Sawi Gulung Isi Daging Sapi

Name: Sawi Gulung Isi Daging Sapi
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 buah sawi putih; Secukupnya Tusuk gigi (untuk mengeratkan gulungan); Bahan isian sawi; 500 gr daging sapi giling; 6-7 buah wortel, potong dadu; 3 batang daun bawang, iris tipis; 5 batang daun seledri, iris tipis; 5 batang daun ketumbar, iris tipis; 10 buah cabe merah keriting, iris tipis; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm garam; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm kaldu jamur bubuk; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; secukupnya Air; Bahan saos; Saos sambal (saya pakai merk sambal jawara); 4 siung bawang putih, iris tipis; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis; 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air; 2 sdm garam; 2 sdm merica bubuk; 2 sdm kaldu jamur bubuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram; 2 sdm gula; 7 buah cabe rawit merah; secukupnya Air

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sawi Gulung Isi Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Gulung Isi Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sawi Gulung Isi Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Gulung Isi Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sawi Gulung Isi Daging Sapi diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sawi Gulung Isi Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali liat menu ini ada di dorama Jepang bertahun2 yg lalu 😁 Eh tetiba nongol lagi ada yg share resepnya di IG, tapi versi isi daging ayam. Karna penasaran pingin tetep ikut versi dorama Jepang, akhirnya dimodif jadi resep ini. 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi:

1 buah sawi putih
Secukupnya Tusuk gigi (untuk mengeratkan gulungan)
Bahan isian sawi
500 gr daging sapi giling
6-7 buah wortel, potong dadu
3 batang daun bawang, iris tipis
5 batang daun seledri, iris tipis
5 batang daun ketumbar, iris tipis
10 buah cabe merah keriting, iris tipis
2 sdm minyak wijen
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
secukupnya Air
Bahan saos
Saos sambal (saya pakai merk sambal jawara)
4 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
2 sdm garam
2 sdm merica bubuk
2 sdm kaldu jamur bubuk
2 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm gula
7 buah cabe rawit merah
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Gulung Isi Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, potong/iris bahan-bahan sesuai kebutuhan.

Tumis daging giling. Pertama masukkan minyak/mentega diatas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, cabe merah keriting, wortel, daun bawang, daun seledri, dan daun ketumbar. Tuang air secukupnya untuk mematangkan daging. Masukan bumbu sesuai takaran. Koreksi rasa bila perlu. Jika sudah matang, sisihkan.

Lepas lembaran-lembaran sawi. Kemudian rebus sawi dalam air mendidih yang diberi garam sedikit selama kurang lebih 10 menit, hingga teksturnya tidak kaku agar bisa digulung. Sisihkan.

Bentangkan sawi supaya menjadi lebar. Tuang daging yang sudah ditumis secukupnya pada bagian ujung daun sawi (bagian yang lebih tipis). Gulung sawi. Tusuk dengan tusuk gigi di bagian pinggir agar gulungan lebih rapi.

Kukus sawi gulung isi daging sapi selama 30 menit.

Sambil mengukus sawi, masak saosnya. Tuang mentega/minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu sesuai bahan yang tertera, dimulai dari saos sambal. Koreksi rasa. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair namun juga jangan terlalu kental.

Setelah sawi gulung selesai dikukus dan saos matang, sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam Praktis

Ada stock daging untuk lemaknya Baby Az.... berhubung Baby Az cm bisa makan daging sapi n kambing, skrg mimi lbh sering bli daging sapi dibandingin ikan n ayam, pas jg hr ini Lebaran Idul Adha, jd menu daging sapi aja dexh... menu favorit Mimi n Abi.... Sapi Lada Hitam, n tetep mimi pengen ada sayur2nya.... beehubung stock brokoli hbs jd mimi pake kentang n wortel... masaknya gampang bgt lg... super praktis.... kmrn blinya cm 1/4kg (250gr) aja daging sapinya, itupun udah dipake masak kare jg... hehhee jd ini masaknya anggap 125gr ya dagingnya... biar banyak tambah macem2 sayuran... Mimi ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad karena pengen dapetin #ebook dan #videomasak

Beef lada hitam

Hanya sekedar hobi saja

4 orang

15 menit

Rawon sapi surabaya

dapat daging kurban bingung di masak apa..akhirnya pilihan jatuh pada rawon sapi..konom katanya klo rawon itu enak dimakan buat besk jadi saya masak malem dimakan besok paginya...alhamdulillah semua keluarga suka...

Gulai Sapi Lemak

Dapat daging kurban, dimasak apa ya? Disate udah, dikecapin udah, direndang udah. Trus liat resep di internet masak sapi dibumbu gulai lemak. Ada beberapa bahan yang saya skip sih jadi disini bahannya sesuai dengan yang ada di rumah, tapi tetep lumayan lah enak. #CABEKU #bamasakjosantan

4 orang

1 jam

Sop Susu Sapi Sederhana

#bancakanonlinebarengcookpad #ebook

5 orang

1 jam

Beef Yakiniku

Ini masakan yang ringkas banget, gak terlalu makan banyak waktu. Walaupun daging sapi cuma direndam selama mempersiapkan potongan bawang dan paprika, tapi rasanya sudah cukup meresap loh! Oya bahan-bahan masakannya ngikut dari resep mba Galuh Candra, tapi langkah masaknya agak diubah sedikit hehee. Saking simplenya, sepertinya ini akan jadi koleksi resep yang sering dimasak hihhi. #PejuangGoldenApron3 #masakanjepang #dagingsapi #hokben #mamawokweek10

2 orang

30-45 menit

Dendeng daging sapi

#BancakanOnlineBarengCookpad 🤗

Sate Daging Sapi Bumbu Kacang

Saudara pada datang ke rumah bawa daging sapi kurban,mumpung pada ngumpul dagingnya dibikin sate. Sekalian ikut merayakan program #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Sup iga sapi

Suami minta dibuat kan sup iga,baru pertama coba masak,langsung disukai semua org. Asli enak sekali rasanya...dijamin

Perkedel kentang mix daging sapi

Hari ini masak sop daging, Dikulkas masih ada stock daging idul adha kemarin, rencana kentangnya mau dimasukin kedalam sop biar jadi temen nya si wortel, qodarullaah sy dan suami kurang suka kentang klo dimasukkan ke sop, daripada mubazir ga kemakan, jadilah buat perkedel aja si kentang ini biar kemakan 🤪 Oh iya.. resep sop dagingnya menyusul ya moms dipostingan setelah ini nanti (kalo inget) hihihih kidding.

Rendang sapi ala padang

Idul adha banyak stok daging..diolah jadi lah rendang

30 porsi

3 jm

Sayur Asem Asem daging sapi

Menu makan siang masih edisi idul adha, pengen yg seger pedes 😋 # bancakan bareng cokoped # video masak

Bakso daging sapi

Lapis Daging Sapi

Saya termasuk orang yang suka masak yang cepet dan tidak banyak bahan/bumbu yang dipakai. Dan jujur ,sebelumnya belum pernah ada minat dan niat buat bikin masakan salah satunya masakan yang saya buat ini. Masakan berbahan dasar santan memang tidak hanya masakan ini ,tapi saya kembali menantang diri saya sendiri untuk memasak masakan yang sebelumnya saya pandang sebelah mata untuk memasaknya haha. Lapis daging ini hampir sama dengan rendang ya ,hanya saja mungkin ada sedikit perbedaan pada bumbunya. Memasaknya juga tidak selama memasak rendang. Dan lapis daging ini sering ada sebagai menu bancakan orang yang punya hajatan. Suamipun seneng banget sama masakan ini ,udah lama diminta bikin ,tapi kembali lagi ke niat saya yang belum ada minat 😄 Setelah saya berhasil memasaknya ,dan ini ternyata enak banget doongg ,suami sangat mengapresiasi malah dadi tanduk (nambah makan) hahaha. Next sering2 bikin deh 😁 Tantangan diri sendiri ini saya niatkan bikin khusus untuk meramaikan Challenge Bareng Komunitas yang saat ini digawangi oleh Komunitas Sumatera Barat bertema Olahan Serba Santan. Berhubung Sumatera Barat identik dengan masakan masakan padang ,maka dari itu saya beranikan diri untuk masak masakan sejenisnya. Resep terinsipirasi dari resep mb Mayang key dengan sedikit modifikasi. Yukk dicoba.. #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_semarang

30 menit

Rolade Sapi

Ada stok daging sapi cincang di kulkas, dibuat rolade sapi ternyata enak, ditambah saus roladenya yang gurih, suami dan anak lahap makannya (bisa buat lauk makan nasi)