Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Dipos pada January 11, 2022

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Anda sedang mencari inspirasi resep Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) diperkirakan sekitar 1 jam 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk merebus daging, di Hongkong sudah tersedia bumbu siap saji. Kali ini saya pakai bumbu dan juga saus yang sudah diracikkan agar lebih praktis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus):

  1. 2 lenjer daging sapi khas betis/ sengkel
  2. 2 buah telur ayam
  3. 1 potong tahu
  4. Bumbu rebus 1
  5. 4 iris jahe
  6. 5 batang daun bawang
  7. secukupnya Air
  8. Bumbu rebus 2
  9. 1 botol (650 ml) saus siap saji untuk merebus daging/ bisa diracik sendiri (1 mangkuk kecap asin, 4 sdm kecap asin hitam, 1 mangkuk sake/ arak masak)
  10. Bumbu rebus (4 buah bunga lawang, 3 batang kayu manis, 1sdm merica Sichuan, 3 lembar daun salam, 1buah kapulaga, 1 sdm bubuk jinten, 4 buah cabe kering bila suka)
  11. 1 bongkah gula batu
  12. 1300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi. Rebus air, masukkan daun bawang dan irisan jahe lalu masukkan daginn sapi. Rebus selama 5 menit dan angkat, cuci, tiriskan. Setelah dingin, masukkan kulkas, diamkan selama 1 jam.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 1
2
Siapkan air, cuci semua bumbu lalu masukkan kantong sup/ langsung masukkan panci rebus, masukkan daging, gula batu, dan saus untuk merebus. Rebus selama 1 jam.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2
3
Setelah kira2 1 jam, cek rasa, angkat tiriskan. Rebus telur lalu kupas, masukkan ke air rebusan daging, masukkan juga tahu. Rebus selama 10 menit, angkat tiriskan.
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 3
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 3
4
Iris daging, tahu dan telur sesuai selera. Saus sisa rebusan bisa untuk bahan saus siram atau celup saat daging disajikan. Selamat mencoba ❤️
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 4
Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak Wagyu Ala Rumahan

Steak Wagyu Ala Rumahan

di kulkas, ada sisa daging wagyu. akhirnya dapat ide deh buat dibikin steak aja. dimasak bareng suami

3 orang
60 menit
Gudeg Koyor

Gudeg Koyor

Ada sisa koyor/urat sapi Minggu lalu, ada sisa nangka . Coba bikin gudeg kering tp jadinya basah

4 orang
2 jam
Semur hati sapi (mpasi 7 bulan)

Semur hati sapi (mpasi 7 bulan)

dedek Nafisyah lahap banget kalau makan pakai lauk hati sapi jadi ini salah satu menu andalannya.

Steak RibEye Meltique with Mushroom Sauce

Steak RibEye Meltique with Mushroom Sauce

Request paksu buat steak jd beli lewat Ojol di toko daging . Aku Pakai 2 beef ribeye meltique 400gr (@200gr) dan pakai bahan sisanya yg ada di kulkas 😊

Gepuk Sapi / Empal goreng

Gepuk Sapi / Empal goreng

4-5 porsi
1 jam
MPASI AyAy 11M+ (mashed potato beef)

MPASI AyAy 11M+ (mashed potato beef)

Anak bayik lgi tumgi keroyokan jd males mam nasi, akhirnya coba ganti kentang.. Alhamdulillah doyan 🥺 . . #jngn liat bentuknya 🤭

3x makan
Sop buntut sapi

Sop buntut sapi

Lodeh Tahu Kikil Sapi

Lodeh Tahu Kikil Sapi

Beef Nugget Home Made (MPASI)

Beef Nugget Home Made (MPASI)

Bismillah setor resep ke 651 MPASI rumahan #Cookpadcommunity_Depok #KreasiDepok_AntiGTM #MPASI

Tongseng Daging Sapi Fiber Creme

Tongseng Daging Sapi Fiber Creme

Untuk mengurangi kolesterol yang masuk ke tubuh, saya ganti santan dengan fiber creme. Rasanya tetap enak dan segar 😋

7 porsi
1 jam
Kimchi Spaghetti Corned Beef

Kimchi Spaghetti Corned Beef

Dalam rangka kegiatan tantangan cilmin #Barampaan_SerbaPasta yang menggunakan bahan utamanya #spaghetti & #kimchi ,saya akan memadukan makanan khas Italia dengan masakan sayuran khas Korea tapi saya tambahkan corned serta telur puyuh kedalam nya biar rasanya lebih enak👌 Kimchi Spaghetti Corned Beef By : @divaerlinda_02012001 #kimchispaghetticornedbeef #Barampaan_SerbaPasta #TimKimchi #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #bagikaninspirasimu #masakitusaya

3 orang
Rawon Sapi

Rawon Sapi

Edisi kepingin makan Rawon bahan alakadarnya.

5orang
30menit
Oseng pedas daging sapi

Oseng pedas daging sapi

Assalamu'alaikum ibu cantik ☺️ Semoga sehat selalu Kami lg kepengen makan daging sapi tapi gak mau yg ribet². Jadilah menu ini. Semoga suka selamat recook.. ☺️

3 orang
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Enaak ini, mirip di Solaria rasanya, light

4-5 Orang
1 jam 30 menit
Tongseng Paru sapi santan

Tongseng Paru sapi santan

4-5 orang
1 jam 20 menit
Martabak daging sapi kulit lumpia

Martabak daging sapi kulit lumpia

1 jam
Semur daging sapi pedas praktis & enak

Semur daging sapi pedas praktis & enak

Gara-gara sering nonton Drakor, sering liat tuh makan semur daging pedas.. coba bikin tp pengen khas Indonesia juga.. dan hasilnya Enak banget.. boleh d coba mom's..

6 Orang
40 menit
Semur iga sapi

Semur iga sapi

Habis jalan² ke pasar minggu dapet macem² 😁 termasuk iga sapi.. Bosen sop trus kepikiran enak kali ya iga di semur 😋 Referensi resepny dari masak apa hari ini..tapi beda cara masak ama bbrp bahan yg gk aku pake..pastinya aku gk pake cabe ama bunga pala.. Yang praktis aja aku mah 😁😁 Namanya punya anak² bocah jg biasa masak dengan sambel terpisah 👌 Hasilnya kata anak³ku sih enak parah 😁😁 Ngabisin nasi..

Sambel Goreng Tetelan Sapi

Sambel Goreng Tetelan Sapi

Walopun tampilannya kurang meyakinkan tapi sambel goreng ini rasanya sungguh bikin boros nasi hingga ke bumbunya Source @desi_k2 Link resep https://cookpad.com/id/resep/15211786-sambal-kentang?invite_token=KFDJkwLcALjwqpbY7qeegt1U&shared_at=1634485451 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #Cookpadcommunity_bali

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan daging ini masakan berasal dari daerah Jawa Timur...yang khas karena pake petis. Petisnya pake sedikit aja (1 sdt) sdh kerasa banget...pilih petis kualitas bagus ya...tp bagi yg tidak suka petis atau susah mendapatkan petis bisa diskip kok...emang cita rasanya agak beda dikit sih...kalo tanpa petis cita rasanya hampir mirip semur atau bistik...dgn menambahkan sedikit petis aja cita rasanya sdh beda...manis kecap berpadu petis...menurutku lebih legit...bumbunya lebih medok...