Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti)

Dipos pada February 2, 2022

Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti)

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) adalah ± 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Get inspired dari kuliner Jogja yg melegenda yaitu Oseng Mercon Bu Narti. Yang jadi makanan favorit kalau ke Jogja. Tapi berhubung udah agak lama gak bisa ke Jogja dan kangen setengah mati jadi bikin obat rindu tipis-tipis lah. 😊😉 Let's cook 👩‍🍳 Bismillahirohmanirrohim.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti):

  1. 1/2 kg Daging Sapi (boleh campur daging, lemak, koyor)
  2. 2 Batang Serai
  3. 5 Lembar Daun Salam
  4. 3 Lembar Daun Jeruk
  5. 1 Ruas Lengkuas
  6. 10 Buah Cabe Rawit
  7. Secukupnya Garam
  8. Secukupnya Gula Pasir
  9. Secukupnya Gula Merah
  10. Secukupnya Kaldu Bubuk
  11. Secukupnya Merica Bubuk
  12. Secukupnya Minyak Goreng
  13. Secukupnya Air
  14. Bumbu Halus :
  15. 1/2 Buah Tomat
  16. 8 Siung Bawang Merah
  17. 5 Siung Bawang Putih
  18. 1 Ruas Jahe
  19. 10 Buah Cabe Keriting
  20. 5 Buah Cabe Rawit

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti)

1
Cuci bersih daging sapi yang sudah di potong kecil. Campur saja baik itu bagian daging, lemak atau koyor. Kemudian rebus daging sampai empuk (± 30 menit)
2
Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.
3
Haluskan bahan untuk bumbu yaitu tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe keriting dan cabe rawit.
4
Kemudian siapkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan sertakan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Pastikan minyak agak sedikit oily di bumbu.
5
Tambahkan air secukupnya (bisa pakai air biasa atau bisa pakai air kaldu rebusan daging. Disesuaikan dengan selera yaa).
6
Aduk hingga rata. Masukan daging sapi yang sudah ditiriskan. Kemudian aduk lagi sampai bumbu tercampur dengan merata.
7
Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan cabe rawit utuh. Aduk rata dan tunggu sampai air sedikit surut.
8
Tes rasa 😉
9
Jika dirasa bumbunya sudah pas maka Oseng Mercon Koyor siap disajikan. Happy cooking 🎉👩‍🍳
Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wagyu beef with potato

Wagyu beef with potato

suami seneng banget sama masakanku yg ini. hari ini dia request lg. kebetulan sisa wagyu sedikit sm kentang di kulkas. karna belum belanja mingguan. semoga bisa bermanfaat resepnya buat yg liat resep aku ini.

2-4 orang
60 menit
Sisit Daging Sapi (daging sapi suwir pedas)

Sisit Daging Sapi (daging sapi suwir pedas)

1/4 kg daging sapi
1 jam
Sop tetelan sapi

Sop tetelan sapi

1 porsi
1 jam
Brokoli Cah Daging Sapi

Brokoli Cah Daging Sapi

Masak yang gampang & cepat yuuk. Daging sapi dibumbui/marinate dari semalam, jadi besoknya tinggal iris2 bahan n lgs ditumis, gak sampe 1/2 jam beres . Resep dari @xanderskitchen yg diposting di ig, ditambahin jamur biar lbh maknyuzzz😊. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

5 porsi
Beef teriyaki

Beef teriyaki

2 orang
Kwetiau sirem daging sapi

Kwetiau sirem daging sapi

Recipe chef willgoz 🙏🏻

Bayam Jagung Baso Sapi Simpel

Bayam Jagung Baso Sapi Simpel

Sayur tersimpel dan segar dinikmati hangat-hangat. Ingat, bayam hanya dapat dimakan maksimal 5jam sejak dimasak yaa..

1 porsi
30 menit
Tongseng daging sapi praktis no ribet

Tongseng daging sapi praktis no ribet

4 porsi
2 jam
Mozarella beef steak

Mozarella beef steak

Niatnya mau k hotel pgn ngadem eh ujung2nya malah plg k rmh dan masak2 sisa daging kurban 🤭

2 orang
45 menit
Mpasi 8+ Day 4 : Bubur Singkong Hati Sapi

Mpasi 8+ Day 4 : Bubur Singkong Hati Sapi

Menu favorit anak aku, menu ini mengandung kalori sekitar 311 kkal. #mpasi8+ #mpasi8bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari
1 jam
Beef Teriyaki Daging Sapi

Beef Teriyaki Daging Sapi

Hidangan lezat yang sangat praktis. Dengan bahan yang cukup mudah didapatkan. Daging sapi yang dimarinasi dengan saus teriyaki, kecap dan bahan lainnya. Citra rasa beef teriyaki perpaduan rasa asin dan manis. Daging sapi yang digunakan bebas lemak dan otot sehingga cocok sebagai hidangan siap saji. Hidangan yang sangat cocok untuk #olahandagingkurban

4 porsi
20 menit
Sate Sapi

Sate Sapi

Sate Manis Daging Sapi khas Palembang

Sate Manis Daging Sapi khas Palembang

Hai cookpaders... Semalam anak gadis minta hari ini di buatin sate lagi, maunya resep buatan si oma n kebetulan pula si oma lagi kangen dengan sate manis khas Palembang, jadilah hari ini pagi2 bener cuuusss saya pergi ke pasar, n untunglah di pasar udah ada yang jualan 😃😃😃 Sate manis ini sama seperti sate biasanya hanya beda di rasanya yang manis n gurih yang tercampur menjadi satu, n aroma dari ketumbar yang di sangrai yang semakin membuat harum sate ini 😋😋 #Busway_AnekaSate #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juli21

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Pasca pemulihan sehabis sakit, masak yang simple. Baru sempat ngolah daging kurban bun.. Hehehe #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

2-3 orang
Sei sapi

Sei sapi

Kakak ku bawa oleh2 sei sapi dari kupang. Aku masak ala2 aku aja. Semua sesuai selera aku ya guyss.

2 orang
Thai Spicy Sour Beef Soup

Thai Spicy Sour Beef Soup

Ini bukan soto yaa..meski penampakannya mirip 😁 Yang jelas cara masaknya simpel dan gak perlu ngulek² bumbu ((penting)) 😁 Soup ini rasa kuahnya light, asem, pedes, seger berpadu dengan dagingnya yang empuk...wis pokok'e aku yes! 👍🏻 Resep dari akun ig @justtryandtaste.

Sapi nanas lada hitam

Sapi nanas lada hitam

Alhamdulillah masuk lidah anak yg picky eater... Dagingnya serat nya agak kurang kerasa. Klo mau berseratgak usah pake nanas sewaktu di marinasi yaaa. Aku krnbuat anak jadi aku ingin serat halus

4 porsi
Beef Teriyaki Ala Hokben

Beef Teriyaki Ala Hokben

Selang sehari sebelum hari raya idul adha, anak sulung merengek minta pesan online beef Teriyaki kesukaannya. Daripada beli, bunda janjikan bikinin aja, bonusnya kalo bikin sendiri kan bisa makan sepuasnya😀 Akhirnya, cek bahan di dapur sudah komplit dan dagingnya juga Alhamdulillah dapet bagian yang bagus, cuss deh masak. Kali ini ikutin resepnya Mba @qqrizqi dari Bogor. Simple, enak dan rasanya pas sesuai harapan. Anak-anak hepi banget jadinya. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Tumis brokoli daging sapi kecap

Tumis brokoli daging sapi kecap

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

5 0rang
1 jam