Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon)

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🍃 Bismillah,....... Lagi pengen makan yg pedes2 ala oseng mercon gitu. Masaknya dikit aja karena cuma saya yang makan 😆 Bukannya tidak enak, tp karena Paksu & krucil2 selama ini memang tidak pernah mau makan jerohan, kulit, daging yg berlemak2 gini, geli katanya 🙈😂😁 #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon):

250 gr daging sandung lamur (bisa diganti tetelan/koyor sapi)
1 ruas jari jahe
2 lbr daun salam
Secukupnya air
Secukupnya garam (sejumput)
Secukupnya minyak goreng utk menumis
🌠Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jahe
Secukupnya merica bubuk - optional
Secukupnya cabe merah besar + cabe merah keriting
Secukupnya cabe rawit (sebagian di haluskan, sebagian utuh)
🌠Bumbu cemplung :
1 btng Serai, digeprek
3 lbr Daun jeruk
2 lbr Daun salam
1 ruas jari lengkuas, digeprek
1 sdt kaldu bubuk (jamur/sapi)
1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir) - secukupnya
Secukupnya kecap manis (saya : skip)
Secukupnya asam jawa (sy : 2 biji, beri sdkt air, remas2)
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon)

Siapkan semua bahan.

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 1

Didihkan air, masukkan daun salam, jahe, garam dan daging sapi bagian sandung lamur. Rebus selama 15 mnt, matikan kompor, tutup rapat, biarkan selama 30mnt. Angkat daging, potong2, kmdn rebus lagi selama 15 mnt.

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit utuh, aduk rata kembali. Tumis sampai harum dan bumbu matang.

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 3

Masukkan daging sandung lamur yg sdh direbus tadi, tumis sebentar kmdn tambahkan air secukupnya. Boleh juga memakai air bekas merebus daging tadi. Tp kalau saya tidak pake Krn ingin meminimalkan lemaknya 🙈

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 4

Bumbui garam, gula merah, kaldu sapi, air asam Jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut, daging empuk, bumbu meresap dan keluar minyak. Apbl daging blm empuk bisa ditambahkan lagi airnya dan masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 5

Tata dipiring dan siap disajikan 😉

Oseng Pedas Sandung Lamur (Oseng Mercon) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Bakso Daging Sapi & Ayam

Dalam menyambut bulan Ramadhan kali ini Cookpad membuat program bertajuk Rantang Cookpad~Rayakan dengan gempita kemenangan. Nah...di minggu pertama ini kita diminta untuk mengisi rantang dgn protein nabati maupun hewani. Cucok banget...aku bikin cemilan untuk buka puasa Tahu Bakso...kalo dulu aku udah pernah ngeshare bikin tahu bakso pake daging sapi, kali ini pake perpaduan daging sapi dan daging ayam...tentunya lebih ekonomis...tp rasanya gak kalah enak...👍😋 Jadi di sini ada 2 protein sekaligus...protein nabatinya dr tahu, sedangkan protein hewaninya dr daging sapi dan ayam. Selamat menjalankan ibadah puasaa...dan berikan menu yg sehat untuk keluarga tercinta...semoga berkah...aamiin...🤲🤗 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

40-50 bh

Nasi Goreng Beef Salamy!

Recook Mba Izza (lagi) ditengah ke mageran untuk bawa bekal ke kantor. Efek akhir tahun kali yaaa lalu.. cari yg simple walopun pelanggaran weekdays bikin nasi goreng hahaha Thanks Mba Izza atas sharingnya Senin sore di CODE, juga thanks atas resepnya yg sangat menolongku hari ini #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Bergedel singkong kornet sapi

Dapat kiriman singkong dari penjaga kebun, saat dibkukus ternyata ke banyakan ngukus nya dari pada sia sia kepoin cookpad nemu lah resep mbk.Ika Septi jadi penasaran, daripada penasaran mumpung ada banyak singkong kukus jadi langsung cus keluarkan bahan bahan dan kebetulan semua bahab ada d kulkas jadi tambah semangat utk exsekusi,sekalian ikut memeriahkan #pekanposbar #PekanPosbarProtein oh ya di sini saya menggunakan protein hewani #PejuangGoldenApron3

Balado Paru sapi

🎊Lapis Kentang Daging Sapi nan Gurih🎊

Assalamualaikum. Mau berbagi resep lapis daging. Kesukaan anak gadis,alhamdulillah makannya lahap. Happy cooking 💖

2 porsi

2 jam

Tumis Daging Sapi Putren

Yuk yang sedang berpuasa bisa mempersiapkan menu ini untuk berbuka mau pun untuk sahur. Di jamin enak dan mudah membuatnya. Silakan goyang dapur mu, semoga sehat selalu dan tetap kuat menjalankan ibadah nya. Have a great day and happy cooking. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #TumisDagingSapiPutren

6 porsi

45 menit

Nugget beef, keju, sayur (Snack 13m+)

Karna gigi anakku sudah mulai tumbuh banyak, otomatis dia lg gasuka makanan bertekstur lembek, dan makan pun jd ikutan susah, sebagai ibu sedih krn khawatir nutrisinya berkurang..coba menu yg baru ku buat pertama kali demi sang buah hati..bismillah semoga suka ya nak.

Beef teriyaki untuk nasi box

Bikin nasi box untuk tahlilan. Tapi hanya resep teriyaki yg saya share ya..

15- 20 porsi

90 menit

Beef Blackpepper

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Cookpaders Semua... Saya kemarin masak daging blackpepper ini untuk makan siang.Ini enak banget dan salah satu hidangan Favourite keluarga saya. Saya tambahkan brokoli karena ada sisa brokoli di kulkas,jadi saya campurkan aja😊. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #madebyjeehan #cookpadmalaysia

2-3 Porsi

30 Menit

Rawon Iga Sapi

Resep tahun lalu yg baru aplot sekarang krn nemu fotonya di gallery. Kebetulan hari ini pas bikin buat buka puasa🤭

Garang Asam Sapi

5 Porsi

Dendeng sapi

Ini resep favoritku kalo lagi pengen masak daging sapi tapi gamau ribet. Ini dijamin simple banget deh👌🏻

1 jam

Tongseng sapi

Masakan favorit anak-anak yang selalu menggugah selera, pasti nambah terus kalo makan sama ini, rasanya gurih pedas, namun kadar pedasnya bisa disesuaikan dengan selera. #pejuanggoldenapron3 #minggu30 #cookpadcommunity_Bandung #BandungsilihAsaan_kanggoMurangkalih

4 orang

1 jam

Daging Sapi Cincang Kuah Tomat

Sebagai bahan makanan yang berzat besi tinggi, daging sapi sering saya kombinasikan dengan tomat yang tinggi unsur vitamin C-nya. Untuk melengkapi unsur gizi sekaligus menonjolkan warna-warninya, saya tambahkan protein nabati berupa buncis.

4-5 orang

15 menit

Oseng mercon tetelan

Oseng mercon ala2 bu narti😍😍

Beef Yakiniku ala HokBen

Makanan enak yang gampang dibuatnya ya ini beef yakiniku. Anak2 doyan banget. Tinggal sediakan nasi hangat bentar aja udah habis. Saya masukkan bawang bombainya sama paprika di akhir. Biar tetap fresh ngga terlalu matang. Kalau mau pakai daging biasa diiris2 juga bisa. Tapi pastikan dagingnya empuk sebelum memasukkan bawang bombai dan paprika. Kalau yang rasanya manis sedikit asin itu teriyaki nah kalau yang ini itu asin sedikit manis. Sebenarnya sama aja bumbunya cuman kalau mau dibikin manis tinggal kecap manisnya lebih banyak.

Daging sapi cah Mentimun

Lagi lagi dapet haratis se plastik mentimun segaaarr 🤩dari sahabatku arsita 🤗🙏 di dapurnya sampe bertebaran mentimun2 dmn2 🤭🤣 cusss eksekusi pakein beff slice deh yaa🤤🤩 Dalam dunia obat herbal tradisional, manfaat timun sudah tidak diragunakan lagi. Timun membantu mengendalikan tekanan darah akibat hipertensi ataupun hipotensi. Satu porsi timun 50 gram mengandung 80 gram kalium yang baik untuk menurunkan darah. Dalam tubuh, kalium bekerja untuk melebarkan pembuluh darah sehingga membuat tekanan darah yang awalnya tinggi jadi menurun. Secara sederhana, timun dinggap memiliki efek yang sama seperti obat hipertensi. Selain itu, kandungan vitamin K yang berlimpah dalam timun juga dikaitkan untuk kesehatan tulang dan mencegah tulang mudah patah. Kandungan senyawa cucurbita dalam timun juga memberikan banyak manfaat kesehatan seperti membantu mengurangi lonjakan gula darah, mencegah aterosklerosis dan kanker. Selain itu, timun juga digunakan secara topikal untuk mendinginkan kulit yang sedang iritasi karena bersifat antiradang. Biji timun juga mungkin memiliki properti anthelmintic. (Hellosehat.com) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Asem asem buncis tetelan pedas

Inspirasi buat menu buka n sahur y simple...yang pasti paksu suka😁

2 orang

-+ 1 jam

Daging Sapi Serundeng

Salah satu masakan favorit niih...pake nasi anget aj dahhh enaaak bgttt...perpaduan manis guriih...aah...djamiin nmbah lgi nasi di piring....

Grilled Sliced Beef

Resep dari istri kakak ipar.. Simple banget tapi suami dalam 10 hari sudah 3x makan grilled beef ini 😅😅😅 #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

20 menit

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat