Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jelang lebaran dan belum belanja sayur dong, jadi masak apa yang ada😁 Biasanya kan tongseng jamur, nah ini adanya terong dan sepotong labu siam, tambah deh tetelan, eh enaaak😍 Hasil browsing terong harus dipanggang dulu biar gak hancur👍 Tomat dan daun bawang skip, nggak punya. #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #week50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan:

250 gr tetelan, potong-potong kecil
2 buah terong ungu
1/2 buah labu siam, kupas
3 lembar kol
Daun bawang
Tomat hijau
1 batang besar serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang
1 sdt bubuk kari
1/2 sdt bubuk gulai (optional)
2 sdm santan / fiber creme
1 sdt gula merah bila suka
secukupnya garam dan sejumput gula pasir bila perlu
1 sdt kaldu jamur bubuk
1000 ml air
Secukupnya kecap manis
Cabe rawit merah bila suka pedas
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk/butiran sangrai
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt merica bulat
1 cm kunyit/ 1/4 sdt kunyit bubuk
3 cm jahe
minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan

Belah terong lalu iris panjang, panggang bersama irisan labu siam, bolak balik, angkat lalu potong kotak. Rajang dan potong semua sayuran, siapkan semua bahan.

Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan - Step 1

Haluskan bumbu lalu tumis dengan api kecil hingga harum dan berubah warna, masukkan salam, serai, lengkuas dan sebagian daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan tetelan. Tumis tetelan sampai berubah warna lalu masukkan air dan masak sampai sampai tetelan matang dan empuk, buang lemak yang mengapung.

Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan - Step 2

Masukkan terong, labu siam, sisa daun jeruk, santan dan bumbu lainnya, tes rasa. Masukkan kol, cabe, tomat, daun bawang dan sedikit kecap manis. Sajikan.

Tongseng Terong, Labu Siam, Tetelan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Allhamdullilah dapet daging dari mertua hehe #olahandagingkurban

2-5 orang

1 jam 30 menit

Rendang daging sapi

Setiap memasuki hari raya idul fitri selalu membuat rendang sapi dan alhamdulillah dapat resep dari xander's kitchen. Lamak bana😊

10 orang

2 jam

Galantine Mix Ayam Sapi

Sabtu, 31 April 2021/#419 Memeriahkan tema semarak clover minggu ini ttg aneka olahan daging cincang yg ditentukan oleh mbak @Evana Tati.. Saya membuat galantin mix dari daging ayam dan daging sapi yg sdh digiling/dicincang halus. Galantine adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. Saus galantin menyerupai saus steak. Bedanya galantine dg rolade, yaitu klo galantin tidak dibungkus dg dadar telur Sy buat sekalian banyak porsinya biar bisa disimpan sbg stok frozen food. Klo mau dihidangkan, tinggal keluarkan suhu ruang. Goreng deh. Bisa utk lauk sahur juga nih. Jadi klo mau buat porsi sekali hidang keluarga inti, tinggal dibikin stengah resepnya. Begitu pula sausnya, bikin stengah resep. Dagingnya bisa dimix dg porsi daging sapi lebih banyak dari daging ayam atau sebaliknya.. Yuk bikin juga. Source : Dina Khansa https://cookpad.com/id/resep/11095882-galantine-mix-ayam-sapi?invite_token=WVoJQabFasCZapdo64tn28BY&shared_at=1619799349 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj

10 porsi

30 menit

Semur daging sapi

6 orang

Crab Beef Chicken Mentai Rice

Ceritanya punya crab meat kalengan. Sudah lama beli tapi bingung mau diolah seperti apa. Akhirnya kepikiran ide untuk diolah jadi mentai rice. Jadilah Crab Beef Chicken Mentai Rice. 🦀🐄🐓 Sengaja dibuat cup kecil, karena kalau tray besar suka eneg kalau terlalu banyak.

10 cup

1 jam

Sauteed Sliced Beef

Sliced beef ditumis menurutku lebih enak daripada di BBQ. Tapi balik lagi ke selera masing-masing ya! Follow IG: @dtndy dan tag/mention jika cooksnap, terima kasih ☺️🙏🏻

4 orang

30 menit

Tongseng sapi

2 orang

Sapi lada hitam

4orang

3jam

Gulai sapi

Karena tidak ada daging kambing, padahal lagi pengen makan gulai kambing. Yang ada cuman sapi, ya udah kita buat gulai sapi saja 😁

4 orang

1 jam

Sate Buntel Solo || Sapi 🐂

Jakarta, 25 Juli 2021 Waktu Idul Adha malam2 dikirimi sama marbot masjid depan rumahku daging kurban (sapi) 1kg lebih.. Karna ditambahi tulangan lumayan banyak (karna mereka tau ada anabulku Achico) Gak kebetulan aku lagi pengen banget makan Sate Buntel khas Solo, tapi berhubung gak bisa kemana2 jadi ya udah kita eksekusi sendiri aja laah... Kan bahan semua ada dan mudah banget buatnya. Alhasil kita nyate hari ini. Pengobat RINDU jalan-jalan dan pulang kampung halaman Ortu. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #OlahanDagingQurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Jakarta

28 tusuk

60menit

Bistik Daging Sapi

Ngga bisa makan daging2an dulu, tapi karena masak jadi harus icip walau sedikit haha. Thanx mba @key_oke. Tetap semangat berbagii ya.

SOP Iga Sapi

Kesukaan keluarga #cookpadindonesia #mamahcookpad

1 porsi

1 Jam

Sop Iga Sapi

2-3 orang

1 jam 30 menit

Black pepper beef and garlic cripsy..

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup)

Recook @enduusbymona sahabat saya ini serba bisa dan jagon masak apapun. Di musim dingin ini makanan berkuah dan gurih dari tanah air bener2 bikin kangen. Karena harga rempah2 yang tersedia di Australia sedikit berbeda jadi saya lakukan modifikasi. Seperti bawang2an, jahe sudah saya giling semua menggunakan food processor

4 porsi

45 menit

Korean Style BBQ Beef

Krn kelamaan dirumah.. jd anak" jg ud lama bgt gak BBq an di mall".. so krn anak" ud kangen bgt sm beef BBQ ala" korean.. terpaksa mommy sulap sendiri n coba" saus marinadenya jg bikin sendiri.. hasilnya anak" suka bgt.. walaupun agak ngasal nge-raciknya.. 🤣🤣 ( 50th week ) P.S. Btw cocok bgt lho dikonsumsi saat suasana liburan begini hehhehehe.... #mycuisinemyadventures #PejuangGoldenApron3

60 menit

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat