Lontong Kari Sapi

Dipos pada February 23, 2022

Lontong Kari Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Kari Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Kari Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Kari Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Kari Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kari Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kari Sapi memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

18 Januari 2021 Bismillaah, Obsesi terpendam adalah setiap kali kepengen makan sesuatu harus bisa bikin sendiri, karena kalo seringkali kepengen artinya makanan kesukaan. Beberapa waktu lalu pagi-pagi dianter paksu nyari lontong kari, di masa pandemi ini harus pandai memilah-milah tempat untuk jajan. Walau akhirnya ketemu di kaki lima yang direkomendasikan google, tetep aja kita heboh pas mau makan segala sendok, dll di lap pake tissue basah. Dipikir-pikir apa yang susah dari masak menu ini, cuma ngga percaya diri dengan bikin lontongnya. Seumur-umur ngga pernah bikin sendiri lontong atau ketupat, tiap lebaran pun kalo ngga beli ya dikirim adiknya mama atau mertua. Oops! 😂 Ahh kapan bisanya kalo ngga belajar, kapan belajar kalo ngga mulai. Cuuss lahh buka youtube, percobaan pertama lembek 😔 yang kedua sedikit lembek dan set-nya lama.. 3x coba akhirnyaaaa Alhamdulillaah berhasil dengan tekstur yang diinginkan dengan metode yang berbeda dari ke 1 dan ke 2. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #lontong #lontongkari #karisapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kari Sapi:

  1. Bahan Lontong :
  2. 3 cup Beras, cuci dan tiriskan
  3. 1 lembar Daun Pandan
  4. 1/4 sdt Garam
  5. secukupnya Daun Pisang
  6. Bahan Kuah Kari :
  7. 500 gr Daging Sapi
  8. 1 batang Serai
  9. 3 ruas Laos
  10. 5 lembar Daun Jeruk
  11. 2 lembar Daun Salam
  12. 2 bh Santan Instant Kecil
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Gula putih dan merah
  15. 2 sdm Air Asam Jawa
  16. Bumbu Halus:
  17. 8 siung Bawang Merah
  18. 6 Siung Bawang Putih
  19. 2 Bh Cabe Merah Tanjung
  20. 5 bh Cabe Merah Keriting
  21. 3 butir Kemiri
  22. 2 ruas Kunyit
  23. 2 ruas Jahe
  24. 1/2 sdm Ketumbar
  25. 1/4 sdt Merica
  26. 1/4 sdt Adas
  27. 5 bh Kapulaga India
  28. 1 batang Kayu Manis
  29. 2 bh Bunga Lawang
  30. 1/4 bh Pala
  31. Pelengkap :
  32. Bawang Goreng
  33. Kacang Kedelai Goreng
  34. Kerupuk
  35. Sambal
  36. Jeruk Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Kari Sapi

1
Setelah beras dicuci dan ditiriskan, masukkan beras ke dalam panci diberi air seruas jari. Tambahkan daun pandan dan garam, didihkan hingga air menyusut. Matikan api. Lalu tutup beras aron selama 30 menit.
Lontong Kari Sapi - Step 1
2
Tumbuk-tumbuk beras aron, saya pakai ulekan.
Lontong Kari Sapi - Step 2
3
Lalu ambil beras aron, padatkan lalu bentuk lonjong.
Lontong Kari Sapi - Step 3
Lontong Kari Sapi - Step 3
Lontong Kari Sapi - Step 3
4
Bungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan, beri semat di kedua ujungnya.
Lontong Kari Sapi - Step 4
5
Siapkan air mendidih dalam panci, masukkan beras aron yang sudah dibungkus daun ke dalam air dan panci tadi, harus sampai tertutup air semua ya, rebus pakai metode 5-30-7. Karena baru pertama kali buat lontong, saya pakai metode itu tapi diulang 3x 😅 maklum ngga percaya diri.. tapi Alhamdulillaah hasilnya pas, teksturnya padat dan kenyal walaupun tanpa bahan tambahan apapun. Diamkan sampai dingin ya baru potong-potong sesuai kebutuhan 😊
6
Didihkan air, masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis-tipis ke dalam panci. Saya rebus daging pun sama dengan metode 5-30-7. Sambil menunggu daging, goreng semua bumbu hingga matang termasuk bumbu cemplungnya ya.
Lontong Kari Sapi - Step 6
7
Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging, ganggang dengan api kecil metode 5-30-7 yang ke 2. Lalu terakhir tambahkan santan, test rasa.
8
Sajikan 😉
Lontong Kari Sapi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef teriyaki with tofu diet (tanpa minyak)

Beef teriyaki with tofu diet (tanpa minyak)

1 orang
15 menit
Sambel Goreng Hati Sapi Kentang

Sambel Goreng Hati Sapi Kentang

Sy suka hati sapi tapi anak2 tak begitu suka. Maka nya kalau buat ini tak banyak.

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Nyoba-nyoba bikin tongseng. Pas dapat daging sapi yang bagus. Hasilnya enak juga 😆. Ini punya saya seperti biasa, ga pake cabe ya mom. Biar anak-anak juga bisa ikutan makan. Cabenya saya uleg terpisah aja. Jadi kl mau makan versi pedesnya, tinggal tambahkan cabenya aja 😁 #PejuangGoldenApron3

Beef Udon

Beef Udon

Hujan2 paling enak makan yang kuah2 gini ya. Berhubung taon ini ga bisa pergi kemana2, tiba2 kaya kangen aja mau ke Jepang lagi. Suka banget yang namanya masakan Jepang. Makanan Jepang itu biasanya sangat light tapi mengenyangkan. Jadi bikin ini aja deh. Anak2 suka sekali.

Sop baso sapi

Sop baso sapi

45 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Request Pak Su...

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Tersisa daging di kulkas cus kita masak bun...!

4-5 orang
30 menit
Resep tongseng sapi tanpa santan

Resep tongseng sapi tanpa santan

Tongseng sapi biasa kita jumpai di pedagang kaki lima,yang menyajikan makanan yang satu ini dengan racikan bumbu yang sangat enak.Nah,bagi kamu yang ingin mencobanya di rumah yuk simak resepnya di bawah ini.

Tetelan / daging sapi bumbu kecap

Tetelan / daging sapi bumbu kecap

Bismillah.. alhamdulillah akhirnya nemu resep yg cocok , simple, pas di lidah pokoknya.. tekstur ga berat. Resep ini saya adaptasi dari resep mb Tika (Atikah). Punya mb Tika pake santan , ketumbar, dan kentang. Ketiga bahan tsb saya skip.. biar ga kolesterol ..hihi ..disajikan dg sambal kentang & soun/bihun goreng..hmm yummy.. cocok buat hidangan lebaran 💞💞

4 orang
45 menit
Tumis brussel sprout/ kubis kecil dengan slice beef

Tumis brussel sprout/ kubis kecil dengan slice beef

Bistik Daging Sapi dan Kentang

Bistik Daging Sapi dan Kentang

Resep keluarga sejak dulu kala #PejuangGoldenApron3

Beef Mushroom Yakiniku

Beef Mushroom Yakiniku

Pengen makan enak tapi males ribet? Cuuzz lah masak ini 😂

4 Orang
1 Jam 30 Menit
Tumis Tahu Pong Daging Sapi

Tumis Tahu Pong Daging Sapi

Lanjut masak tahu buat makan siang.Ini juga buatnya simpel banget tinggal ditumis2 semua.Nah tambahan cabe hijaunya kalo bisa jangan diskip ya,menurutku kalo ada rasa pedas2nya dikit malah buat enak👍👍 #GA_TheNextLevel

4 org
20 menit
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

1 jam
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

3 orang
1jam
Spaghetti Aglio Olio Beef

Spaghetti Aglio Olio Beef

Ini awalnya mau bikin spaghetti bolognaise tapi ternyata bahan untuk sausnya gak ada di pantry🤦‍♀😁 Akhirnya dibikinlah dengan gaya aglio olio dan ternyata enak juga, anak2 doyan banget karena dagingnya jadi lebih berasa padahal pake corned hehehe. Yang penting semua happy sih dan kenyang judulnya🤗😅 Dan buat yg bikin juga praktis dan gak pake lama😅😅😅 #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
20 menit
Beef grill rumahan

Beef grill rumahan

Belum sempat di tata di piring udah habis, suami keburu lapar dan kaya nya emang enak panas2 kali ya makan nya. Sayang aja kurang banyak, enak banget soalnya. Resep dari Ira Frappuchino.

Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Ada lebihnya daging kelar barbequean, mau d grill aja udah bosen. Jadi d bikin semur deh dgn bahan seadanya d rumah

Beef Ramen ala rumah 🍜

Beef Ramen ala rumah 🍜

Sebenernya aku ga begitu suka makanan jepang , tp berhubung musim hujan dan lagi ada stok tulang sapi dirumah akhirnya mikir coba deh bikin ramen sendiri dan hasilnya cukup memuaskan 😍😍 lumayan pake bahan yg ada dirumah dan gampang banget deh 🍜🍜🍜

2 Orang
30 menit
Bistik Jawa (Daging Sapi)

Bistik Jawa (Daging Sapi)

Bismillah, Bertemu sahabat lama sangat menyenangkan walau via on line chating by WA itu sungguh sesuatu, silahturahmi tetap terjalin ya umm walau di rumah saja😘 Cerita dan sharing ini itu menjadi bagian yg istimewa😍 Salah satunya si Bistik Jawa ini, beliau membagi resep rahasia keluarga yg jangan kita lewatkan utk segera di eksekusi, selain bahannya mudah, memasaknya pun sangat gampang..👍 Rasanyaaa??? MaasyaaAllah.. Superrr lezaatt👍😋 Yukk umm direcook🙏 Source : ummu #Radj&Rafif Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

6 org
1 jam