Sup Iga (Rusuk Sapi)

Name: Sup Iga (Rusuk Sapi)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gr iga sapi; 2 buah kentang; 2 buah wortel; 1 buah kapulaga; 1 jari keningar / kayu manis; 3 biji cengkeh; Bawang daun / Bawang pre; Daun seledri / daun sop; Bawang goreng; Bumbu halus; 4 Siung bawang putih; secukupnya garam; 1/2 sdt merica; 1/2 ruas jari pala; sedikit gula; Air; 1 liter untuk rebusan awal; 1,5 liter untuk rebusan kedua

Dipos pada January 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Iga (Rusuk Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Iga (Rusuk Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Iga (Rusuk Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Iga (Rusuk Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Iga (Rusuk Sapi) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Iga (Rusuk Sapi) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Iga (Rusuk Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga (Rusuk Sapi) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Iga #Sapi #ResepRumahan #Sop #Sup

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Iga (Rusuk Sapi):

500 gr iga sapi
2 buah kentang
2 buah wortel
1 buah kapulaga
1 jari keningar / kayu manis
3 biji cengkeh
Bawang daun / Bawang pre
Daun seledri / daun sop
Bawang goreng
Bumbu halus
4 Siung bawang putih
secukupnya garam
1/2 sdt merica
1/2 ruas jari pala
sedikit gula
Air
1 liter untuk rebusan awal
1,5 liter untuk rebusan kedua

Langkah-langkah untuk membuat Sup Iga (Rusuk Sapi)

Rebus iga dalam 1liter air mendidih selama ±10mnt. kemudian angkat dan rebus ulang dengan 1,5 liter air baru ± 40menit dengan api kecil. Gunakan presto jika ingin hemat waktu.

Sambil menunggu rebusan awal, kupas wortel dan kentang. Potong tebal wortel dan potong dadu kentang. Iris bawang daun / pre kasar dan juga potong seledri.

Saat merebus kembali, masukkan kayu manis dan kapulaga. Masak hingga empuk.

Haluskan semua bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu.

Tumis bumbu hingga mulai wangi, masukkan cengkeh. Masak hingga bumbu benar - benar wangi.

Setelah wangi, masukkan tumisan kedalam panci rebusan iga. masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang, kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Matikan api.

Plating dengan taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam

Kalo punya paprika lebih enak.

SOP Iga Sapi

Kesukaan keluarga #cookpadindonesia #mamahcookpad

1 porsi

1 Jam

Beef Bulgogi

#PejuangGoldenAppron3. Resep dari ci Devina. Enak banget rasanya. Daging jadi empuk karena dimarinasi pakai apel. Dagingnya pakai beef sukiyaki. Silahkan dicoba.

Juicy Baked Beef Ribs/Iga Sapi Panggang

Makan diluar atau restaurant terkadang merupakan kebutuhan sebagai variasi. Tapi terkadang hidup sebagai minoritas aga susah untuk mencari restaurant halal. Dengan sedikit usaha inshaAllah masakan rumah pun berasa masakan restaurant sebagai variasi dari menu sehari hari. #juicy #baked #beef #ribs #marinate #easy #recipe #homemade like #restaurant #menu #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_USA #cookpadcommunity_Indonesia

3 - 4 people

3 hours

Bistik sapi pedas manis

Mumpung dapet daging sapi nih. Karna sambil nyobain bikin olahan daging juga, untung hasil tidak ngecewain. Yuk intip resepnya 🥰 #OlahanDagingKurban

Empal Gepuk Daging Sapi

Siapa yang kangen makan empal di masa PSBB gini? Masak aja bun, bisa disimpan juga di kulkas untuk makan beberapa hari ke depan. Enak 🤤

2-3 orang

2 jam

Kentang Sambal Goreng Ati Sapi

4 orang

45 menit

Kentang Ati sapi balado

10 orang

2 jam

Kentang hati sapi masak habang

Di lemari es ternyata masih ada cabe merah besar kering dan cabe merah keriting yg sudah agak kering sisa masak sayur sambal godog (sayur ketupat) untuk idul adha minggu lalu 😁 Dan ternyata event jcco minggu ini yaitu bedah resep masak habang dengan teh opibun. Masak habang (merah dalam bahasa banjar) adalah masakan khas dari banjar kalimantan selatan, biasa ny di buat menggunakan telur,daging atau ayam. Tapi kali ini saya masak dengan hati sapi dan kentang, karena hanya ini stok di kulkas 😁. #semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta #DibuangSayang #PosbarIdaman

rame rame

Bistik-Sapi-Kol (#244)

Uda lama ga makan ini...keinget masakan si mbok dirumah huhu...bistik... Saya modif aja dikit pake irisan sapi,kasih cabe n kol krn ada stock di kulkas huhu... Cobain yuk...enak...hihi

1-2org

15mntan

Rendang Daging Sapi Empuk Berkuah

Di rumah lebih menyukai masakan yang berkuah, jadi rendangnya juga berkuah. Tadinya lihat bumbunya banyak sekali, sepertinya ribet ternyata setelah dikerjakan, tidak juga🤣. Rendangnya dipresto saja, badan tidak kuat jika harus berdiri lama, mengaduk daging hingga kering. Hasilnya semua suka, bumbunya pas di lidah. Saya cooksnap dari mbak Erni Safitri. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Botok Tahu daging sapi

10 orang

1 jam

Rendang Daging Sapi

Cilok/Boci lembut kenyal isi tetelan

Tempo hari pengen bangett cilok ala mamang2 gerobak, akhirnya bikin cilok isi tetelan nih bund Oya ini bisa juga utk boci kuah ya bund 🥰✨

5 porsi

1 Jam

Rendang Daging Sapi (Simple)

Alhamdulillah bisa Posbar yang kedua, Tentang Olahan daging Kurban dan masih dalam tema Idul Adha 1442H. Kali ini media dagingnya Sapi. Blm bisa Olahan yang trlalu sulit krn keterbatasan waktu. Jika rendang ini masaknya menurut aq sih terbilang lama, namun bisa kita sambi2 sambil mengerjakan tugas yg lain. Termasuk nyambi Daring😁. Oh ya sedikit bercerita, mau simple namun ada perbedaan hasil. Disini aq menggunakan santan Instan (krn daging yg kumasak hy 300gr), hasil rendang yg kudapat tidak terlalu pekat jga tidak begitu menghasilkan (Blondo/Santan yg jika sdh asat akan mengental/menggumpal). Jadi saat rendang sdh mengering, aq tambah dgn bumbu Instan Rendang, Agar warna Pekat dan lebih kental sedikit🤗 Resep by @heny_wid ( aq pakai 1/4 Takaran resep dgn penyesuaian) #KampungIdaman #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

4 Porsi

80 Menit

Asem-Asem Tetelan Sapi

Pas buka IG, lihat storynya sodara jauh di Bojonegoro lagi masak asem-asem sapi, pakai daun kedondong. Eh, jadi pengen, dong. 😁🤭 Tapi, sayangnya disini nggak ada daun dondongnya... Jadilah pake bahan seadanya aja...😁🤭 Resep ini adalah resep minggu terakhir sebagai Pejuang Golden Apron 3. 🥺 Nggak nyangak 52 minggu sudah terlewati dengan penuh warna warni, makasih #Cookpad makasih buat semua admin dan teman-teman di #CommunitySurabaya dan buat semua teman dan cik gu di #CookpadIndonesia Bangga jadi bagian dari Cookpad 🥰 😍😍😍 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #LastButNotLeast

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat