Soto Bening Daging Sapi (Solo)

Dipos pada February 22, 2022

Soto Bening Daging Sapi (Solo)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bening Daging Sapi (Solo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bening Daging Sapi (Solo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bening Daging Sapi (Solo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bening Daging Sapi (Solo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bening Daging Sapi (Solo) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bening Daging Sapi (Solo) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bening Daging Sapi (Solo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bening Daging Sapi (Solo) memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah modifikasi saya sendiri dan menjadi menu favorit suami dan anak-anak. Rasanya light tapi tetap segar dengan tambahan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis. Gak bakal bosen dimakan untuk sarapan pagi, makan siang ataupun dinner. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bening Daging Sapi (Solo):

  1. 500 gr daging sapi sandung lamur, boleh dicampur sedikit tetelan
  2. 1,5 lt air
  3. 3 tangkai seledri
  4. 100 gr toge/kecambah
  5. 6 siung bawang putih rajang tipis (untuk taburan)
  6. 1 buah jeruk nipis potong2
  7. Kecap manis (opsional)
  8. Bumbu Soto
  9. 10 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1/2 sdm merica butiran / merica bubuk jg boleh
  12. 2 btg serai, geprek
  13. 3 cm kunyit bakar, geprek
  14. 5 cm jahe bakar, geprek
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 5 cm lengkuas, geprek
  17. 2 buah kapulaga
  18. 2 buah cengkeh
  19. 1/2 biji pala
  20. 2 buah tomat masing-masing belah 2
  21. secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap
  22. Bumbu Sambal
  23. 10 buah cabai rawit + 1 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bening Daging Sapi (Solo)

1
Daging cuci bersih dan potong2 tidak terlalu kecil atau sesuaikan selera
2
Tips merebus daging : didihkan air kira-kira 1 stengah liter. Setelah air mendidih masukkan daging, tutup rapat dan rebus sampai 7 menit.
3
Setelah 7 menit matikan api. Jangan buka tutupnya dan diamkan daging selama 30 menit. Setelah itu baru direbus lagi selama 7 menit. Proses tsb membuat daging cepat empuk tanpa boros gas.
4
Uleg/chopper bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu2 lain seperti serai daun jeruk dll. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.
5
Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Tambahkan tomat belah. Kemudian rebus kuah soto sampai mendidih baru masukkan penyedap. Tes rasa dan masak sampai bumbu2 meresap dan daging empuk.
6
Sambil menunggu kuah soto masak, goreng bawang putih yg sudah diiris tipis2 tadi, sampai kering kecoklatan. Jika sudah matang bawang putih boleh digerus untuk jadi topping soto.
7
Secara terpisah, seduh kecambah/toge dgn air panas, cukup layu saja.
8
Siapkan irisan daun seledri, jeruk nipis dan kecap manis.
9
Untuk sambal, caranya yaitu bawang putih dan cabai dimasukkan ke kuah soto yg sudah mendidih. Jika sudah layu, angkat cabe dan bawang, uleg dengan garam + penyedap.
10
Di dalam mangkok, tata nasi putih beri topping kecambah, irisan seledri dan bawang putih goreng. Siram dengan kuah soto daging. Beri kucuran jeruk nipis, sambal dan kecap manis jika suka.
Soto Bening Daging Sapi (Solo) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Menu diet 6. Grill Ikan dori dan slice beef

Menu diet 6. Grill Ikan dori dan slice beef

Bingung mau masak apa yg non minyak, kebetulan ada ikan dori dan sisa slice beef nih 😆

2-3 orang
15 menit
Beef Teriyaki ala mama fika

Beef Teriyaki ala mama fika

4 orang
30 menit
Sirloin Steak

Sirloin Steak

Ceritanya lagi malas masak, maunya yang langsung jadi secepat kilat 🤣 Untuk tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya, total waktu memasak saya 2,5 - 3 menit untuk tingkat kematangan daging medium rare. Sesuaikan juga waktu memasak dengan ketebalan daging yang digunakan. Punya saya agak tipis, sekitar 1 - 1,5cm #PejuangGoldenApron3

Minced beef steak

Minced beef steak

Sebenernya ini menu dinner kita pas tahun baru kemaren cuman baru sempet share hari ini.. Buat buibu atau mba2 yang mau dinner romantis dirumah boleh kok dicoba resep ini..wkwk

2 orang
Stir Fry Beef with Noodle (MPASI 8+ mo) - BB Booster

Stir Fry Beef with Noodle (MPASI 8+ mo) - BB Booster

Setiap anakku makan menu ini selalu habis 😉 untuk pilihan daging disarankan menggunakan beef slice yang banyak lemak supaya rasanya juicy (gurih dan lebih berminyak). Untuk mie menggunakan Yummy Bites noodle ya mom. Atau bisa juga diganti dengan misoa

2 porsi
20-30 menit
BAKSO homemade (daging ayam mix sapi)

BAKSO homemade (daging ayam mix sapi)

Tetelan ikan

Tetelan ikan

Bagian leher ikan. Krn kalau pas sabtu dibelikan matang. Trs jd pengen bwt. Tapi asal dibumbu kare aja

Mie Goreng Daging Sapi

Mie Goreng Daging Sapi

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲 Masak mie lagi, tapi kali ini mie nya pakek mie kuning dan beli. Dimasak mie goreng pakai campuran daging sapi. Bahannya simple dan cara bikinnya super mudah. Bumbunya pun sederhana gak pakai bumbu yang aneh-aneh. Pokoknya cocok banget buat yang pengen masak cepat. Yuk langsung aja cek resepnya. Oh ya untuk bahan pendampingnya juga bisa sesuai selera ya. Senin, 09-03-2021 #PekanRayaMie #ResepMieOknisa #MasakSimple #ResepSederhana #MieGoreng #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_Id

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Bingung mau ngolah daging sapi jd apa. Akhirnya nemu deh resep kak @amida Source : Amida RJ Selamat Merecok 😄 #Qila_Kitchen #ResepQila

Risotto with beef shortplate topping

Risotto with beef shortplate topping

Gara-gara suami suka nontonin masterchef season 7 ini, trus liat ada peserta yang sering bikin risotto, akhirnya request ke istri buat dibikinin risotto juga 🤭 karna lagi punya shortplate di kulkas akhirnya bikinlah risotto pake topping shortplate 😅😅😅

2 orang
Tumis beef slice

Tumis beef slice

Awalnya beli beef slice pengen bbq an.. tapi karena gk cukup bahan, yaa akhirnya di tumis aja 😂 Stok bahan di kulkas juga seadanya, no repot2 club 😁

4 orang
1 jam
Mpasi 6 bulan: beef butternut

Mpasi 6 bulan: beef butternut

ini enak loh moms, anakku suka!😋 ohya disini aku gak pake nasi lagi karna kabocha/butternut/labu kuning ini udah jd karbo nya hehe aku kukus pake bfp ya moms

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30 menit kukus dgn bfp
Crispy Shredded Beef

Crispy Shredded Beef

Masakan daging sapi yg garing dan gurih karena di masak dengan menggunakan tepung maizena dan hasil akhir di campur dengan saus sehingga rasanya asem, asin dan manis. Silahkan di coba resep ini. Sumber resep: http://www.wherewhywhen.com/how-to-make-crispy-shredded-beef-like-the-chinese

Rendang sapi sederhana

Rendang sapi sederhana

Saya tinggal di Davao, Filipina. Bumbu bumbunya terbatas😊 Mau makanan lokal takut, Krn bnyak yg ga halal. Jdi nyobain dh bikin rendang biar ga bosen menu😀😋 #baru sekarang turun ke dapur, di Indonesia jarang2🤭😅

8 porsi jumbo
2,5 jam
Tumis Babat Sapi Empuk

Tumis Babat Sapi Empuk

Tips supaya hasil babatnya empuk dan tidak meninggalkan bau adalah direbus 2 x dengan baking soda, garam serta daun salam. Rasanyaaaaaa, mantapppp.

2 orang
60 menit
Mpasi 6 bulan: sapi kabocha/labu kuning | beef butternut

Mpasi 6 bulan: sapi kabocha/labu kuning | beef butternut

aku masak dengan cara di kukus pakai bfp yaa moms.. untuk menu ini anakku doyan banget loh🥰 semoga baby moms yg recook juga suka yaaah🥰 untuk kuantitas atau mau di ganti sama sayur/prona lain juga boleh yaa moms pkoknya just do it as you like ajaa yaah moms🥰 moms happy, baby pun pasti happy😁

2 kali makan (pagi
-+ 30 menit kukus dgn bfp
Tongseng Sapi Bango

Tongseng Sapi Bango

Bikin Tongseng Sapi dengan bumbu instan dr bango. maunya dbikin kentel kuahnya. tyta asin banget, pdhl gk nambahin apapun. jd akhirnya ditambah air 😭

Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Makaroni Panggang Smooked Beef n Sosis

Gak pernah bikin makanan ini, tapi sekali nya bikin anak2 doyan banget jadi selalu bolak balik request...seperti hari ini direquest anak lanang utk menu berbuka, Masyaa Allah Tabarakallah ^^

Simple Nikujaga🥩🥔 Japanese Beef stew

Simple Nikujaga🥩🥔 Japanese Beef stew

Hari ini mau masak yg simple, ala Akari Papa,yaitu Nikujaga Kebetulan punya sedikit sliced beef, juga kentang.tapi sedikit penyesuaian bahan aja,krn kami ngg konsumsi gula dlm masakan aku ganti kurma dlm hitungan ganjil,juga kecapnya aku pake yg organik sesuai kebutuhan angg keluargaku tersayang😍 Source: Akari papa

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

2 orang