Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Recook #GulaiTunjang #GulaiKikil #GulaiPadang #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #BagikanInspirasimu #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Dapur Deis Kali ini di Coboy kita ditantang buat berkreasi dengan opor dan gulai sajian lebaran. Walaupun kita tidak merayakan lebaran tapi kita selalu ada menu khusus lebaran karena libur panjang jadi ikut meramaikan dengan acara kumpuk keluarga. Gulai Tunjang atau Kikil Sapi adalah kesukaan mertua dan suami. Jadi selain opor menu yg tersajikan di kala lebaran, gulai tunjang atau kikil sapi pun ikut serta hadir. Rasanya Hmmm khas banget RM padang yg kaya akan rempah2 Lebih murah dan bergizi sih klo kita bikin sendiri dan kita bs modifikasi dengan penambaham rempah2 lebih banyak jadi lebih enak dan juga di badan lebih sehat. Untuk penambahan santan bisa di ganti menggunakan Fiber Creme jadi lebih sehat dan juga gurih. SELAMAT mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang:

500 gr tunjang/ kikil sapi potong2 sesuai selera
1 lembar daun salam
1 ruas jahe memarkan
1 liter air buat merebus kikil
500 ml santan / 200gr Fiber Creme
100 ml air
Secukupnya minyak buat menumis
Bahan Halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah kriting
1 ruas jari kunyit bakar
1 ruas jari jahe bakar
3 buah kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
1 ruas jari kayu manis
Bumbu cemplung :
2 ruas jari lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 keping asam kandis
2.5 sdt garam
1 sdt gula
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam mashala

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang

Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan.

Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang - Step 1

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata.

Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang - Step 2

Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya atau fiber creme. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak

Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang - Step 3

Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji sajikan bersama nasi hangat hmmm yummy 😋

Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..ennak..bocil2 juga doyan..😍😍😍 Makasiihh mb Silvia inspirasi resepnya..ini bikin setengah resep menyesuaikan bahan dan sedikit modif mb..Semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰 source : @SilviaNovi #CookpadCommunity_Kalsel

614. Kalio Daging Sapi khas Padang

Alhamdulillah.. Puji syukur, ke #KampoengRamadan dan #PekanPosbarSayurLebaran saya bisa membawa Kalio Daging Sapi yang ada di #KualiEmak saya saat lebaran pas ada rezeki lebih. Cucoklah seperti salah satu daftar rekomendasi mamah Cookpad juga 🥰🥰🥰 Jujur baru tau kalau rendang setengah jadi dan masih berkuah begini namanya kalio, karena keluarga saya menyebut kalio ini dengan rendang jawa,hihihi. Tapi memang keluarga saya masak rendang jawanya tanpa bumbu khas rendang padang seperti kapulaga, bunga lawang, daun kunyit, dsb. Warna kalio lebih terang dari rendang dan cenderung cokelat agak kemerahan. Rasanya sama-sama yummy,,empuk, pedas dan gurih 👍😋 Lebaran bersama keluarga pun jadi terasa spesial #SelaluIstimewa 🤩🤩🤩 Source: Arisma Lestari #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #KualiEmak_Yogyakarta #OlahanDagingKayana #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

Dendeng Sapi Crispy Saus Bolognese

Dendeng sapi yang yummy, cocok untuk menu santap keluarga. Let try it!

sekeluarga

1 jam

Krengsengan Daging Sapi

Masih punya stok daging kurban dikulkas. Setelah kemarin bikin Sop Buntut yang langsung ludess dalam sekejap.. siang ini emak mikir mau dimasak apa🤔 Ubek ubek resep..ada yang menarik dan belum pernah bikin menu Krengsengan Daging Sapi..ahaaaa ide nih nyobain dimasak Krengsengan. Dari sekian banyak resep, saya tertarik sama resepnya mba @vivinloviscake.. Haturnuhun inspirasi resepnya mba menambah list variasi olahan daging dirumah saya..bumbu saya sesuaikan yang ada dirumah, rasanya gurih, manis, pedasnya mantap👍🙏 Source: @vivinloviscake #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahandagingsapi

60 menit

Sop tulang sapi

Sate sapi

Selamat hari raya idul adha , Alhamdulillah masih bisa d beri nikmat , bisa merasakan makan daging😊 Berhubung dagingnya sapi , trs pngin d sate jdi mncoba bikin sate pake daging sapi..

2 Orang

1 jam

Sapi lada hitam

Beef slice masak kecap

Masih punya stock daging slice di kulkas ,mau saya masak kecap untuk si kecilku

Sate Klatak Daging Sapi Rumahan

Setoran ke 2 untuk makanan khas Yogya. Harusnya sih sate klatak pakai daging kambing dan tusuk satenya pakai jeruji besi sepeda. Tapi berhubung mamak krg suka daging kambing jadi pakai daging sapi aja yg bisa dimakan plus tusuk satenya jg pakai tusuk sate biasa. Enak loh rasanya menurut aku malah enakan ini dari pada yg di Yogya sana 🤣🤣🤣. Entah kenapa pas makan sate klatak disana tuh keras dagingnya. Untuk mba Linda @DapurGC semoga sehat dan sukses selalu. Doa yg terbaik untuk mba Linda ❤. Resep sate klataknya aku cooksnap dari mba sarie @cook_6725764. Makasih mba resepnya enaak ❤. #pekancooksnap #anjangsanakhas_Yogya #cookpadcommunity_Bogor

Sup iga sapi

Jalan2 ke psr lihat tlg iga jd pingin masak sup iga sapi

Beef ball steak sauce (#216)

Keinget jaman kecil..suka dimasakin simbok...huhu jd kangen... coba ah buat sendiri kreasi sendiri..hehe..cobain yuk 🥰🙏

15mntan

Completed Yakiniku Beef bowl

Sapi Bumbu Lada Hitam

Sapi bumbu lada hitam ini buatnya gampang buibukk, cepet, enak pula rasanya. Dijamin bisa bikin nambah nasi. Rasanya juga ga kalah mantep sama yg dijual di chinese food resto di luaran sana. Bumbu dan bahannya juga simple banget. Yuk dicoba bikin!🤗😋

5 orang

1 jam 30 menit

Mpasi Tomato Beef 6m+ // simple tanpa slow cooker

Ini menu kesukaan baby saya bun. Biasanya kalau makan 30menit kadang lebih. Tapi kalau menu yg satu ini, cepet banget abisnya. Menu ini sederhana bgt bun, mpasi versi saya ga pake yg namanya keju belcube lah, anchor lah, pakai yg murah & mudah aja. Karna itu juga prinsip mpasi dari IDAI yaitu mudah dijumpai. Dan ini menu lengkap 4 kuadran ya bun bukan menu 4 bintang. Apasih bedanya? Cek ig nya dokter Meta Hanindita yaa buat nambah² ilmu gratis dari ahlinya biar gak selalu berprinsip katanya katanya atau gak boleh gini gak boleh gitu. Yuk dicoba bunn💕

1 bayi utk 2x

30 menit

Kailan Tumis Sapi

Habisin stok kailan dan sapi. Masak cepet karena mamak sambil WFH 🤗 #cookpadcommunity_tangerang

Martabak mini daging sapi

Masih punya persediaan daging & ada juga daging giling , yuuuuk bikin martabak telur mini dengan isian daging giling yang melimpah biar mantul,… inspirasi resepnya mba Rieske Leanabella #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Tumis daging sapi dan tahu pedas

Punya lebihan daging sapi, karena masih banyak sisa dari membuat SOP akhirnya di masak yang ga memakan waktu lama dan ga ribet. Hasilnya jd enak apalagi dimakan dengan nasi hangat...

4 orang

Terong balado + cecek sapi

3-5 orang

20 menit

Asem-Asem Tetelan Sapi

Pas buka IG, lihat storynya sodara jauh di Bojonegoro lagi masak asem-asem sapi, pakai daun kedondong. Eh, jadi pengen, dong. 😁🤭 Tapi, sayangnya disini nggak ada daun dondongnya... Jadilah pake bahan seadanya aja...😁🤭 Resep ini adalah resep minggu terakhir sebagai Pejuang Golden Apron 3. 🥺 Nggak nyangak 52 minggu sudah terlewati dengan penuh warna warni, makasih #Cookpad makasih buat semua admin dan teman-teman di #CommunitySurabaya dan buat semua teman dan cik gu di #CookpadIndonesia Bangga jadi bagian dari Cookpad 🥰 😍😍😍 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #LastButNotLeast

Denden daging sapi otang

Mendung melanda ga bs jemur2 dendeng ya sudah coba keringin pakai otang,alhamdulillah berhasil mskpn luamaaa dr zuhur smp magrib baru kelar krn dipanggang pakai api keciiiiil bgt tp hasilnya setimpal kaya dijemur dibawah sinar matahari

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat