah jam
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Selamat pagi Mom's.. Selamat berkarya dan beraktifitas di hari baru dipekan ini. Bila sedang sibuk dan waktu mepet atau selepas bepergian capek, beef bulgogi bisa dijadikan salah satu menu pilihan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Beef teriyaki

Beef teriyaki

Sudah tersimpan lama di draf, nge recook nya juga udah lama banget ini 🙈 baru sempat upload Source : Fitri sasmaya

Sop iga sapi

Sop iga sapi

4 orang
1 jam 30 menit