Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Name: Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 g daging sapi (Saya pakai has dalam, potong tipis); 1 buah bawang bombay potong sesuai selera; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah cabai merah iris serong; 4 batang daun bawang iris; 2 sdm minyak untuk tumis; Saus Marinasi:; 1 sdm soy sauce; 1 sdm Shao Xing Wine (optional); 1/2 sdt baking soda; 3 sdm tepung maizena; Saus Memasak:; 2 sdm soy sauce; 1 sdt Royco ayam; 2 sdm brown sugar; 2 sdm Shao Xing Wine (optional); 3 sdm air matang; 1 sdm tepung maizena beri sedikit air hingga larut

Dipos pada January 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini mudah dan lezat sekali. Kunci dari kelezatan nya adalah pemotongan daging yang tepat dan kematangan daging yang merata. Selamat di coba ya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi):

500 g daging sapi (Saya pakai has dalam, potong tipis)
1 buah bawang bombay potong sesuai selera
3 siung bawang putih, cincang
4 buah cabai merah iris serong
4 batang daun bawang iris
2 sdm minyak untuk tumis
Saus Marinasi:
1 sdm soy sauce
1 sdm Shao Xing Wine (optional)
1/2 sdt baking soda
3 sdm tepung maizena
Saus Memasak:
2 sdm soy sauce
1 sdt Royco ayam
2 sdm brown sugar
2 sdm Shao Xing Wine (optional)
3 sdm air matang
1 sdm tepung maizena beri sedikit air hingga larut

Langkah-langkah untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Tips: Memotong daging sapi yang sedikit beku lebih mudah. Potong daging searah serat terlebih dahulu, bagi beberapa bagian sesuai keinginan, lalu potong berlawanan serat dengan posisi pisau miring sekitar 45°. Hasilnya daging terpotong lebih tipis dan lebih merata ketika dimasak.

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 1

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 2

Marinasi daging dengan saus marinasi sekitar 20 menit.

Panaskan teflon, masukan 1 sdm minyak. Jika panas sudah merata, masukan daging sapi yang telah dimarinasi (Jangan sampai tertumpuk, setiap potong harus mendapatkan panas yang merata, masak dalam 2 giliran (batch) jika perlu). Diamkan hingga 1 sisi berwarna kecoklatan lalu balik ke sisi satunya lagi hingga kecoklatan. Ketika kedua sisi sudah merata, segera angkat dan sisihkan. (Daging dalam tingkat setengah matang saja)

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 4

Menggunakan teflon yang sama(jangan dicuci), masukan 1 sdm minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga agak layu. Tuang campuran saus memasak. Biarkan selama sekitar 30 detik. Tes rasa. Jika sudah pas. Masukan larutan tepung maizena.

Masukan daging sapi, aduk hingga merata. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk kembali. Angkat. Siap di sajikan.

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng sapi

2 orang

Beef Teriyaki

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..ennak..bocil2 juga doyan..😍😍😍 Makasiihh mb Silvia inspirasi resepnya..ini bikin setengah resep menyesuaikan bahan dan sedikit modif mb..Semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰 source : @SilviaNovi #CookpadCommunity_Kalsel

Rawon Daging Sapi

Rawon ini biasanya di sajikan dengan pelengkap telur asin, toge pendek, sambal, kerupuk bisa di makan dengan lontong ataupun nasi. Kuah pekat nya dari klewek yang menjadi ciri khas nya. #DibuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

Beef Teriyaki Ala Hokben

Olahan daging yang termasuk simpel & ga buang2 waktu yaa.. Enakk banget, wajib cobain yaaa.. 🥰 . Untuk tutorial masak ini, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #Jabodetabek_MakananJepang

4 orang

My Breakfast Beef Vegetables Salad

22/07/2021 (367).....(11/07/2021) msh punya daging steak wagyu di kulkas yg tinggal sepotong dan sayuran hidroponik jg kmrn baru beli lg dan hari ini pengennya sarapan yg seger. Daging wagyunya lembut bgt,melted dan gurih Pot berbisik dtg lg,untung punya stok resep byk di draft termasuk olahan daging ini,jd skrg bisa di upload deh di Cookpad,sekalian ikut meramaikan Idul Adha #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #KampungIdaman #PPKM #CookpadIndonesia

Bakso Daging Sapi

Al hamdulillah Kita kembali fitrah, kita rayakan bersama keluarga, sanak saudara handai taulan. Bersama menikmati hidangan hari raya. Ada opor, ketupat, gulai, lontong, soto dan tidak ketinggalan bakso. Baik bakso sapi ataupun ayam. Cerita tentang bakso, setiap tahun Bunda selalu pesan sama teman, nah untuk kali ini kita bikin sendiri karena teman lagi sakit dan tidak menerima pesanan. Kita doakan mudahan cepat sembuh ya...!! Ambil hikmahnya jadi bisa buat sendiri. Ini dia resepnya cheek yaaa... seperti apa bakso buatan bunda.😅. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Krengsengan Daging Sapi Surabaya

Tumis Buncis Daging Sapi

2 orang

1 jam

Paru sapi lada hijau

5 orang

1 jam

Soto Daging sapi resep 2

Gambar hanya pemanis, resep ini saya simpan buat jaga-jaga kalo pengen buat lagi, soalnya kata orang rumah ini enak banget 😭😭

4 orang

1 jam menit

Grill Beef favorite nya suami dan anak²

masii ada sisa daging Qurban, padahal sudah di buat rendang... Alhamdulillah... baiklah... marii kita eksekusi, kumpul dan makan bareng ❤ oiya Moms, ini bisa jadi menu simple di kala semuanya Mager, hehe

5 org

1 jam

Sup Kaki Sapi atau Kikil Super Praktis

Kaki sapi atau kikil merupakan bagian yang banyak sekali peminatnya dan dapat diolah dengan berbagai macam resep. Kali ini sy akan membagikan resep sup segar berbahan dasar kaki sapi atau kikil yang sangan praktis dan lezatnya mantul. Selamat menyimak Bunda. 😘

3 porsi

Asam-Asam Daging Sapi

Udah mulai mencapai titik buntu tentang #maumasakapahariini akhirnya whatsapp bunda tanya resep turun menurun dari uti "asam-asam daging sapi". Jangan lupa di recook ya mom 🥰

Penyet Iga Sapi

Yeayy sebentar lagi Idul Adha. Bersyukur masih bisa bersama teman2 untuk memberikan inspirasi masak. Walau jarang tapi tetap selalu merindukan untuk bersua di Cookpad. Thanks Mba @Lya_Cooks untuk membantu saya berinspirasi.

54. Homemade Beef Burger

Yang bosen ngolah daging qurban itu-itu aja, dibuat beef burger gini nagih banget French bread source : liliana wijaya #idekreasidagingqurban #OlahanDagingQurban #OlahanDagingKurban

2 porsi

Malbi Daging Sapi

Baru pertama kali buat ini. Sebelum buat nanya2 misua dulu rasanya gimana ya kalo pake minyak samin haha. Agak ragu sama rasanya. Tapiii pas udah jadi hmm enak banget pas semuanya. Thanx resepnya @MG_Baldguy Jadi bisa buat referensi menu kurban nanti.