Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

Dipos pada February 11, 2022

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Ala warung Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Ceritanya bikin rendang itu gara2 suami rindu pulang kampong, hari2 bahas coba y ma kita bs pulang pasti udh makan naspad di warung2 gtu hihi Trus tiba2 bilang “ma yok kita beli daging buat bikin rendang” nah ini dia ujung2 nya wkwkwkwk Alhamdulillah akhirnya suami bisa menikmati naspad lengkap dengan rendang 😍😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang:

  1. 2,5 kg daging sapi
  2. 8 butir kelapa
  3. 1700 ml air
  4. Bumbu halus
  5. 270 g bawang merah
  6. 250 g cabe merah(saya gunakan cabe merah yg sudah digiling halus 5 sdm)
  7. 2 sdm bubuk cabe (bole menggunakan cabe merah kering)
  8. 90 g bawang putih
  9. 5 g daun jeruk
  10. 2 ruas besar lengkuas (15 g)
  11. 10 gram jahe
  12. 2 pala butir
  13. 5 gram merica butir
  14. 10 gram ketumbar sangrai
  15. 10 gram jinten
  16. 4 gram adas manis
  17. Bahan cemplung:
  18. 3 lembar daun kunyit
  19. 4 batang sere
  20. 5 lmbar daun jeruk
  21. 7 butir cengkeh
  22. 4 butir kapulaga
  23. 100 ml minyak
  24. 20 gram garam (sesuai selera)
  25. 5 gram kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

1
Rebus kelapa yg sudah diparut dgn air kurang lebih 1,7 liter sampai mendidih, kemudian matikan api tunggu hangat kelapa nya lalu kemudian blender kelapa nya bertahap sampai habis kemudian peras, ambil perasan yg pertama saja ya (santan kental). Kemudian panaskan dalam wajan dan terus dimasak sampai menyusut dan permukaan mengeluarkan minyak (ingat santan terus diaduk ya). Gunakan api sedang saat proses memasak santan.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 1
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 1
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 1
2
Siapkan daging potong ukurang sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 2
3
Siapkan bumbu dan haluskan bumbu. Siapkan jg bahan cemplung.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 3
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 3
4
Kemudian panaskan minyak, tumis bahan cemplung sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan cabe halus aduk sampai rata masak sekitaran 5 menit.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 4
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 4
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 4
5
Tambahkan daging sapi masak sampai tercampur rata masak selama 10 menit. Setelah itu masukkan daging+bumbu kedalam wajan santan tadi perlahan2 sampai habis.
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 5
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 5
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 5
6
Masak daging sambil terus diaduk2 agar tidak gosong. Gunakan api sedang cenderung kecil masak selama kurang lebih 3-4 jam sampai kuah nya kering dan mengental, sampai yg muncul dipermukaan wajan adalah minyak dan tekstur seperti digambar. Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya. Setelah kuah mengering matikan api biarkan rendang selama 6 jam sebelum dinikmati agar lebih meresap bumbunya, tapi klo mau langsung dimakan juga oke 😋😊
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 6
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 6
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 6
7
Rendang siap disajikan dengan lauk naspad lainnya
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 7
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 7
Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

133. Mietiaw Goreng Daging Sapi

133. Mietiaw Goreng Daging Sapi

Kesukaan serumah, mietiaw goreng. Apalagi kwetiaw (mi dari tepung beras) merupakan menu yang khas di Pontianak dan dimana" ada, jadi sebelum bakal merindukan makanan yang satu ini, jadi kita eksekusi. #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity

Asem-Asem daging sapi khas Jawa

Asem-Asem daging sapi khas Jawa

Resep ini dari mamaku yang sering sekali masak perdagingan hehe, salah satunya menu Asem2 daging sapi ini. Walaupun buatan mamaku lebih khas dan mantap buatanku juga gak kalah enaknya kok👍

5-6 porsi
1-2 Jam
Sop Buntut Sapi

Sop Buntut Sapi

Bismillahirrahmanirrahim...... 1 Ramadhan 1442 Sahur pertama di bulan ramadhan tahun ini, seperti biasanya, kiddos pasti minta di bikinkan soup. Terasa segar di makan pada saat berbuka ataupun sahur. Soup buntut memiliki aroma yang khas dan menggugah selera, karenanya disini saya menggunakan bumbu yang ringan aja supaya tidak menutupi aroma dari kaldu soup buntut itu sendiri. Yuuuk intip resepnya...... #SopBuntutSapi #OlahanBuntutSapi #MasakanBundaPashalenko #RamadhanHari_Pertama #MenuSeminggu #KampoengRamadhan #RAKITDICOOKPAD #KelasMANAJEMENDAPUR #RAKIT2021 #COOKPADINDONESIA #COOKPADCOMMUNITY_KALBAR #COOKPADCOMMUNITY_BORNEO

10 porsi
45 menit
Kroket singkong isi beef

Kroket singkong isi beef

Sempatin buat kue olahan singkong mom dgn mengkreasikan isiannya.hmmm nikmat...yummy... #Kamuinspirasi #PejuangGoldenApron3 #PakKetipakTepung #BancakanOnlineBarengCookpad

3 orang
1 jam
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. But, okay, ini sepadan dengan hasilnya. ♥️ Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Lebih praktis lagi dimasukkan dalam magiccom, hehe ☺️♥️ Oh ya, saya rebus dulu dagingnya dengan metode 5:30:70 untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya. Inspirasi resep dari mb @Dzakiyyah Asih P, 🙏♥️ #KopiJos_LaukKering #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Beef bulgogi 🍖

Beef bulgogi 🍖

Mumpung weekend kita jalan-jalan ke pasar. Ceritanya mau beli daging buat lauk makan hari ini. Yuk kita masak beef bulgogi versi simple 😁

2-3 orang
15-20 menit
Beef Steak Black Pepper Souce

Beef Steak Black Pepper Souce

Bikin ala resto aj di week end ini bareng keluarga yuuuk Berikut resepnya

Tenderloin Steak 🥩

Tenderloin Steak 🥩

Acara malam tahun baruan kemarin kami bikin tenderloin steak sendiri. Kebeneran tiap akhir tahun ada toko daging yg menjual paket tenderloin tanpa saus/bumbu, yang isinya 750 gr irisan daging tenderloin (5 slices), 500 gr patty dan sebungkus kentang iris yg tinggal goreng, yang harganya jauh lebih murah dibanding kalo kita makan rame2 di restaurant. Kualitas dagingnya juga baik, jadi rasanya ga kalah ama di resto. Disini saya akan share resep kalo makannya cuma ber-2 aja yaaa....!! Selamat ikutan bikin steak dan Selamat Tahun Baru 2021...!! 🎉

2 orang
1 jam 10 menit
Martabak daging sapi

Martabak daging sapi

#pejuanggoldenapron3

3. Oseng mercon sapi sosis

3. Oseng mercon sapi sosis

Oseng mercon yang super pedas, ditambah nasi hangat adalah perpaduan yang BOMBASTISSS💣💥

3 orang
1 jam
Crispy Beef Steak ala Waroeng Steak

Crispy Beef Steak ala Waroeng Steak

Udah holiday tapi tetep harus di rumah aja. Kangen makan steak di WS, tapi gamau keluar rumah heu 😭 mencoba buat meskipun belum bisa buat tepung keriting, tapi tepung nya tetep kriuk. Biasanya ada tepung kentaki, tapi stok lagi habis, jadilah coba coba pakai tepung terigu protein sedang + air es. Untuk rasa sih sukses enak dan keluarga sukak!!! 🤗 . . #GoldenApron #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad #MasakSekeluarga . (Resep Minggu Ke-30)

2 porsi
Flower smoke beef cheese and eggs 😋😋

Flower smoke beef cheese and eggs 😋😋

Salad Daging Sapi Thailand

Salad Daging Sapi Thailand

Salad khas Thailand yang menyegarkan

5-6 orang
45 menit
Semur Daging Sapi (Tanpa Presto)

Semur Daging Sapi (Tanpa Presto)

Meskipun dg peralatan seadanya, namun semangat kreatifitas tetap membara. Yap sekali lagi mari aplikasikan metode 5307 dalam resep ini, hemat gas pula bund.. 🤭

Baso sapi kenyal homemade

Baso sapi kenyal homemade

Pasti sukses dan kenyal asal👇 Daging fresh dan dichopper benar halus

50 porsi
30 menit
Sirloin Steak with mushroom sauce

Sirloin Steak with mushroom sauce

Entah kepingin banget makan steak, tapi ngeri mau makan steak dine in. Masa delivery, ahh udah dingin atuh, ga enak. Jadi pesen aja sirloin sama temen yang jual, masak sendiri dirumah. Sirloinnya bukan jenis yang level 5 keatas sih, dia yg standar biasa. Tapi cukup lah buat menebus rasa kepingin. Dagingnya empuk dan juicy. Saya bikin well done kurang sedikit, karna sedang hamil agak ngeri kalo makan yang masih mentah atau kurang mateng. Yang bikin wenak itu adalah sauce nya, ini juaraaaa pisaan. Cocok lahh udah buat temen steak ini. Parah sih ini enaknya kebangetan...!! Meski tanpa pakai cooking cream, tapi saya ganti dgn susu Full cream plus keju, sehingga rasanya mirip banget sama cooking cream. Ini rekomen gaiiss. #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi Khas Padang

Rendang Daging Sapi Khas Padang

Rendang ini salah satu makanan favorit keluarga, walaupun saya bukan asli minang tapi rasa rendangnya ga jauh beda dari RM padang pada umumnya #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Bogor

2 jam
Daging sapi masak five spice (ngohiong)

Daging sapi masak five spice (ngohiong)

Daging sapi masak kecap ngohiong seperti ini alan masak hongkong pertama saya temukan di restoran rasanya empuk enak potongan tipis bulat di hidangkan di piring seperti bunga terlihat menarik. Kalau saya yang motong tebal mungkin pisaunya kurang tajam ya tapi agak mirip yang dari restoran juga si 😀 . Cara masak cukup lama 1 jam karena itu daging di bagian urat harus bener empuk dan cara kasih bumbu tingal cemplung cemplung di bacem sama rempahan sampe menusut air jadi bumbu meresap di daging dan telur dan lebih enak masak sendiri harum aroma rempahnya . bisa juga di sajikan sama mie kuwah atau mie goreng https://blog.cookpad.com/id/rantang/ https://cookpad.com/id/contests/5550_pekanposbarprotein #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #dagingsapi_masak_fivespice_ngohiong @Dwimonica

4 orang
1 jam
Ayam dan Sosis sapi saos inggris

Ayam dan Sosis sapi saos inggris

Ada ayam dan sosis di kulkas juga bawang bombai.. tips : pakai bagian bawah ayam supaya hasil nya lembut dan goreng ayam sampai sedikit kecoklatan supaya hasil akhir kering di luar lembut di dalam 😀❤️

5 porsi
1,30 menit
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

6 porsi
60 menit