Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas

Dipos pada February 24, 2022

Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan sop daging sapi yang sedikit beda, bosan sih soalnya dibuat sop biasa 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas:

  1. 500 gr daging sapi sengkel
  2. Secukupnya wortel, potong sesuai selera
  3. bahan tumisan
  4. 6 siung bawang merah
  5. 1 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 batang sereh, memarkan
  8. 1 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. bahan cemplung
  11. 6 buah cabe rawit, atau sesuai selera, iris bila suka pedas
  12. 1 buah tomat hijau (saya merah, sedang tidak ada hijau), belah 4
  13. 2 batang daun bawang, iris tebal
  14. Secukupnya lada, garam, gula pasir
  15. Secukupnya asam jawa, rendam dalam air panas

Langkah-langkah untuk membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas

1
Siapkan dan rebus daging sapi sampai empuk. Saya pakai presto. Kalau tidak ada, bisa dengan cara ini: 1) rebus dengan air mendidih selama 5 menit, lalu tutup panci. 2) Diamkan selama 30 menit. 3) Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. 4) Buang airnya. Ganti air rebusan baru bila sudah siap memasak. *cara ini saya contek dari resep sop iga-nya Silvia Novi di cookpad 👌
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 1
2
Siapkan wortel, bahan tumisan, dan bahan lain.
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 2
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 2
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 2
3
Didihkan air rebusan daging sapi yg sudah empuk, masukkan potongan wortel.
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 3
4
Sementara itu, sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit (kalau gak mau disangrai juga gak papa). Kemudian iris2 tipis bawang dan kunyit. Rendam asam jawa dengan secukupnya air panas.
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 4
5
Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan kunyit, sereh, salam, daun jeruk, tomat, cabe rawit. Tumis sampai layu namun tidak hangus. Masukkan bahan yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan.
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 5
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 5
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 5
6
Masak hingga wortel empuk. Beri larutan asam jawa (tuang airnya sambil disaring), garam, lada, gula secukupnya. Test rasa. Sop sapi asam pedas segar siap dinikmati.
Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 6 bulan : Tim Daging Sapi

Mpasi 6 bulan : Tim Daging Sapi

Menu lengkap double prohe nih bund... mari kita cobaaa..!

3 porsi
30 menit
Bistik Daging Sapi Empuk

Bistik Daging Sapi Empuk

Kenapa kok bisa untuk diet? Iyaa bisa moms, dikarenakan semua bahan nya menggunakan yang khusus untuk diet, seperti kecap saya pake yang bango light (tropicanaslim lebih oke), gula pakai yang diabix tropicanaslim, minyak pakai olive oil hanya untuk menumis saja sedikit, santan di ganti fiber creme. Chanel Youtube : Ajeng Putri Utari #PejuangGoldenApron3

Krengsengan daging sapi khas jawa timur

Krengsengan daging sapi khas jawa timur

1 jam 15 menit
Daging sapi balado

Daging sapi balado

Buat ramesan wajib banget ada yang satu ini...rasanya weeenak...bisa buat buka puasa jg loh... #PejuangGoldenApron3

Semur daging sapi cincang

Semur daging sapi cincang

Source : tintinrayner

SEI SAPI ala Rumahan

SEI SAPI ala Rumahan

yang lagi ngehits tapi belom nyobain, cari cari di ytupe ketemu yang ala rumahan tanpa smoker cm pake yang ada dirumah aja. . untuk sambel matahnya bisa dibuat sesuai favorite masing masing ya . ytupe : yzmalicious

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Untuk memasak tongseng ini, pakai creamer pengganti santan, kalau mau tetap pakai santan sila gunakan yang ukuran kecil ya ❤️ #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_pontianak

Beef Slice Spaghetti Soup

Beef Slice Spaghetti Soup

Terik Daging Sapi Tanpa Santan

Terik Daging Sapi Tanpa Santan

Bakso Ayam VS Sapi🐔+🐄

Bakso Ayam VS Sapi🐔+🐄

Coba2 buat bakso yg lumayan pas dilidah n ini hasilnya

Tongseng Sapi Enak (pakai metode 5.30.7)

Tongseng Sapi Enak (pakai metode 5.30.7)

Tongseng nya enak anak-anakku sangat suka makan nya lahap, lagi lagi pakai resep Xander's kitchen.

Beef slice ala hokben

Beef slice ala hokben

Pertama kali nyobain masak beef slice, dan rasanya muantull 😁🤤 sayurannya di campur, karna paksu gak suka di bikin kaya hokben banget yang pake mayo itu 🤭

3 orang
1 jam
Asem-Asem Daging Sapi

Asem-Asem Daging Sapi

Asem-asem daging ini bisa bikin nafsu makan naik ya bund, enak bgt apalagi kalo pake tetelan plus gajih, makin sedep rasanya. Jangan lupa banyakin tomat dan cabe rawitnya biar ceplus" endul. Gampang bgt buatnya simple #yukmasakbareng 😍

7-10 orang
2 jam
Beef Sausages Mix Vegetables

Beef Sausages Mix Vegetables

#healthyfood #diet #lowcalorie #balancenutrition Akhirnya nulis lagi setelah sekian lama off. Kali ini gw masukin full menu breakfast gw, alternatif breakfast yang anti ribet. Menu savory food dengan calories under 300kcal dan nutrisi yang seimbang. Langsung aja part yang paling di tunggu, nutrisi per porsi. Calories: 280 kcal Carbs: 17.9g Fiber: 5.1g Sugar: 4.7g Fat: 17g Saturated: 0.7g Polyunsaturated: 0.3g Monounsaturated: 0.8g Trans: 0g Protein: 12.4g Sodium: 152.4mg Potassium: 96mg Cholesterol: 0mg Vitamin A: 262.2% Vitamin C: 8.4% Calcium: 12.6% Iron: 5.4% Kali ini fat nya cukup tinggi, karna gw masukin sedikit margarin, tapi proporsi nya masih batas wajar kebutuhan gizi harian kok, tidak perlu khawatir. Fat itu salah satu macro nutrition yang harus dipenuhi juga, jadi jangan skip total ya, cukup di kontrol aja. Oke, selanjutnya kita bahas berapa harga menu makanan ini. Harga modal satu porsi hidangan ini sekitar 12.5k, cukup murah dengan bahan yang cukup premium (gw pakai sosis Kanzler, kebetulan lagi promo, jadi harga makanan kira 10k per porsi). Silahkan di sesuaikan saja, pakai yang sosis kanzler atau bukan tetap bisa jadi seperti di gambar kok hehe. Lumayan kan kalo mau di jual lagi, jual dengan harga 15-20k juga masih affordable dengan informasi nutrisi yang lengkap 😄😄

2 porsi
25 menit
20. Bakso daging sapi

20. Bakso daging sapi

Berulang kali bikin bakso selalu gagal, baru ini dapat resep yg pas. Jaminan kenyal dan berasa dagingnya. Daripada beli cuuzz bikin 😘

57 butir
1 jam 30 mnt
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Masih edisi ngabisin stok daging nih, kali ini pengen masak sapi lada hitam yg praktis dan enak pastinya😋 #CookpadComunity_Cilegon

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Diolahnya 2 step friends, daging yang telah dimarinasi dioven dulu kemudian baru diolah dengan bumbu segar yang telah ditumis 👌🏻 Lebih nyuuuussss

3-4 orang
Soto Betawi Asli (Daging Sapi)

Soto Betawi Asli (Daging Sapi)

Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto Betawi Bikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanya Memang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊 Hestek berikut ini: #PejuangGoldenApron3 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #cookpadcommunity_Jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

5 porsi
40 menit
Rica rica daging sapi

Rica rica daging sapi

Pengen masak daging sapi yang mudah, si kakak pengen makan yang enak. Ya ufah aku bikinin kesukaan kakak. Mumpung ada sisa daging nyate kemaren, sebenarnya kami jarang pake bawang merah. Suka bawang merah hanya yang digoreng. Jadi kami kalo masak gak pernah pake bawang merah. Tapi sejak suka baca resep di cookpad saat mau masak, ngikutin bener resepnya, kita jadi pake bawang merah. Dan sekarang biasa aja sama bawang merah. Malah jadi enak masakannya. #cookpadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #belajarmasak #sukamasak

Daging sapi cincang buat isi Roti

Daging sapi cincang buat isi Roti

#jelajahresepsehat Daging sapi cincang ini bisa buat isian pao, roti goreng roti oven , buras dll juga bisa langsung bisa buat lauk di rumah anak anak pasti suka banget , saya selalu buat untuk stock di rumah .