Milky Beef Bone Broth

Name: Milky Beef Bone Broth
Yield: 12liter
Ingredients: 3 kg sumsum tulang sapi grass feed (wajib ya); 21 liter air (untuk 3x tahap rebus); pelengkap :; garam; daun bawang; rempah (disesuaikan dengan selera); ACV / air lemon

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Milky Beef Bone Broth yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Milky Beef Bone Broth yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Milky Beef Bone Broth, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Milky Beef Bone Broth enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Milky Beef Bone Broth adalah 12liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Milky Beef Bone Broth sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milky Beef Bone Broth memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kaldu tulang sumsum sapi ala korea, hasilnya milky jika di dinginkan menjadi seperti jelly

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Milky Beef Bone Broth:

3 kg sumsum tulang sapi grass feed (wajib ya)
21 liter air (untuk 3x tahap rebus)
pelengkap :
garam
daun bawang
rempah (disesuaikan dengan selera)
ACV / air lemon

Langkah-langkah untuk membuat Milky Beef Bone Broth

Cuci bersih tulang, lalu rebus hingga mendidih. Matikan api kompor, buang air rebusan, lalu cuci panci dan sumsum

Masukkan kembali tulang sumsum, tambahkan 7liter air. Rebus dengan api medium to high selama 6jam dengan panci tertutup

Air rebusan akan menyusut menjadi sekitar 4literan. Angkat tulang sumsum, pisahkan dengan airnya, dan di saring airnya. Air rebusan di diamkan hingga dingin, masukkan kulkas. Tujuannya agar lemak di bagian atas membeku, dan mudah di pisahkan dengan kolagennya

Lemak bagian atas di buang, hanya tersisa kolagen yg seperti milky jelly.

Rebus kembali tulang sumsum, dengan air 7liter. Ulang proses di atas. Tulang sumsum dapat di rebus hingga 3x. Saripati dari tulang akan sepenuhnya keluar menjadi kolagen sehat.

Setelah tulang sudah 3x di rebus, buang tulang sumsum. Campurkan kolagen dari tahap rebusan 1,2, dan 3. Milky bone broth di simpan per sekali pakai (saya per 400-500ml) agar lebih memudahkan saat mau pakai

Milky bone broth di simpan dalam freezer, tahan hingga 1-2bulan

Kuah kolagen dapat disajikan dengan oxtail (buntut sapi), tambahkan rempah, garam, daun bawang dan pelengkap lainnya.

Atau milky bone broth dapat langsung di hangat kan, dan di minum langsung

Note : 1kg tulang = 7liter air (untuk 3x rebus per sekali rebus bisa 3-2-2lt) akan menghasilkan bone broth total 4liter. Jika mau lebih pekat, air bisa di kurangi dr 7liter.

Note : untuk khasiat terbaik dr bone broth dapat di tambahkan ACV/air lemon

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef teriyaki

Makan beef teriyaki gak usah harus keluar rumah. Loh kok bisa ? Yuk, kita buat sendiri aja.

4 porsi

1 jam 30 menit

Nyomok Tempe Tetelan

Mengolah bahan tempe menjadi varian masakan lain salah satunya ya Nyomok Tempe Tetelan ini. Jadi bahan tempe itu bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan selain di goreng, dimasak orek, dipenyet atau yang lainnya. Selamat mencoba ya 😊

8 orang

45 menit

Sapi lada hitam

Yuk bikin sapi lada hitam ☺️

2-3 porsi

Rendang Daging Sapi

Resep rendang kadang beda-beda di tiap daerah. Menyesuaikan selera keluarga, saya pakai resep ala ibu mertua saya yang tinggal di sumut mepet sumbar hhe. Langsung wa buat nanya resep dan step-step kuncinya hhe 😁 bener-bener endull buat lauk bukaan dan saur juga, jadi menambah energi 😄 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok

Dimsum Sapi alaKala

Karena suami doyan ngemil, jadi kita bikin camilan sendiri daripada harus beli tiap hari diluar, takaran sesuai selera dan anakku bisa makan juga ❤️

20 buah

1 jam

ASAM ASAM IGA DAGING SAPI🥩🍖

Kuah daging asam yg SUPER ENAAAK🤤 Yg suka asem,gurih, asin n manis cussss merapat 🤤🤤🤤. cekidot bun ... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #igasapi #asamdaging #sayurasam . #sayurdaging #asamdagingsapi #rendang #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

5 porsi

1jam 30menit

Beef Chicken Patty Steak

Catatan resep pertama di tahun 2021. Semoga pandemi segera berakhir di tahun ini. Resep disesuaikan bahan yang ada. Semoga bermanfaat🤗.

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Oseng mercon judulnya tapi ini pedesnya bisa ditolelir sengaja ga pedes banget karena menyesuaikan sama lidah orang rumah yang ga terlalu kuat sama pedes jadi merahnya disiasati sama cabe merah aja🥰 yuk bund yang punya tetelan sapi atau daging sapi dirumah resep ini dicoba!

1 Jam

Beef Teriyaki

Masih punya sisa daging qurban, bingung di masak apa akhirnya di bumbu teriyaki aja. #PejuangGoldenApron3

MPASI 6bulan Nasi kuning tumis sapi

Mpasi ini untuk baby ku, Aku pernah baca dan blajar ternyata kita ga cuma mentingin gizi" gizi" tapi rasa nya ga enak .. Aku mau jadi ibu yang happy buat anak" ku dan ga membosan kan

4 porsi

2 jam

Slice Beef Sambal Matah

Awalnya nggak menyangka slice beef digandengin sambal matah bisa seenak ini. Paduan rasa gurih, asam, pedas, bikin lupa sudah nambah nasi dua piring. Cocok untuk bekal makan siang di kantor atau dikirim ke calon mertua nih teman-teman! Source: Hening Desiyanti (Bekasi)

Mie Shirataki Kuah (Mie Diet) Topping Belly Beef

Hayy... Bagi yang lagi diet semangat yah 😍 kadang emang jenuh sama menu itu-itu aja cuma emang kudu disiplin supaya hasilnya juga maksimal 🥰 Masih dalam edisi diet, kali ini cuaca syahdu pengen bikin mie kuah yang pedes-pedes. Masih ada sisa belly beef sama cek kulkas masih ada sawi cuz bikin 😍 Bikinnya gampang, rasanya mantul 🤤 kalo pengen pedes tinggal ditambah potongan cabe atau saos botolan aja.. Silahkan dicoba 🥰

1 porsi

15 menitan

Tongseng daging sapi tanpa santan

Siapa bilang masak tongseng susah?yuk mom recook, di jamin lebih enak dan pastinya hemat untuk kantong ibu rumah tangga.

2 porsi

60 menit

Beef Harira Soup/Soup Daging Kacang Arab dan Lentil ala Maroko

Another delicious soup on my list for winter is harira soup, although harira soup used to eat when it's Ramazan time. During Ramazan for iftar, eat with nan (flatbread), and yogurt is more than enough to full your tummy after a day of fasting. Harira soup is originally from Morocco, but when I was in Pakistan, I ate another version of harira soup also. When it's come to food, it usually has similarities, only the difference in ingredients spicy or how to cook it. And this time, I made harissa paste ( also after few days of looking for it but didn't find it. I made also homemade harissa paste https://cookpad.com/us/recipes/14477746-homemade-harissa-paste?invite_token=T1ywmr6V5a6tstS3s2tvU5b8&shared_at=1611542167 Recipe by @Simple_Woman23 #harira #soup #chickpeas #lentil #soup #Morocco #food #harissa #paste #delicious for #winter also #yummy for #ramazan #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_USA

7-8 people

2.5 - 3 hours

55. Soto lemak (Gajih sapi)

#JadiPejuangGALagi_Ramadan Gaktaulah ya ini jadi favorit suami sama temennya.

Sup Bola Bola Daging Sapi / Sop Bola Daging Sapi

Masih punya daging sapi dikulkas dan bingung mau diapain. Pengen yg seger2 jadi dibikin sup aja pake wortel sm Buncis 🤪

Daging Sapi Lada Hitam

3-4orang