Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Dipos pada January 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan):

700 gr Daging sapi
200 gr Babat
100 gr Jantung
50 gr Hati
Air secukupnya untuk merebus daging dan jeroan
Bumbu rebus:
4 lembar daun salam
2 batang serai geprek
Bumbu halus:
1 bonggol Bawang Putih (haluskan)
5 siung Bawang Merah (haluskan)
3 sdm Ketumbar Bubuk
2 sdm Jintan Bubuk
3 sdm Garam
2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi
Bumbu rempah keprek:
4 batang Sereh (keprek)
50 gr Lengkuas (keprek)
1500 ml Air
150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng)
Menu pendamping:
Ketupat atau lontong
Bisa juga buras
Paru goreng
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Cuci bersih daging sapi dan jeroan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm.

Rebus daging dan babat dengan secukupnya air beri tambahan daun salam dan serai, Jika sudah mendidih, buang airnya. Tambahkan air lagi sampai mendapatkan tingkat keempukan yang diinginkan.

Diwadah laen rebus jantung dan hati bersama air dan daun salam serta serai sampai mendidih lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai mendidih saja.

Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis bersama rempah laen hingga harum.

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 4

Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Beri tambahan air.

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 5

Blender halus kacang, masukkan kedalam kuah coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa.

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6

Aduk coto dan biarkan sampai mendidih. Sajikan deh bersama menu pendamping laennya.

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babat, Paru, Usus Sapi Gongso (jerohan sapi)

hmmm, di freezer ada jarohan sapi lengkap, kalau d goreng terus kan bosan yah.. coba kreasi lain yuk bun.

2-5 orang

+- 45mnt

Bistik Sapi Sederhana By Rifa

Resep ini inspirasi dari saya sendiri karena saya ingin mengembangkan hobby saya 😁 semoga bermanfaat dan bunda bunda suka ya ..

3 porsi

30 menitipkan

39. Tumis Daging Sapi

Stok daging terakhir, rejeki di hari kurban kmrn. Krn udh bingung mo d olah lagi, akhirnya eksekusi lah tumis daging ini. Alhamdulillah anak2 dan suami suka 😍😍 #olahandagingkurban #semangcook_hokya #cookpadcommunity_semarang

4 orang

1 jam

Bistik sapi cincang

Sambal Goreng Ati Sapi

#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Semarang

Daging sapi goreng simpLe

Dapat daging qurban , tpi pengen dibikin simple aja, dimasakin daging goreng ajaa Dan ini menu kesukaan 🤤

15menit

Mpasi 4 bintang daging sapi brokoli 6 bulan +

Abis ayam sekarang sapi, mau tau baby kay suka apa engga Btw aku baru tau kalo kay ga terlalu doyan evoo jadi buat bunda yg bayinya ga terlalu suka evoo bisa diganti keju yaa sebagai LT atau yg lain juga boleh, kaya santan dll

Bacem Babat Sapi

Lebaran qurban Dapat Babat hampir 2 kilo gram kita jadi kan setok bacem saja bisa simpan di kulkas kalau mau makan tinggal goreng 😘 #olahandagingsapi #masakitusaya #komunitaspangkalankerinci #DiRumahAja Tips merebus Babat ; rebus dengan kapur sirih pakai metode 10 30 7,setelah Babat matang dan empuk cuci bersih dengan air mengalir

Bulgogi Beef slice (daging saus bulgogi)

6 orang

15 menit

Soto Daging Sapi Sokaraja

Favorit nya suami 😘..Soto pake sambal kacang plus mendoan anget hummmm,serasa pulang ke kampung halaman suami di Purbalingga... let's check this out #KampungIDAMAN #CookpadCommunity_yogyakarta #KOPIJOS #SelaluIstimewa #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Tumis daging sapi dan tahu pedas

Punya lebihan daging sapi, karena masih banyak sisa dari membuat SOP akhirnya di masak yang ga memakan waktu lama dan ga ribet. Hasilnya jd enak apalagi dimakan dengan nasi hangat...

4 orang

Nasi kebuli daging sapi

Nasi bistik sapi

Iseng aja pengen bikin bistik sapi. Awalny pen coba krn beli nasi goreng bistik di tempat yg lumayan terkenal ada yg bilang pakai tutup botol aqua supaya kentangny chrunchy akhirnya coba lah bikin sendiri kayanya gak tll susah.

3 orang

1 jam 30 menit

288. Rendang Daging Sapi

Kebetulan berdua sama suami sama2 suka sama yang namanya nasi Padang. Berhubung masih suasana pandemi jadi jarang bgt jajan keluar. Mulai kepo2 dan belajar mencoba resep2 baru yang biasanya kita beli diluar biar g bosen sama masakan rumahan yang itu lagi itu lagi. hehehe Sama seperti rendang ini, salah satu favorit di RM Padang ya Moms hehehe....Pertama kali buat rendang dan alhamdulillah suami approved dong,,,,sampai bekalnya minta double,,buat makan siang dan sore sekalian...Resepnya nyontek dr resep mbk @heny_wid Kali kedua mengcooksnap resepnya dan bener2 enak dan gampang sekali buat newby kaya saya ini hehehe...Terimakasih mbak.... Dan ceritanya ini juga kirim cooksnapnya udah lama bgt,,tp bru smpet nulis resepnya sekarang #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

Tongseng daging sapi

Biasanya dapet jatah daging qurban setiap tahun,kl ga dari kesatuan dari kawan ayah fairuz, tapi tahun ini malah dapet dari sekolah fairuz... alhamdullilah yak... walau ga byk tapi tetap alhamdullilah... bisa makan daging sapi 😁 Bingung kemaren mw dimasak apa, kyknya tongseng enak... Jadi langsung di eksekusi #OlahanDagingkurban

1jam 30 menit

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat