Anda sedang mencari inspirasi resep Beef Lasagna Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Beef Lasagna Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Beef Lasagna Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Beef Lasagna Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Beef Lasagna Panggang adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Beef Lasagna Panggang diperkirakan sekitar 120 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Lasagna Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Lasagna Panggang memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beneran enak banget. #PejuangGoldenApron3 Source : Sabiya Kitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Beef Lasagna Panggang:
- Pasta Lasagna instan, saya pakai merk La Fonte (isi 10 lembar)
- 1 blok sedang keju mozarela / quickmelt, parut kasar
- Bahan Saos Merah :
- 500 gram daging sapi giling
- 3 sdm butter / mentega (untuk menumis)
- 1 botol sedang saos tomat
- 1 kaleng kecil (160 gram) pasta tomat
- 1 buah bawang bombay sedang, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 150 ml air matang
- 3 sdt oregano
- 2 sdt thyme (bisa skip)
- Secukupnya lada hitam / merica halus, garam dan gula pasir
- Bahan Saus Putih (Bechamel Sauce) :
- 3 sdm butter / mentega
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- 800 ml susu cair putih (saya pake UHT)
- 1/2 blok keju cheddar kraft, parut (dari 1 blok utuh, nanti 1/2 lagi untuk taburan akhir oven)
- 1/2 sdt bubuk biji pala
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Beef Lasagna Panggang
1
SAOS MERAH : panaskan butter/mentega sampai meleleh semua. Lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum, lanjut bawang putih sampai layu. Kemudian masukkan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna kecokelatan.
2
Lanjut masukkan pasta tomat. lalu masukkan oregano, lada, garam dan gula pasir. Aduk dan gunakan api kompor kecil saja sampai mengeluarkan minyak-minyak di atasnya. *NOTE : (Kalau teman-teman mau buat sendiri pasta tomat juga bisa. Tomat di blender utuh, lalu disaring dan ditumis pakai minyak sedikit ditambah garam sedikit sampai kental tanpa tambahan air ya teman-teman).
3
Terakhir masukkan air matang, aduk kembali dan tutup pan, lalu diamkan kurang lebih 10 menit dengan api kecil (tujuannya agar daging lebih empuk dan saos ini lebih meresap). Kalau sudah, matikan api dan sisihkan.
4
SAOS PUTIH (BECHAMEL SAUCE) : Lelehkan butter/mentega dengan api kecil. Kemudian masukkan tepung terigu (harus diaduk terus agar tidak menggumpal). Lalu langsung tuang susu sambil terus mengaduk. Jika sudah mulai mengental, aduk terus sampai mulai mendidih. Lalu masukkan parutan keju dan garam, aduk terus sampai rata. Terakhir beri bubuk pala. Matikan api jika sudah mulai mendidih lagi.
5
Tahap penyusunan. Di sini saya memakai wadah beling tebal tahan panas hingga 350 DC (khusus oven). Jika memakai wadah aluminium, olesi dengan mentega tipis-tipis.
6
Urutan sebagai berikut : * Lapisan paling bawah saus putih (oles sampai merata) -> Lembar pasta -> saus daging -> saus putih -> mozarela -> Lembar pasta -> Saus daging -> Saus putih -> mozarela -> Lembar pasta -> Saus putih -> mozarela -> parutan keju kraft paling atas dan taburi sedikit saja oregano untuk memberi tampilan cantik dan aroma yang khas.
7
Sebelum dipanggang, alangkah lebih baiknya ditutup aluminium foil agar adonan tidak kering. Saya buat perbandingan antara ditutup dengan aluminium foil dan tidak.
8
Jadi wadah yang saya pakai ini, adonannya sampai munjung penuh gitu. Teman-teman bisa pakai wadah dengan ukuran apa saja,asalkan bisa untuk di oven. Naahh, lanjut ya. Lalu panggang dengan suhu 150 derajat celcius pakai api atas-bawah sekitar 30 - 45 menit /sesuai settingan oven masing-masing.
9
Paling enak dinikmati saat hangat. Ketika sudah mulai set, bisa juga dimasukkan ke kulkas dengan syarat harus menunggu sampai dingin dahulu, baru bisa masuk kulkas. Ketika mau dinikmati, bisa dihangatkan di microwave atau disantap dingin juga enak, tergantung selera. Mantap banget rasanya ini beneran.
10
Ini perbandingan yang memakai tutup aluminium foil. Adonan tidak kering, agak lembek gitu. Tapi tetep enak.
11
Dan ini yang tidak memakai tutup aluminuim foil. Lebih kering. Rasanya juga enak. Saya recommended yang kering (gak ditutup aluminium foil).
