Sambal goreng kentang ati sapi (santan)

Name: Sambal goreng kentang ati sapi (santan)
Yield: 5 - 10 orang
Ingredients: 500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar); 3 buah kentang; 1 bungkus kecil Santan Instan; Bumbu halus; 5 siung besar bawang merah; 4 siung sedang bawang putih; 6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh putih nya saja; Seruas Lengkuas Geprek; Gula pasir, garam dan masako ayam

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal goreng kentang ati sapi (santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan) adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal goreng kentang ati sapi (santan) diperkirakan sekitar <1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngidam pengen makan sambel goreng kentang tapi di tempat kondangan di kampung halaman 🤣 karna pasti enak entah kenapa dan ga bau bumbu nya .. karna terlalu halu ngidam ny jadi iseng buat sendiri aja apalagi pandemi gini ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar)
3 buah kentang
1 bungkus kecil Santan Instan
Bumbu halus
5 siung besar bawang merah
4 siung sedang bawang putih
6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung
2 lembar daun salam
1 batang sereh putih nya saja
Seruas Lengkuas Geprek
Gula pasir, garam dan masako ayam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan)

Cuci bersih dan rebus Ati sapi, rebus menggunakan sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe agar tidak bau. Hingga empuk (sy pake presto). Setelah dingin dan matang potong dadu.

Kupas kentang dan potong kotak dan cuci hingga air rendaman bersih. Lalu goreng, jangan terlalu garing hingga berkulit saja.

Rebus dahulu cabe merah (agar tidak bau, tidak terlalu pedas dan warna nya keluar). Rebus hingga berubah warna. Kemudian Blender bumbu halus (ditambah minyak kedalam blender supaya gampang lembut), kecuali daun salam, sereh dan lengkuas.

Setelah bahan utama selesai disiapkan, simpan dahulu. Tumis bumbu halus hingga wangi, berubah warna dan keluar minyak nya.

Menumis bumbu halus dengan api sedang, dan harus sabar sampai warna dan minyak ny keluar, klo tidak begitu pasti bau langu dari cabe nya. Setelah berubah warna dan keluar minyak nya masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.

Tumis lagi hingga wangi, supaya bumbunya tidak bau. Setelah agak menyusut dan makin wangi, minyak nya keluar dan berubah warna makin merah baru masukkan santan instan secukupnya, dan air agar tidak terlalu kental.

Biarkan hingga mendidih, dan wangi. Baru masukkan kentang goreng, tunggu beberapa saat baru masukkan ati sapi nya. Tambahkan gula garam masako secukupnya jangan terlalu banyak dahulu karna nnti airnya akan menyusut baru boleh ditambahkan lagi jika kurang.

Bolak balik agar bumbu merata dan tunggu hingga menyusut, icip rasa. Setelah kering, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kailan Sapi

Oseng mercon tetelan sapi

Semur daging sapi cincang

Source : tintinrayner

Semur Daging Sapi Kentang

Dulu almh mama sering banget masak ini. Biasanya disandingkan dengan sayur bening bayam. Hmmm enak.. Jadi kangen.. #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #MasakanUntukIbu #cookpadcommunity_Bandung

Mpasi 6+ : Pure kentang daging sapi

Mohon maaf Krn ngk sempet foto . Ada fotonya udah hbis pure nya . anakku suka bgt , rasanya juga enak .. 👍🤤

3 porsi

30 menit

Bistik sapi

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam, menu olahan daging yang simple cara pembuatannya. Sebaiknya gunakan daging yang empuk dan diiris tipis agar cepat matang.

Sate goreng daging sapi

Kuah bakso sandung lamur

Masak yg gampang dan pasti di sukai seluruh keluarga...bakso di tambah sandung lamur makin joss rasa nya

1 panci

1 jam

Wagyu Saikoro Beef

kesukaan orang rumah. simple tapi mewah hahahaha

Gorengan Iso dan Babat Sapi

Beli daging ke pasar. Tiba tiba si abang daging nawarin iso dan babat, akhir kena deh rayuan si abang. Sampai rumah bingung mau diapain, akhirnya tanya dengan suami minta digoreng saja.

Stir Fry Beef with Noodle (MPASI 8+ mo) - BB Booster

Setiap anakku makan menu ini selalu habis 😉 untuk pilihan daging disarankan menggunakan beef slice yang banyak lemak supaya rasanya juicy (gurih dan lebih berminyak). Untuk mie menggunakan Yummy Bites noodle ya mom. Atau bisa juga diganti dengan misoa

2 porsi

20-30 menit

Beef Sukiyaki

Source : phie kitchen

Tongseng Sapi bumbu pedas

Aroma yang sedap, bumbu terasa mantap, kuah yang kental kaya rasa dan daging yg empuk menggugah selera makan. Cocok untuk referensi masak daging selain dibikin soto / sop

6 porsi

1 jam

Beef grill rumahan

Belum sempat di tata di piring udah habis, suami keburu lapar dan kaya nya emang enak panas2 kali ya makan nya. Sayang aja kurang banyak, enak banget soalnya. Resep dari Ira Frappuchino.