Rendang sapi  ala padang

Dipos pada March 30, 2022

Rendang sapi  ala padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang sapi  ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang sapi  ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sapi  ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang sapi  ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang sapi  ala padang adalah 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang sapi  ala padang diperkirakan sekitar 3 jm.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sapi  ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sapi  ala padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul adha banyak stok daging..diolah jadi lah rendang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sapi  ala padang:

  1. 2 kg daging sapi bagian paha
  2. 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
  3. Bumbu halus :
  4. 300 gr bawang merah
  5. 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
  6. 2 sdt jinten
  7. 1 biji pala
  8. 2 sdt adas
  9. 100 gr jahe/2 jahe
  10. 4 cm kunyit
  11. 200 gr lengkuas/5 buah
  12. 5 kemiri sangrai
  13. 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
  14. 2 sdm ketumbar disangrai
  15. 5 kapulaga sangrai
  16. 3 bunga lawang
  17. 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
  18. Bumbu cemplung :
  19. 2 lembar daun kunyit
  20. 4 lembar daun salam
  21. 8 lembar daun jeruk
  22. 3 batang sereh geprek
  23. Bahan ambu- ambu :
  24. 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
  25. 1 sdm ketumbar bubuk
  26. secukupnya Garam gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang sapi  ala padang

1
Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
2
Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
3
Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
4
Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
5
Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
6
Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
7
Matikan api...ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

Hari ini saya mau #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena mauuuu bangetttt dong pastinya bonus dari Cookpad #SarungTanganCookpad 🤩💞 Merdeka!!! 🇮🇩 Resep pertama saya di #BelanjaIdeDiPasarCookpad adalah Kategori sayuran. Bahan yang saya gunakan ada Wortel dan Kentang yang saya olah menjadi Sop Bening Khas Betawi resep turun temurun dari Mamah sejak saya masih kecil dan terbilang Resep Legendaris. Selamat mencoba 🤩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja

Sapi lada hitam "Saori"

Sapi lada hitam "Saori"

Ini salah satu olahan daging sapi kami dari idul adha, karena ingin cepat dan praktis jadi pakai "Saori lada hitam" hehe, Oya seharusnya pakai paprika, berhubung ga ada, jadi pakai tomat muda

5 orang
Sate sapi buntal

Sate sapi buntal

Bosen punya daging sapi qurban di sate potong kotak melulu hehe, yaudah deh cari cara lain dan jreeeng ini enakk ternyataa lebih empuk dan gampang di makannya. Anti nyangkut2 anti boros2 tusuk gigi 💙💙💙

4 orang
-/+ 1 jam
Beef Shawarma Ala Chef Turnip

Beef Shawarma Ala Chef Turnip

Coba buat beef soarma, biasanya soarma menggunakan daging kambing, ayam. Di sini saya menggunakan daging sapi, untuk jenis daging sapi nya saya menggunakan top side. Cara pembuatan nya memang tidak sama dengan asli nya karena keterbatasan peralatan di dapur saya, tapi soal rasa tidak kalah dengan yang aslinya. Penasaran seperti apa rasa dan teknik pembuatan shawarma ala saya? silahkan simak yang berikut ini. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #AkuMemasakSesuatuUntukmu

5 porsi
55 menit
Daging sapi gongso

Daging sapi gongso

Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅

Steak daging sapi teflon

Steak daging sapi teflon

Memasak daging sapi hasil dari daging qurban, coba ala-ala resto gitu tapi pake alat rumahan.

4 orang
30 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Soto betawi daging sapi

Soto betawi daging sapi

Pengen banget makan yang seger² dan pengen bikin soto yang lain dari yang lainnya😋 soto pakek santan yang simple bingit #CABEKU

Tofu & Beef Teriyaki Casserole (Kaserol Tahu Daging Teriyaki)

Tofu & Beef Teriyaki Casserole (Kaserol Tahu Daging Teriyaki)

Salah satu option menghidangkan tahu adalah dengan cara dipanggang. Dipadukan dengan daging sapi giling dan telur ayam dari #belanjaidedipasarcookpad ... Kaserol ini bisa dimakan langsung / sebagai lauk nasi. Bisa dimasukkan kulkas, dan sewaktu2 dipanaskan sebentar dengan microwave / ditaruh bersama nasi di rice cooker / biarkan di suhu ruang bbrp menit. Fleksibel kan ? Enak, sehat pula. #cookpadcommunity_tangerang #sarungtangancookpad

Sate daging sapi empuk

Sate daging sapi empuk

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Bakso pentol daging sapi kres kres

Bakso pentol daging sapi kres kres

Buatx gampang resepx juga murah meriah

15 porsi
30 menit
Terik Sapi Terasi Favorit

Terik Sapi Terasi Favorit

Ini favorit keluarga saya. Ambil resep mama Jogja. Endeuss tiada dua :)

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Rendang sapi daging kurban

Rendang sapi daging kurban

Dapat daging kurban pas Idull adha kemarin mau dibuat rendang untuk dinikmati bersama kakak

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi ini saya bikin dari hasil recook resepnya ci Tintin Rayner. Cuma ada sebagian bahan ada yang saya sesuaikan dengan stok yang tersedia dirumah. Mumpung lagi ada event #BelanjaDiPasarCookpad, yuuk lah kita eksekuai resep ini. Semoga bisa dapetin #SutilCookpad

Rendang Sapi ala Umi Ayya

Rendang Sapi ala Umi Ayya

Pengen ngerendang, udah lama banget ga makan rendang. Tapi kelapa ga ada, jd deh pake santan instan, cuma ada dua pcs, yaude bikin deh. Ternyata enduL juga 😍 ini resep dieksplorasi dr resep mbk Dhilasina ya..

Rendang Sapi Koki Pemula

Rendang Sapi Koki Pemula

Cerita nya dapat daging kurban yang udah di rebus masih ada sisa kurleb 1 mangkuk kecil korek korek bumbu cuma ada cabai merah, rawit ijo dan bawang putih 😂 alhasil lari ke pasar pagi beli Bumbu rendang yang udah Siap jadi

4 porsi mungkin
192. Mengolah Buntut Sapi dengan Panci Presto

192. Mengolah Buntut Sapi dengan Panci Presto

Masih melanjutkan event minggu ini program #BancakanOnlineBarengCookpad, karena saya ingin banget dapet bonus #eBook. Semoga bisa menambah ilmu saya yang masih cetek ini jadi penulis resep. Aamiin.. Supaya buntut sapi jadi empuk dan tidak berbau prengus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Salah satunya menghilangkan bagian lemak pada buntut sapi dan memasak dengan panci presto. #ComBoNgabibita_DagingKurban #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 9 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 82

5 orang
180 menit
Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit

Russian Borscht (Beet & Beef Soup) Sup merah buah bit

Source Farah Qubayla Posbar local team solo dengan tema Palawija, saya memilih menggunakan kentang& buah bit beri perasan lemon yg di olah mjd Sup, sy belanja di #belanjaIdeDiPasarCookpad spy bisa dapat #sarungTanganCookpad Makanan yg satu ini merupakan salah satu hindangan Rusia.Warna merah yg sangat pekat ini dibuat dg buah Bit yg akan disajikan dg kentang, wortel&daging sapi.memiliki citra rasa yg sngt gurih&memiliki rasa manis shg makanan yg satu ini sngt cocok dimkn saat panas. Walau demikian Sup yg sy buat ini adlh Sup Borscht yg Indonesia bgt,dr bumbu& bhn2ny smua hasil bumi tercinta. So,masakan ini bsa dibilang pas&kaya akan sejuta manfaat. Special utk Indonesia,Clover& cookpad sup ini ku persembahkan. Tgl 17 Agustus 2020,Indonesia merayakan Kemerdekaan ke75 th. Kemerdekaan bkan tnda utk berhenti berjuang,tpi tnda utk berjuang lebih keras.Banyak sekali cobaan di th ini, semoga kita semua dapat melewatinya bersama.Masih ada setitik harapan,mimpi yg kita jaga.Masih ada cita-cita yg bisa kita bagikan.Sll jaga semangat patriotisme,bangglah mjd Indonesia. Utk Clover tercinta,selamat ulang tahun ke2th.bersama mu,ku bisa tumbuh mjd penulis yg baik. memiliki byk saudara dr sabang smp merauke❤ Tetap semangat, sll Kompak, semakin maju&Sll menginspirasi. #pejuangGoldenApron3 #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #Annivers2U_Clover #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #serbapalawija #merahputih #wongsolomasak

4 porsi
120 menit