Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Daging Sapi adalah 10-15 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Daging Sapi diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Besok ldul adha kebetulan tidak bisa pulang kampung, akhirnya pagi-pagi ke pasar membeli daging membuat gulai daging sapi, besok baru bikin satenya....ini rasa gulainya ringan tdk eneg

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging Sapi:

1. 1 kg Daging rawonan sapi
2. 1 ons ginjal sapi
3. Bumbu halus:
4. 2 buah cabe merah buang biji
5. 5 buah bawang putih
6. 200 gr bawang merah
7. 3 potong jahe
8. 3 potong kunyit
9. 1/2 jari laos
10. 1/2 ruas kencur
11. 2 sdm ketumbar (sangrai)
12. 1 sdt merica utuh (sangrai)
13. 1 sdt jinten (sangrai)
14. 1/2 butir pala
15. 2 buah kemiri (sangrai)
16. secukupnya Garam
17. 1 sdt kaldu bubuk (bisa skip)
18. 800 ml Santan kental (dari 2 butir kelapa)
19. 1 liter Santal kaldu (mnggunakan air kaldu)
20. Bumbu cemplung:
21. Kayu manis (bakar)
22. 4 biji cengkeh
23. 2 Daun jeruk
24. 2 biji Keningar
25. Taburan:
26. 1 sdm brambang goreng
27. 2 helai Daun brambang (potong kecil-kecil)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging Sapi

1

Rebus daging sapi hingga empuk, potong kecil2 taruh panci

2

Rebus ginjal (kasih daun jeruk, kunir geprek dan sereh) biar tidak bau, buang airnya, potong kecil2 taruh panci jd satu sama daging

3

Siapkan bumbu yg dihaluskan, haluskan kemudian tumis tambahkan daun jeruk, cengkeh, keningar, kayu manis hingga harum kemudian masukkan dlm panci isi daging

4

Masukkan Santan Kaldu dalam panci berisi daging dan bumbu, lalu didihkan hingga mendidih sesekali di aduk biar santan tdk pecah

5

Masukkan Santal kental, aduk sesekali ya biar tdk pecah santannya

6

Terakhir taburkan brambang goreng dan daun brambang, gulai siap disajikan