Anda sedang mencari inspirasi resep Classic Beef Stroganoff yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Classic Beef Stroganoff yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Classic Beef Stroganoff, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Classic Beef Stroganoff enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Classic Beef Stroganoff sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Classic Beef Stroganoff memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah lama ingin membuat Beef Stroganoff, masakan Rusia berupa potongan steak daging sapi yang lembut dan juicy dengan jamur dan bawang bombay, disiram dengan saus sour creme yang gurih. Pertama mencicipi menu ini di salah satu restaurant di Jakarta beberapa tahun yang lalu. Beef Stroganoff diciptakan dan dinamai untuk anggota keluarga bangsawan Rusia Count Stroganov, pengusaha terkaya di Rusia Tsar, oleh koki pribadinya. Resep pertama Beef Stroganoff diketahui muncul pada pertengahan 1800-an di sebuah buku masak Rusia. Setelah jatuhnya Tsar Rusia, hidangan ini mulai popular di Cina. Selama Perang Dunia II, imigran Rusia dan Cina serta prajurit AS membawa hidangan tersebut ke AS. Source: utube vikalinka
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Classic Beef Stroganoff:
- 400 gr Daging sapi bagian sirloin, iris tipis
- 100 gr Jamur kancing
- 1 sdm Butter
- 1 sdm Minyak goreng
- 1 bh Bawang bombay, iris kasar
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Lada
- 185 ml Kaldu daging
- 1 lbr Daun Salam (bay leaf)
- 1 sdt Mustard
- 250 ml creme fraiche atau sour cream / cream cheese / full fat greek yogurt
- 3 bh Daun parsley, cincang
- Pelengkap: mashed potato
Langkah-langkah untuk membuat Classic Beef Stroganoff
