Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tunjang /kikil kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tunjang /kikil kaki sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai tunjang /kikil kaki sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-10 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan #bamasakjosantan kebetulan sekali saya lagi seneng2 nya nyobain resep aneka masakan padang, padahal dulu tau nya cuma rendang dan ayam bakar aja 😝😅 kali ini saya coba ber-experiment pake tunjang atau kikil dari kulit kaki sapi alhamdulillah berhasil😁enak.. bumbu nya sengaja ga saya tumis dulu, biar ga terlalu berminyak, tapi beberapa bahan harus di sangrai dulu yaa biar ga bau langu selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi:
- 1 kg tunjang (kikil kaki sapi)
- 1,5 liter santan (kekentalan sedang)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe (memarkan)
- 5 siung bawang putih
- 2 liter air (untuk merebus)
- Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 2 buah asam kandis
- 1 sdt garam /sesuai selera
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 1/2 sdt gula pasir
- Bumbu Halus :
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdt merica butiran (sangrai)
- 1 ruas jari kunyit (sangrai)
- 1 ruas jari jahe (sangrai)
Langkah-langkah untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi
