Rawon daging sapi khas Jawa timur

Name: Rawon daging sapi khas Jawa timur
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 liter air sekitar 10 gelas belimbing; 🍭 bumbu halus; 9 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 buah kluwek ambil isinya ya; 🍭bahan cemplung; 3 batang sereh (geprek); 1 potong lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1/2 batok gula merah; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh kaldu jamur; 🍭 bahan topping; 1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul; 1 batang daun bawang iris halus; 1 batang daun seledri iris halus; Secukupnya bawang goreng; Seiris jeruk nipis; 1 telur asin; Secukupnya sambal terasi

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon daging sapi khas Jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging sapi khas Jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon daging sapi khas Jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging sapi khas Jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging sapi khas Jawa timur diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sapi khas Jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii semua nya... Kali ini aku mau bagi resep masakan rawon daging sapi khas Jawa timur nii... Oh iya kalian tau rawon masakan yang unik loh... Karena Salah satu masakan yang berwarna hitam... Kenapa warna hitam?? Karna warna hitam itu berasal dari buah kluwek yang berwarna hitam... Sekalian kasi tau... Masakan yang satu ini menu enak banget loo temen temen... Gurih, sedap gituu🤤 Langsung bikin yuuuuk👉🏼 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

1/2 kg daging sapi
2 liter air sekitar 10 gelas belimbing
🍭 bumbu halus
9 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu)
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
3 buah kluwek ambil isinya ya
🍭bahan cemplung
3 batang sereh (geprek)
1 potong lengkuas (geprek)
5 lembar daun jeruk
1/2 batok gula merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur
🍭 bahan topping
1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul
1 batang daun bawang iris halus
1 batang daun seledri iris halus
Secukupnya bawang goreng
Seiris jeruk nipis
1 telur asin
Secukupnya sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur

Pertama,, rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih ya. rebus ± 1 jam ya hingga empuk... Lalu tiriskan (kaldu daging sapi nya jangan di buang ya)

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 1

Buat bumbu halus nya, sangrai terlebih dahulu kemiri, lalu kupas kupas bawang dan lain lain. Setelah itu bisa haluskan bumbunya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 2

Setelah itu bisa kita hancurkan cangkang dari kluwek nya dan ambil isinya, taruh isi kluwek di air panas. Hancurkan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 3

(ambil keluwek yang belum hancur) dan Haluskan kluwek bersamaan dengan bumbu sebelumnya ya. Lalu siapkan bumbu cemplung nya dan panaskan minyak

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 4

Setelah itu, tumis tumis bumbu halus nya, sampai wangi dan masukkan bumbu cemplung bertahap sambil di oseng oseng ya. Setelah semuanya masuk. Bisa cemplungin daging yang sudah di rebus tadi ya sambil di oseng oseng ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 5

Oseng oseng daging sampai meresap bumbu nya. Dan bisa masukkan air sisa merendam kluwek tadi ya, masak sampai mendidih di wajan tadi ya. Setelah mendidih dan keliatannya sudah meresap, bisa masukkan ke dalam panci yang ada air kaldu tadi yaa..

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 6

Setelah daging masuk ke dalam panci tambahkan bumbu cemplung lainnya seperti gula merah, garam dan kaldu jamur juga ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 7

Masak sampai mendidih ya dan tunggu sekitar 10 menit. Setelah kurang lebih 10 menit bisa matikan kompor. dan bisa menyiapkan bahan topping-nya » masak air sampai mendidih dan masukkan kecambah dan matikan kompor lalu tiriskan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 8

Iris halus daun bawang dan seledri lalu buat sambal terasi nya ya dan jangan lupa bikin bawang goreng nya dan telur asin

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 9

Hidangkan rawon dengan topingnya ya. saran penyajian» Masukkan daging dan kuah rawon taburi atas daging dengan kecambah, daun bawang, seledri taburi atas rawon dengan bawang goreng dan jangan lupa masukkan jeruk nipis dan telor asin. Kalau suka pedas bisa tambah sambal terasi nya yaa.... nya ya dannn siap di sajikan....

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 10

Selamat mencoba teman teman 🤗🤗👍🏼

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng daging dan tetelan mercon

Awalnya beli di salah satu restaurant, emang enak banget. Terus karena menurutku dapetnya dikit banget dan harganya lumayan . Jadi lebih baik masak sendiri

4 porsi

30 menit

Beef yakiniku ala yoshinoya

Masih suasana Idul Adha, buka freezer ternyata ada beef slice rib eye... bosan grill daging, akhirnya buat beef yakiniku ala yoshinoya ^-^

3 porsi

30 menit

Beef Blackpepper ala rumahan

makan mewah drumah?? sudah pasti bisa dong. yuhuuuu gapake lama, capciscus! 😚 #CookpadCommunity_Semarang

Krengsengan Iga Sapi

Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss

Bakso Daging Sapi

Assalamu'alaikum sahabat cookpad.. Sy suka sekali dgn mknan yg 1 ini, jd penasaran sekali ingin bs membuatnya. Entah sdh brp kali trial n error 🤧, akhirnya menemukan resep yg pas..♥️ Sebenarnya sy bukan ahli, tetapi sy ingin berbagi resep dan cara pembuatan bakso berdasarkan pengalaman. Semoga bs bermanfaat..☺️ Kali ini sy akan berbagi resep bakso sapi tanpa baking powder (BP) atau pengenyal (STTP). Alhamdulillah teksturnya ada kenyal2nya walau tdk sekenyal kl pakai BP atau pengenyal. Untuk membuat bakso yg kenyal dan kres tanpa BP atau pengenyal diperlukan daging segar yg bila dipegang msh hangat dan lengket. Selamat me-recook..♥️

Tongseng sapi

Pengen makan yang pedes eh tapi ini hasilnya gak pedes 😄 Tp gapapa anak2 jadi bisa ikut makan. Kalo mau pedes tinggal digerus aja cabenya pake sendok pas makan. 😁 Mantaaappp...

50 menit

Beef Bulgogi ala Rumahan

Bismillah... Source : pawonbune_aas

Beef teriyaki

Ini menu yang praktis dan mudah membuatnya, bahan nya pun sederhana..dagingnya lebih baik dimarinasi dulu minimal 2 jam supaya bumbu meresap...yuk dicoba bun, masaknya cepat, rasa nya enak, praktis, tis, tis, tis ...😉 #cookpadcommunity_jakarta

4 orang

30 menit

Torpedo Sapi Kuah Santan

Belanja daging di pasar di kasi bonus torpedo sapi sama penjualnya😄 katanya sih bagus utk para suami 😁g tahu mau di masak apa, biasanya yg sering diolah torpedo kambing buat sate atau gulai, nah percobaan deh di bikin kuah santan ternyata enak, sama aja rasanya dgn daging biasa cuma gitu deh g prnh kepikiran utk beli xixixi😉 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #olahandaging #TorpedoSapiKuahSantan

Sate Maranggi Sapi Teflon

Daging kurban masih banyak so kita sate lagi ah

4 orang

Gulai Daging Sapi

Resep ini dari Mama Mertuaku, karena masakan Mama enak-enak semua, akhirnya minta resep Gulai Daging ini. Selamat Mencoba!

5 Orang

1 jam 30 menit

Bola Bola Sapi Teriyaki

3 porsi

30menit

Tahu walik isi daging sapi + ayam

Resep warisan dari mama aku

banyak

30 menit

Beef Steak Crispy

Msh lumayan banyak stock daging kurban di freezer ,bingung mau dibikin apa😏 dan tiba2 terpikirlah bikin steak crispy krna sedang gak pngen yg di Grill

6 orang

1 jam 30 menit

Crispy Beef Steak

Pengen makan steak yang krispi, keinget steak di waroeng steak lovers. Pas ada stok daging langsung eksekusi

Gyudon (japanese beef bowls)

Rawon Daging Sapi

Bikin sekejap jadi. 😁

Sop Urat Sapi pakai resep Pak Min Klaten

📌 Madiun, 2 Agustus 2021 Source: @bundalia_12177304 dengan modifikasi Sebenarnya mau ikut posbar #CoboyMbois kemarin. Sayang ketiduran dan nggak sempat keposting 😅 yaudahlah, tetep diposting aja hari ini. Mengapa pakai urat sapi? Karena ini sisa dari daging yang dibikin bistik kemarin. Wortel dan buncisnya pun juga sisa bikin bistik. Karena sudah masuk kulkas, orang rumah bosen sama daging bistik, okelah dibikin yang lain aja. Sudah lama penasaran sama sop ayam Pak Min Klaten. Nah, nyoba-nyoba aja ayamnya diganti sama urat sapi sisa bikin bistik sebagai ganti kaldunya. Wangi ya ternyata sop ala Pak Min ini. Kaya dengan rempah. Oh iya, saya tambahin juga jenis sayurnya dari resep asli, biar si kecil lahap makan sayur 👍 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Surabaya

Beef Saori Teriyaki

Ceritanya tadi pagi beres² lemari makanan, masih ada sisa satu sachet lagi Saori Teriyaki, karena masih ada sedikit stok daging di freezer, akhirnya dimasak aja deh pake saori Teriyaki 😋 Source : Tiany #PosbarIdaman #PPKM #KampungIdaman #genkpejuangdapur #cocomtangpost_khaskurban #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Banten #cookpadIndonesia

Homemade Beef Niku Udon

1 porsi

20 m - 30 m

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat

Rawon daging sapi khas Jawa timur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng daging dan tetelan mercon

Beef yakiniku ala yoshinoya

Beef Blackpepper ala rumahan

Krengsengan Iga Sapi

Bakso Daging Sapi

Tongseng sapi

Beef Bulgogi ala Rumahan

Beef teriyaki

Torpedo Sapi Kuah Santan

Sate Maranggi Sapi Teflon

Gulai Daging Sapi

Bola Bola Sapi Teriyaki

Tahu walik isi daging sapi + ayam

Beef Steak Crispy

Crispy Beef Steak

Gyudon (japanese beef bowls)

Rawon Daging Sapi

Sop Urat Sapi pakai resep Pak Min Klaten

Beef Saori Teriyaki

Homemade Beef Niku Udon