Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

Dipos pada March 31, 2022

Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya mau #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena mauuuu bangetttt dong pastinya bonus dari Cookpad #SarungTanganCookpad 🤩💞 Merdeka!!! 🇮🇩 Resep pertama saya di #BelanjaIdeDiPasarCookpad adalah Kategori sayuran. Bahan yang saya gunakan ada Wortel dan Kentang yang saya olah menjadi Sop Bening Khas Betawi resep turun temurun dari Mamah sejak saya masih kecil dan terbilang Resep Legendaris. Selamat mencoba 🤩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi):

  1. 200 gram kikil sapi, bilas air
  2. 200 gram daging sapi/ sengkel sapi, potong-potong. Cuci
  3. 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  4. 1 batang wortel, kupas, potong-potong
  5. 1 buah tomat besar, potong-potong
  6. 1 batang seledri, iris halus
  7. 1 batang daun bawang, iris halus
  8. 1000 ml air
  9. 3 cm kayu manis
  10. 1 sdt pala bubuk
  11. 1 sdm garam
  12. 1/2 sdm kaldu bubuk
  13. 1/2 sdm lada bubuk
  14. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  15. 3 sdm bawang goreng untuk taburan
  16. Bumbu yang dihaluskan :
  17. 5 butir bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

1
Rebus daging sapi hingga empuk.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 1
2
Goreng bawang sampai matang. Sisihkan. Ambil 2 sdm minyak bekas goreng bawang.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 2
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 2
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 2
3
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama kayu manis dan pala bubuk. Ambil secentong sayur kaldu sapi kemudian tuang kedalam tumisan bumbu halus.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 3
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 3
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 3
4
Aduk-aduk dan matikan api. Tuang bumbu yang sudah di tumis kedalam kaldu sapi. Masukan kikil.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 4
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 4
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 4
5
Masukkan wortel, dan kentang masak hingga semua bahan empuk. Tambahkan lada bubuk, garam.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 5
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 5
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 5
6
Tambahkan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 6
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 6
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 6
7
Terakhir taburkan daun bawang, seledri, tomat dan bawang goreng.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 7
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 7
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 7
8
Siap disajikan.
Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi presto & praktis

Rendang daging sapi presto & praktis

Rendang kali ini bikinya praktis banget dan rasanya kayak masakan di warung padang 🤗. Nasinya jadi nambahh teroosss

8 porsi
40 menit
Beef yakiniku ☘️☘️

Beef yakiniku ☘️☘️

5 porsi
Asem asem iga sapi

Asem asem iga sapi

Karena cuaca lagi panas-panasnya, sepertinya enak nih kalo bikin asem-asem iga sapi, seger2 asem pedes. Liat stok bahan di kulkas masih lengkap. Jadilah masak asem asem iga sapi ini. #asemasemigasapi #asemasem

3-4 orang
60 menit
Sate daging sapi lembut pedas

Sate daging sapi lembut pedas

#PejuangGoldenApron3

4 porsi
30 menit
Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Ini masakan yang ringkas banget, gak terlalu makan banyak waktu. Walaupun daging sapi cuma direndam selama mempersiapkan potongan bawang dan paprika, tapi rasanya sudah cukup meresap loh! Oya bahan-bahan masakannya ngikut dari resep mba Galuh Candra, tapi langkah masaknya agak diubah sedikit hehee. Saking simplenya, sepertinya ini akan jadi koleksi resep yang sering dimasak hihhi. #PejuangGoldenApron3 #masakanjepang #dagingsapi #hokben #mamawokweek10

2 orang
30-45 menit
Sambal goreng daging sapi

Sambal goreng daging sapi

Masih edisi idhul adha lebaran qurban 😅 #PejuangGoldenApron2

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi ini saya bikin dari hasil recook resepnya ci Tintin Rayner. Cuma ada sebagian bahan ada yang saya sesuaikan dengan stok yang tersedia dirumah. Mumpung lagi ada event #BelanjaDiPasarCookpad, yuuk lah kita eksekuai resep ini. Semoga bisa dapetin #SutilCookpad

71. Tongseng daging sapi

71. Tongseng daging sapi

Ngabisin stok daging kurban

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Cerita msh di suasana Idul Adha, warga komplek dpt sisa pembagian daging qurban, jd bingung krn isinya bukan hanya daging tp ada lainnya...namanya juga sisa 😀. Finally, tongseng lah yg menjadi ide masak kali ini 😁. Tp resep yg sy share pakai daging sapi tanpa jeroan atau lainnya. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit
Sop Tulang Sapi Empuk 🐄

Sop Tulang Sapi Empuk 🐄

Dapat Tulangan Sapi Idul Adha kemarin, di sop aja. masaknya pakai metode 10-30-10-30. Alhamdulillah Empuukk dan irit gas

Sate Sapi Goreng

Sate Sapi Goreng

Idul Adha artinya masak serba sate2an dong...tapi lagi males bakar2...hehhehehe Gimana caranya supaya bisa makan sate tanpa bakar arang, akhirnya bereksperimenlah kita di dapur kecil nan penuh cerita🤘🤭 #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadCommunity_Bekasi #justcallmeaschefabal2 #DiRumahAja #IndonesiaPastiBisa #IndonesiaLawanCovid19 #StafSafeAndHealthy

4-5 orang
1 jam
Bistik daging sapi maknyus

Bistik daging sapi maknyus

Sebenarnya iseng sih buat bistik,karena ada daging qurban. Lihat resepnya kak uci di cookpad ini,resep aslinya pakai bluband tpi skip krn pengen mengurangi minyak. Alhamdulillah tetap enak, mak nyus dan simpel.akhirnya ketagihan.

5 porsi
1 jam 30 menit
Soto Babat Sapi

Soto Babat Sapi

Kalo hari raya haji , sering dapet bingkisan dari masjid sebungkus daging dan jerohan...biasanya ak bikin bacem ato di soto ..kl ini disoto aj babatnya..pake santan #PejuangGoldenApron3 #Week9 #BancakanOnlineBarengCookpad #ClassOnline #ComboNgabibita_OlahanDagingQurban #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakCepatEnak

5 porsi
2 jam
Sup Tulangan Sapi

Sup Tulangan Sapi

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : seledri dan daun bawang🌿 Dirumah, suami dan anakku lagi gak enak badan, Qadarullah. Jadi aku masakkan sesuatu yang hangat, segar, dan berkaldu. Kebetulan ada stok tulangan sapi, jadi ya dibuat sup aja. Sedappp dengan bumbu yang gak terlalu heavy, jadi gak eneg, karna bone stock nya aja sdh berlimpah di kuahnya gak rempahnya gak perlu lebay.

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

#PejuangGoldenApron3

1 jam
Dimsum daging sapi

Dimsum daging sapi

Abis liat tv mendadak kepingin bikin. Kebetulan dikulkas lg ada daging,. 😁😁😁 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SotilCookpad

Sup Iga sapi

Sup Iga sapi

Idul Adha kemarin dapat tulang Iga jadi kepikir masak sup Iga deh

2 orang
1 jam
Wagyu Tenderloin Steak

Wagyu Tenderloin Steak

Gak perlu waktu banyak utk siapin semuanya dan yang pasti akan jadi menu Favorit dinner (walaupun di rumah aja)🤩🤩

1 orang
15 menit
Sate daging sapi sambal kecap

Sate daging sapi sambal kecap

Bosan makan daging sapi yang di masak macam² jadi di bikin sate yang simpel aja, ga sempet ambil foto step by step nya karena ngerjain nya serba buru² 😁. Tapi beneran sate ini enak banget daging sapi nya empuk 😋

Rendang Sapi ala Umi Ayya

Rendang Sapi ala Umi Ayya

Pengen ngerendang, udah lama banget ga makan rendang. Tapi kelapa ga ada, jd deh pake santan instan, cuma ada dua pcs, yaude bikin deh. Ternyata enduL juga 😍 ini resep dieksplorasi dr resep mbk Dhilasina ya..