Anda sedang mencari inspirasi resep Kicik Daging Sapi (Yogyakarta) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kicik Daging Sapi (Yogyakarta) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kicik Daging Sapi (Yogyakarta), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kicik Daging Sapi (Yogyakarta) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kicik Daging Sapi (Yogyakarta) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kicik Daging Sapi (Yogyakarta) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan ini mirip banget dengan Lapis Daging Surabaya. Tapi beda di bumbunya. Lapis Daging Surabaya punya aroma dan rasa yang kuat di lada serta pala. Tetapi Kicik, meski penampilannya serupa, bumbunya mirip dengan bacem ala Yogya, hanya saja disalut telur. Masakan ini memang resep turun temurun ratusan tahun dari daerah Yogyakarta, tepatnya Gunung Kidul. Benar-benar khas. Suka yang mana? Dua-duanya dong. 😍 Alhamdulillah, jadi punya varian baru masakan daging. Senang sekali waktu nemu resep ini di galeri Bunda Dewi, yang tinggal di Kalasan, Yogyakarta, Indonesia. Endeus pol ini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaDewi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kicik Daging Sapi (Yogyakarta):
- 300 gr daging sapi (resep asli 500 gr)
- 1 butir telur ayam utuh
- 2 sdm gula merah
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- Bumbu Cemplung :
- 2 ruas ibu jari lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 350 ml air (tambahkan jika daging masih belum empuk)
Langkah-langkah untuk membuat Kicik Daging Sapi (Yogyakarta)
