Anda sedang mencari inspirasi resep SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak sei sapi, tapi tanpa diasap dulu dagingnya. Ditemani sambal lu'at, bikin makan jadi nambah, Kakak Nona. 😄 Dalam bahasa Rote, sei artinya daging yang disayat ukuran kecil memanjang. Sei sapi dimasak dengan cara diasapi selama berjam-jam. (Google) Ada kepuasan tersendiri rasanya kalau mencoba kuliner2 khas Indonesia dari berbagai daerah. Pertama kali makan, beli di sei sapi Kan*, langsung jatuh cintrong sama rasanya yg gak biasa di lidah. Apalagi ditambah sambal dan tumisan daun pepaya/singkongnya 😋 Kali ini nyoba bikin sendiri dengan recook dari resep Mba Agiseptami (dgn bbrp modifikasi sesuai ketersediaan bahan). Dagingnya tanpa diasap, langsung dimarinasi dan dimasak. Orang rumah pada suka, euy! 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SEI SAPI SAMBAL LU'AT NTT ala Rumahan:
- 300 g daging sapi
- BAHAN MARINASI :
- 6 sdm kecap inggris
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, 1/2 sdt penyedap
- BAHAN TUMISAN :
- 4 siung bawang putih, dihaluskan (saya parut)
- 4 bh bawang merah, iris tipis
- 4 bh cabe merah kering, iris
- 1/2 bh bawang bombay, iris (saya skip, lagi kosong)
- 1 btg serai, geprek, lalu iris
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- SAMBAL LU'AT :
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 bh cabe merah
- 10 bh rawit merah
- 1 sdt gula & 1 sdt garam
- 1 bh tomat, buang biji, iris dadu kecil
- 1 btg daun bawang, iris 1/2 cm
- (Atau daun kemangi yg diberi sdikit garam sampai layu.*opsional)
- 1/4 bh jeruk nipis, peras airnya
