Sapi Lada Hitam

Dipos pada February 4, 2022

Sapi Lada Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapi Lada Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapi Lada Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapi Lada Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapi Lada Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi Lada Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi kangen makan diluar. Paksu pengen makan beef. Oke mari kita masak.. Cita2nya ini tuh sapi lada hitam ala chinese food, karena masaknya sesuai ama isi kulkas, jadinya ala yoshinoya 🤣🤣 nanti kita bikin lagi ya paksu, sekarang yang ada dulu.. haha Resep dari chef Willgoz (youtube). Resep dan step aku tulis sesuai dengan yang di youtubenya ya. Karena bahan ada yang beda / ngga ada, jadi ada yg aku skip dan hasilnya yang di foto hehe kalo chef Wilgoz, jadinya yg kaya beef di chinese food. #pekanposbar #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi Lada Hitam:

  1. 350 gr daging sapi (has luar / rendang, sudah diiris tipis dan diempukkan)
  2. 3 siung bawang putih, cincang (me: 1 sdt baceman baput)
  3. 1 sdm blackpepper yang sudah ditumbuk / masih powder kasar
  4. 100 ml air + 1sdm maizena (campur jadi 1)
  5. Bahan marinasi daging (marinasi daging selama 30 menit)
  6. 2 sdm saus tiram
  7. 1 sdm kecap ikan
  8. Sayuran / Condiments
  9. 1 buah paprika, iris (me: skip)
  10. 150 gr jagung muda / putren (me: skip)
  11. 1 batang daun bawang besar (me: skip)
  12. 1 buah bawang bombay, iris
  13. 3 buah cabe merah, iris serong (me: 5 buah)
  14. 100 gr jamur tiram / bebas (me: merang)
  15. Kecap-kecapan dan saus tambahan
  16. 2 sdm saus tiram (me: 1sdm)
  17. 2 sdm kecap manis
  18. 1 sdm kecap asin
  19. 1 sdm kecap inggris

Langkah-langkah untuk membuat Sapi Lada Hitam

1
Tumis daging yang sudah dimarinasi pakai mentega / margarin / minyak. Enakan pake mentega / margarin, tapi kalau ga ada pake minyak juga gpp. Kalau pake minyak, tuang banyakan sekitar 5sdm. Pastikan ditumis pakai wok / teflon yang bener2 panas. Setelah ditumis, sisihkan.
Sapi Lada Hitam - Step 1
Sapi Lada Hitam - Step 1
2
Di wajan yang sama, tumis baput dan cabe hingga wangi. Masukkan blackpepper, tumis berbarengan agar makin wangi. Tambahkan baby corn dan air sekitar 5sdm dan aduk rata.
Sapi Lada Hitam - Step 2
3
Tambahkan bombay, daun bawang, jamur dan paprika. Masukkan kecap2an, saus tiram dan sapi yang ditumis, aduk rata dan didihkan.
Sapi Lada Hitam - Step 3
Sapi Lada Hitam - Step 3
Sapi Lada Hitam - Step 3
4
Kemudian masukkan larutan maizena dan aduk rata hingga agak mengental kuahnya. Sajikan.
Sapi Lada Hitam - Step 4
Sapi Lada Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie nyemek sapi - mpasi 15 bulan

Mie nyemek sapi - mpasi 15 bulan

Tampilannya kurang menarik🤭, tapi ini enak banget, anak saya makan sampai habis

1 porsi
20 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Alhamdulillah dapet hewan kurban dan mau bikin yang simpel aja #hewankurban #iduladha #beefteriyaki #dagingsapi

5 orang
1 jam 20menit
BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* 👍👍

BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* 👍👍

Berkali2 bikin blm mirip, akhirnya yang kali ini lumayan mendekati rasanya 😀😀 Salah satu favorit keluarga saat makan di hokben, yaitu beef yakiniku. Kalau istilah pelayannya, ini daging rasa gurih (asin kalau kami bilang). Sedangkan yang satu lagi beef teriyaki = daging rasa manis. Sejatinya yakiniku artinya adalah, yaki (焼き) = bakar niku (肉)= daging Jadi saya coba tumis dulu dagingnya sampai kadar airnya habis dan agak coklat sedikit "terbakar/terpanggang". Baru ditambah air. Kalau perhatikan resep2 masakan Jepang biasanya tdk pakai bawang putih. Jadi saya tidak pakai. Jahenya juga pakai airnya saja supaya rasa tdk terlalu kuat dan cincangannya tidak merusak tampilan. Utk kecap asin & saus tiram kalau beda merk bisa beda rasanya juga. Paprika & bawang bombaynya dibikin masih kress, tidak terlalu lembek. Jadi ditumis dulu sebentar biar tdk langu, lalu dicampur terakhir. Walaupun katanya rasa gurih/asin, ini tetap pakai gula untuk menyeimbangkan rasa. Saya biasanya pakai daging rendang beli di supermarket, dibuang lemak yg berlebih, cuci dan tiriskan, lalu dimasukkan freezer & diiris tipis saat setengah beku. Utk mengurangi kadar airnya, betul2 ditiriskan sampai tiris & bisa dilap pakai tisu dapur. Tapi kalau tdk sempat dibekukan, bisa langsung diiris tipis pakai pisau yg lebar dan tajam. Selain itu, bisa pakai sliced beef siap pakai, biasanya ini banyak lemaknya ya... memang lebih gurih. Tapi inget kolesterol hehe... #masakanjepangdapurbulbul #dapurbulbul

Beef Bowl Wagyu Saos BBQ

Beef Bowl Wagyu Saos BBQ

Habis beli daging wagyu punya temen katanya enak. Mari kita coba olah jadi beef bowl dengan saos BBQ. Cocok buat stok sahur dan berbuka puasa

45 menit
Nasi Kabsah Iga Sapi🍛

Nasi Kabsah Iga Sapi🍛

Hari ini menyempatkan waktu bikin nasi kabsah,salah satu menu kesukaan suami & anak saya,tapi hari ini anak wedok lagi g pengen makan daging,maunya dibuatkan sate ayam..nasi kabsah memiliki warna kecoklatan,seperti nasi goreng yang menggunakan kecap.nasi dengan kondimen saos tomat & sedikit cabai,sehingga memiliki cita rasa asam,gurih,namun tidak pedas (sumber:Kompas.com) #PPKM #PosbarIDAMAN #OlahanIdulAdha #KampungIdaman #CookpadCommunity_Depok

Balado hati sapi & kentang

Balado hati sapi & kentang

Sama seperti sambel goreng hati tapi ini tidak pakai santan

3 porsi
1 jam
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke_48

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

4 orang
1 jam
Sup Tetelan Sapi

Sup Tetelan Sapi

Source : xanders kithen Waktu lalu belanja has dalam, melihat irisan tetelan yg segar tidak banyak lemak. Jadi tergiur membeli tetelan ny.. nah tetelan paling nikmat kalau dimasak sop, rasanya gurih Tiada duanya... Untuk bumbu juga ga ribet banyak macam, cocok buat yang ga suka ribet macam saya 😂 Oh ya saya masak setengah resep yah. Kalau kak xanders full resep. #suptetelansapi #supsapi #masakanrumah #masakanmudah #Cookpadcommunity_Jakarta

Tongseng daging sapi khas solo

Tongseng daging sapi khas solo

Menu favorit suami, karena di sini susah cari tongseng, ya udah buat sendiri aja 😅 seharusnya daging kambing, tapi daging sapi juga ga kalah enak 😅

5 orang
1 jam
Soto Tetelan Lobak

Soto Tetelan Lobak

Sop Tulangan Sapi Simpel

Sop Tulangan Sapi Simpel

Ada tulangan daging sapi sisa iduladha kemarin. Cuss lah bikin yang seger, no santan. Tinggal tambah sambel dan kerupuk ajah makan dah sedeeep. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok

1 panci besar
30-40 menit
Beef Steak

Beef Steak

Berhubung banyak daging dirumah saya 🥰

3 porsi
1 jam
Sambal goreng kentang hati sapi

Sambal goreng kentang hati sapi

Soto Tangkar Daging Sapi Kikil - Menu anak

Soto Tangkar Daging Sapi Kikil - Menu anak

Dikarenakan menu ini dibuat untuk dimakan bersama anak, jadi tidak pakai cabe sama skali ya…

Daging sapi mercon

Daging sapi mercon

Gepuk daging sapi sunda

Gepuk daging sapi sunda

Untuk olahan dahing sapi lainnya diajarin kakak bikin gepuk dari resep ala Mamah kami eh ternyata ngga sesulit yang saya bayangkan. Dagingnya di rebus dulu jadi lebih cepet masaknya. Campur bumbunya pas ditumis dan supaya meresap dikasih air (kaldu) sama santan dimasak sampai saat airnya . Enak. #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #GepukSunda #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Dendeng Sapi Balado

Dendeng Sapi Balado

Punya stock daging sapi, tadinya mau dibuat jadi beef teriyaki. Tapi karena ingin menu daging sapinya lebih variatif, akhirnya diputuskan untuk membuat dendeng sapi balado. Enak disantap dengan nasi hangat 🤤. #OlahanDagingSapi #DendengSapiBalado #ResepMudahHasilNikmat

30 pcs
1 jam
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Selamat Merayakan Hari Raya Idul Adha bagi yg merayakan..🤗🤗Alhmdllah dapat daging qurban..hari ini dimasak soto aja cari yg seger-seger berkuah biyar sibocil sukak..eh beneran sukak bovil lahap bener makannya😍😍Bunda jdi smngat masak klo yg dimasakin pada lahap makannya😋Resep ini juga jadi pengobat rindu masakan ibuk lama gk ktm..karna resep dari ibuk turun ke anak putrinya😘😘Semoga semua sehat slalu dan pandemi segera berakhir😇 #KampungIdaman #CookpadCommunity_Solo #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #IdulAdha #ppkm

5 org
30 menit
Dendeng Sapi Kering

Dendeng Sapi Kering

Mau di kirim buat abng yg dinas di Makassar, katanya bosen di bikinin rendang. Jadi muter otak buat ganti menu, kepikiran Dendeng sapi kering yg awet disimpan 2 bulan, kalau mau makan tinggal goreng ☺️ bisa jadi ide bisnis jualan jg bund ✨ #IedAdha #IdulAdha #Qurban #IdulAdhaSeries