Tongseng sapi (tanpa santan)

Dipos pada February 1, 2022

Tongseng sapi (tanpa santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng sapi (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng sapi (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng sapi (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng sapi (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng sapi (tanpa santan) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng sapi (tanpa santan) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng sapi (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng sapi (tanpa santan) memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bisa tambah santan ya, karena aku kurang suka santan jadi ga aku pakai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng sapi (tanpa santan):

  1. rebusan daging
  2. 500 gr daging (bagian tetelan)
  3. secukupnya air
  4. 2 daun salam
  5. 3 bawang putih
  6. 4 bawang merah
  7. bumbu halus
  8. 7 bawang putih
  9. 6 bawang merah
  10. 1 sdt merica
  11. 3 kemiri
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1/2 sdt jinten
  14. 1/4 pala
  15. 1 cm kunyit
  16. 5 cabe rawit merah (bisa skip)
  17. 4 cabe merah keriting
  18. bahan bahan lainnya
  19. secukupnya kol (potong sesuai selera)
  20. 1 tomat (potong2)
  21. 2 sdm kecap manis
  22. secukupnya garam dan penyedap kaldu
  23. 3 sereh
  24. 2 daun salam
  25. 2 daun jeruk
  26. 2 kapulaga
  27. 1 pekak
  28. 2 cengkeh
  29. 2 cm kayu manis
  30. 1 sdm gula merah
  31. 1 cm jahe
  32. 3 cm lengkuas
  33. 10 cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng sapi (tanpa santan)

1
Potong daging kecil2 sesuai keinginan
2
Rebus daging hingga empuk ditambah dengan daun salam dan bawang yg telah dihaluskan, sisihkan air kaldunya
3
Tumis bumbu halus dan tambahkan pekak kayu manis daun salam daun jeruk sereh lengkuas jahe cengkeh yang telah di memarkan dan tumis hingga tidak langu
4
Masukkan daging dan aduk2 hingga rata diamkan sebentar lalu masukkan air kaldu
5
Diamkan hingga mendidih agar bumbu meresap, lalu masukkan gula merah kecap manis garam dan penyedap, aduk rata (jika pakai santan bisa dimasukkan ditahap ini)
6
Setelah rasa sudah pas, dan daging sudah empuk bisa masukkan kol diamkan sebentar saja llu terakhir masukkan tomat dan aku tambahan cabai rawit

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop tetelan & tulang sapi bening

Sop tetelan & tulang sapi bening

Karena masih nuansa lebaran Idul Adha jadi menunya masih daging kurban ya Mom's. Kali ini Saya buat sop sapi bening, tapi karena dagingnya sudah habis disate kemarin, jadi yang tersisa hanya ada tetelan, iga dan tulang sapinya saja yang sudah direbus sebelumnya sekitar kurleb 30 menit lalu disimpan di lemari es, jadi saat akan dimasak tinggal rebus lagi, kemudian diolah menjadi sop. Tidak dianjurkan bagi penderita kolesterol dan penyakit tertentu ya Mom's. Tetelan dan tulang sapi ini bisa diganti dengan full daging sapi atau daging kerbau jika ada. Saya itu keluarga besar, jadi membuat sop kali ini pun untuk porsi besar, jadi bisa dinikmati ramai-ramai. Resep yang Saya pakai yaitu resep andalan Emak Saya (emak Uju), sehat selalu buat emak. 😍 Selamat mencoba 🤗 #cookpadcommunity_tangerang

20 orang
30 menit
Steak sapi rumahan simple

Steak sapi rumahan simple

Habis idul adha.. Stok daging masih banyak banget.. Karena si pak su bosen dimasakin itu" Mulu.. Jadi lah ngide sok bikin steak ala" 😂 Maaf kalo banyak step by step nya yang nggak kefoto... Masak.nya sambil ngemong bocil.. Jadi rda ribet 😅

3 porsi
1 jam
Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle/Mie Daging Sapi ala Vietnam)

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle/Mie Daging Sapi ala Vietnam)

Di kulkas masih punya sisa daging kurban nih. Pengen diolah jadi sesuatu yang beda gitu. Akhirnya aku bikin Pho Bo alias mie daging sapi ala Vietnam karena bikinnya gampang dan rasanya juga bikin badan jadi hangat.

1-2 orang
20 menit
Tongseng daging sapi empuk

Tongseng daging sapi empuk

Dapat daging qurban bingung dibuat apa, baru kepikiran krna ku suka tongseng dibikin aja deh tongseng daging sapi

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Si bungsu minta dibikinin gulai kambing tapi dirumah yg ada daging sapi, ya sudahlah g masalah yang penting dibikin dg bumbu yang sama xixixi untung dia g protes😍 dan maem dg lahap #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #AnekaGulai #GulaiDagingDapi

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Bosen banget olahan daging kalau dicl rumah gitu-gitu aja, jadi pengen bikin yang beda. Alhamdulillah dapat daging kurban, jadi deh langsung eksekusi.

5 porsi
Gepuk daging sapi

Gepuk daging sapi

Bingun sama daging kurban, akhirnya iseng bikin gepuk aja.

5 orang
I jam
Sate Sapi Spesial Idul Adha

Sate Sapi Spesial Idul Adha

Pecinta daging 🥰.. utk video lengkapnya bisa nonton di youtube: Bumbu Mama/Eka Suptiyowati

Sayur Lodeh Daging Sapi

Sayur Lodeh Daging Sapi

Walau tak ikutan Idul Adha tapi ikutan meramaikan tantangan mamah cookpad untuk buat olahan daging. Dagingnya dijadikan sayur lodeh, biar ada sayur2nya. Hmm enak karena kuahnya pakai kaldu daging. #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

Bestik Daging Sapi & Galantin

Bestik Daging Sapi & Galantin

Ikutin resepnya bunda diah didi tapi lidah sapinya diganti dengan daging sapi dan galantin 😁

Baked Saikoro Beef with Garlic Butter

Baked Saikoro Beef with Garlic Butter

2 orang
Soto Betawi Daging Sapi (MPASI 9 bulan +)

Soto Betawi Daging Sapi (MPASI 9 bulan +)

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Bismillah.. Baru masak daging mak.. Setelah kemarin drama sakit gigi belum bisa makan daging hehe.. Kebetulan dapet daging iga + ada tulangnya, seneng banget. Jd di bikin sayur sop aja biar bocil bisa makan , karna sayur sop rasanya ringan dan gurih.. Yuk cobain

3 orang
1 jam
Rawon Tetelan dan Daging

Rawon Tetelan dan Daging

Pertama kali masak rawon dan alhamdulillah sukses. Semua penghuni rumah sukaakk.. Ini tuh pakai resep Mbak Anna Hadi Cookpad Community Tangerang. Terima kasih resepnya bikin saya dipuji orang se rumah euy.. Hihihi.. Tapi, resepnya dimodif sedikit ya, Mbak.. Bawang merah irisnya dijadikan bawang goreng dan dimasukkannya last hour.. #Cookies_AnnaHadi #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang_Post

4 orang
1 jam
Sapi lada hitam / blackpepper beef

Sapi lada hitam / blackpepper beef

5 orang
Kulit sapi (bagian tebal)/kikil/cecek masak pedas manis

Kulit sapi (bagian tebal)/kikil/cecek masak pedas manis

Kalo beli di warung makan carinya si kulit ini, soalnya kalo di tukang sayur lewat kebanyakan jual mentahan kulit sapi yg tipis. Menurut ku rasanya lebih enak kulit yg tebal. Ternyata si tukang sayur bawa kulit yg tebal, langsung eksekusi untuk pertama kalinya.

Semur daging sapi

Semur daging sapi

Risoles isi daging sapi cincang

Risoles isi daging sapi cincang

Brokoli sapi saus lada hitam

Brokoli sapi saus lada hitam

Pas banget nih males masak yang terlalu ribet

3 orang
1 jam
Sapi saus lada hitam

Sapi saus lada hitam

Resep coba-coba karena bosen dengan teriyaki 😂

4 porsi
15 menit