Tongseng Sapi

Dipos pada February 9, 2022

Tongseng Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masih dalam edisi pake krimer pengganti santan. #PejuangGoldenApron3 Minggu 45 #CookpadCommunity_Semarang #fibercreme Inspired by : dapurVy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi:

  1. 1 kg daging sapi, potong kotak atau sesuai selera
  2. 3-4 sdm FiberCreme, tergantung kekentalan dan kegurihan yg diinginkan ๐Ÿ˜ฌ
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 2 ruas lengkuas, geprek
  5. 1 lembar daun salam
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 sdm kecap manis
  8. 10 buah cabe rawit setan (2 buah diiris, sisanya biarkan utuh)
  9. 100-120 gr kol (boleh ditambah), potong kasar
  10. 1 buah tomat uk kecil, belah 4
  11. Secukupnya garam, merica, penyedap
  12. Bumbu Halus :
  13. 35 gr bawang merah kupas
  14. 20 gr bawang putih kupas
  15. 4 ruas kunyit
  16. 3 butir kemiri
  17. 3 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi

1
Rebus daging hingga empuk. (Ritual saya setiap memasak daging : Rebus daging sebentar utk membuang kotoran yg naik ke permukaan. Buang airnya, tiriskan dagingnya, cuci bersih di air mengalir. Rebus kembali daging hingga empuk, bisa dgn bantuan pressure cooker). Setelah empuk, tiriskan daging. Air rebusan daging tadi bisa dipakai (spy tdk terlalu oily, saya saring atau ambil lapisan lemak/minyak yg mengambang di permukaan). Sisakan sebanyak 1-1,5ltr (jika kurang, tambahkan air mendidih)
Tongseng Sapi - Step 1
2
Haluskan bahan bumbu halus. Jika menggunakan blender, bisa dibantu dengan sedikit air
Tongseng Sapi - Step 2
Tongseng Sapi - Step 2
3
Siapkan bahan2 lain. Utk cabe2, silakan sesuai selera. Saya sengaja gak pakai terlalu banyak, spy bisa dimakan semua penghuni rumah ๐Ÿ˜ฌ
Tongseng Sapi - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masak sampai layu dan harum.
Tongseng Sapi - Step 4
Tongseng Sapi - Step 4
5
Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air kaldu dan kecap, masak hingga mendidih.
Tongseng Sapi - Step 5
Tongseng Sapi - Step 5
6
Tambahkan FiberCreme, cabe rawit iris dan cabe rawit utuh. Beri garam, merica, dan penyedap. Aduk rata ringan. Masak hingga kembali mendidih dan bumbu meresap.
Tongseng Sapi - Step 6
Tongseng Sapi - Step 6
7
Masukkan kol dan tomat, aduk rata. Biarkan hingga kol mulai layu (jangan terlalu layu/lembek), test rasa, jika dirasa cukup, matikan kompor. Sajikan
Tongseng Sapi - Step 7
Tongseng Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-Asem Buntut Sapi

Asem-Asem Buntut Sapi

#pejuanggoldenapron3 Beberapa waktu yang lalu ada seorang teman yang terpapar COVID-19. Dalam masa isolasinya dia butuh nutrisi yang baik agar cepat pulih. Tiba-tiba saja ada ide untuk memaksakan Asem-Asem Buntut Sapi, pasti sangat segar dan membuat teman saya lahap makannya, yang membuatnya dia segera pulih.

4 Porsi
1 jam
Sei Sapi Sambal Matah

Sei Sapi Sambal Matah

Selama ini bikin nasi ala2 Yosh*noya gt, daging sapi teriyaki.. sekarang ganti menu dulu, lagi pengen yang asin2 ๐Ÿคญ yaudah deh bikin Sei Sapi Sambal Matah ala2 ajah ๐Ÿ˜‰ gampang banget, ga pake lama (cuma iris2nya aja yang lama ๐Ÿ˜ฌ)

4-5 orang
+- 1 jam
Kwetiau dadar siram sapi

Kwetiau dadar siram sapi

#jelajahresep kali ini saya mengkombinasikan antara telur, sayuran warna warni, daging dan hasil olahan ikan. Dan mencoba membuat bahan kwetiauw dg cara memasak yg sedikit berbeda. Eksekusi kuy

2 org
45 menit
Yaomak& Romaine cah sapi

Yaomak& Romaine cah sapi

Siang ini kami makan bersama lagi,karena masih suasana imlek hari pertama jadi adik2 berdatangan...๐Ÿ˜ Karena semalam sudah makan sayur Fat Cai serta berbagai hidangan,hari ini kita masak sayur yg simple & cepat aja ,yaitu siomak atau kami biasa menyebutnya Yaomak. Kali ini kita masak Yaomak&Romaine Cah Sapi...โค Ini juga sayur kesukaan keluarga kami,kalau di Indo biasa masaknya ngg dicampur,tapi kebiasaan di Taipe aku& teman2 kalau memasak selalu mencampur,mungkin krn sejenis & rasanya mirip๐Ÿ‘ Oh iya kebetulan si mamah mengajak #PekanPosbarSawi & CM Jkt-Bks juga mengajak mengolak Siomak/Yaomak yg mengandung fosfor,kalium,energi,kalsium dll yg bermanfaat bagi tubuh ini. Yuk kita eksekusi didapur,agar lezatnya serta manfaatnya bisa segera kita tuai...๐Ÿ˜ #Mulaidaribahan #Cookpadcommunity_Jakarta #PekanPosbarSawi #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PertahankanImunTubuh

Ramyun kimchi with beef sliced

Ramyun kimchi with beef sliced

Yapp, karena racun drakor lagi rameee Akuuu kepinginan banget bikin iniii Inii bahannya sangat mudah sekalii !!!! Selamat mencobaa !!!!! Sarangheyo !! Hahaaaa #ramen #masakankorea #olahandaging #olahanmie #cookpadcommunity_yogayakarta

1 orang
5 menit
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Yuk bikin sapi lada hitam โ˜บ๏ธ

2-3 porsi
Spaghetti creamy beef & chesee mpasi 1 yo+

Spaghetti creamy beef & chesee mpasi 1 yo+

Baby Ve udah 1 yo+ agak susah maem nasi jadi mami nya pantang menyerah mencoba menu2 variasi biar si kecil doyan maem (lumayan tadi habis stgh porsi di foto)

1 orang
15-20 menit
Ungkepan Daging Sapi

Ungkepan Daging Sapi

Ramadhan kali ini belajar memasak lebih praktis supaya waktunya tidak terlalu banyak di dapur. Lebih irit energi jadi bisa dialokasikan untuk kegiatan yang lain. Untuk lauk berbuka dan sahur, resep ini cocok sekali. Apalagi kalo sebelumnya sudah membuat bumbu dasarnya. Jadi nggak perlu repot siapkan bumbunya dulu. Praktis kan... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

MPASI 6m+ Daging Sapi Kaldu Tulang Iga Sapi โ€œDay 1โ€ (Babymoov)

MPASI 6m+ Daging Sapi Kaldu Tulang Iga Sapi โ€œDay 1โ€ (Babymoov)

Hari ini si kayla mulai mpasi yeay ๐Ÿฅณ nyari source sana-sini, resep untuk 30 hari kedepan biar ga bosen dan untuk melatih berbagai macam rasa ๐Ÿฅฐ ini menu Day 1 nya kayla ya bun

3 kali makan
25 Menit
Beef Yakiniku ala Yoshinoya

Beef Yakiniku ala Yoshinoya

Lagi pengen cemilin beef yakiniku tapi udah tengah malem. Kebetulan ada stock US sliced/ Yoshinoya Beef Premium dari @jajandaging di freezer. Akhirnya bikin deh๐Ÿฅ“ Selamat mencoba! Jangan lupa untuk bantu follow, like, share, bookmark dan post recook kamu di postingan ini!

2 porsi
Martabak Telor Daging Sapi

Martabak Telor Daging Sapi

Assalamualaykum semuanya โค๏ธ iโ€™m back! Hari ini mau bagi resep martabak telor daging sapi. Bahan2 nya simple bgt, jgn lupa recook yaโค๏ธ

-
30 menit
Resep Tumis Bunga Kol Wortel Daging Sapi Iris Saus Tiram

Resep Tumis Bunga Kol Wortel Daging Sapi Iris Saus Tiram

Bosan yang berminyak. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja.

2 Orang
15 menit
Beef teriyaki

Beef teriyaki

Ada stock daging, tp pengen dimasak simple ga mau ribet ๐Ÿ˜ yauda dibuat ini aja pake saus teriyaki aja udah enaaakk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi

Stok untuk sahur. Foto sebelum digoreng, karena sesudah goreng ya langsung santap gak sempet foto ๐Ÿ˜. #PejuangGoldenApron3

Perkedel kentang kornet sapi

Perkedel kentang kornet sapi

Selama pandemi, banyak belajar masak. Selain untuk masalah kebersihan makanan, untuk bekal makan siang keluarga, ternyata masak itu bikin nagih walaupun harus berkutat lama di dapur hehehe.. ๐Ÿ˜ Nah, resep pertama yang saya coba share adalah perkedel kentang kornet sapi. Semoga teman teman bisa bikin juga ya karena simple sekali. Saya juga masih sangat perlu belajar, jadi kalau ada masukan atau saran, tolong kasih tau ya ๐Ÿ˜‰

30 pcs
1 jam 30 menit
Mpasi 6 bulan: kentang sapi tempe

Mpasi 6 bulan: kentang sapi tempe

proses memasak dengan cara dikukus yaa moms๐Ÿ˜Š

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30 menit kukus dgn bfp
Rendang daging sapi & telur

Rendang daging sapi & telur

Request nya si kecil yg masih usia 5th tapi suka makan rendang.beda dengan si kakak(9th) yg ga suka daging,akhirnya rendang nya ditambahin telur ayam๐Ÿ˜Š

ยฑ4 jam
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Tadinya mau buat ala sop kimlo tapi seadanya bahan yang ditemukan di warung tetangga

8 orang
1 jam