Jeroan Sapi Balado

Dipos pada January 29, 2022

Jeroan Sapi Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Jeroan Sapi Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jeroan Sapi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jeroan Sapi Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jeroan Sapi Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jeroan Sapi Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jeroan Sapi Balado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya sedikit jeroan sapi, emang ga minta banyak karena bau khasnya & males bersihin. Lagian yang suka cuma paksu aja. Saya bikin pake resep dendeng balado uni @desmawatikuretangin. Hasilnya wangi rempah dengan sambal yang merah merona menggoda 😁. Dan kata paksu enak banget. Biar cepet mateng saya presto kurleb 20 menit setelah bunyi desis Source : @desmawatikuretangin dengan modifikasi, daging diganti jeroan sapi . . #cooksnap #olahanjeroansapi #balado #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jeroan Sapi Balado:

  1. 300 gr ati, lidah & paru sapi (campur), cuci bersih
  2. 150 gr babat & usus sapi (campur), cuci bersih
  3. 2 buah kapulaga
  4. 1 buah pekak/bunga lawang
  5. 1 sdt garam
  6. 200 ml air untuk merebus babat & usus
  7. 300 ml air
  8. Secukupnya minyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung besar bawang putih
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 5 butir cengkeh
  13. 1/2 buah pala
  14. Sejempol jahe
  15. 1.5 sdt garam
  16. Bahan sambal/lado :
  17. 100 gr cabe merah keriting
  18. 3 butir besar bawang merah
  19. 1 siung bawang putih
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Jeroan Sapi Balado

1
Siapkan ati, paru & lidah sapi beserta bumbu-bumbunya
Jeroan Sapi Balado - Step 1
Jeroan Sapi Balado - Step 1
2
Rebus babat dan usus dengan 200ml air hingga benar-benar mendidih (untuk mengurangi bau khasnya). Angkat dan tiriskan (buang airnya)
Jeroan Sapi Balado - Step 2
Jeroan Sapi Balado - Step 2
3
Campur bumbu-bumbu, ati, paru, lidah, babat dan usus sapi. Tuang 300ml air lalu ungkep hingga matang dan empuk (saya presto kurleb 20 menit setelah bunyi desis) Biarkan dingin dulu. Angkat & tiriskan
Jeroan Sapi Balado - Step 3
Jeroan Sapi Balado - Step 3
Jeroan Sapi Balado - Step 3
4
Potong-potong jeroan sesuai selera. Goreng sebentar hingga harum (wajan ditutup saat goreng), angkat dan tiriskan
Jeroan Sapi Balado - Step 4
Jeroan Sapi Balado - Step 4
5
Sambal/lado : ulek kasar cabe, bawang dan garam. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis sebentar hingga harum
Jeroan Sapi Balado - Step 5
Jeroan Sapi Balado - Step 5
Jeroan Sapi Balado - Step 5
6
Angkat & siram sambal keatas jeroan goreng yang sudah ditata dalam wadah/piring. Sajikan
Jeroan Sapi Balado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai sapi bumbu indofood

Gulai sapi bumbu indofood

Masak mudab dan ndak ribet

5 porsi
45 menit
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Resep ini dari Mama Mertuaku, karena masakan Mama enak-enak semua, akhirnya minta resep Gulai Daging ini. Selamat Mencoba!

5 Orang
1 jam 30 menit
Tenderloin Steak Home Made

Tenderloin Steak Home Made

Yang lain masak rendang , gulai , tongseng saya mah pilih di bikin steak aja 🤭 No santan dulu ya kasian si aslamnya 😅 Rasa endeus mcm di resto star 5 😍👌 #OlahanDagingKurban #PPKM #PosbarIdaman #Steak #Tenderloin #PejuangDapur #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Soto Tetelan Lobak

Soto Tetelan Lobak

Beef Pepper Rice

Beef Pepper Rice

Lagi pengen pepper lunch tapi takut dine in kalo pandemi, yauda bikin sendiri ajja. Lebih hemat ya kan moms ❤️

2 porsi
15 menit
Bola bola kentang (isi smoke beef,keju,mayones)

Bola bola kentang (isi smoke beef,keju,mayones)

Olahan kentang lain nya ,punya sisa keju parut udah lama nganggur,jadilah cemilan enak ini #CookpadCommunity_Tangerang

15 piece
Tahu walik isi daging sapi + ayam

Tahu walik isi daging sapi + ayam

Resep warisan dari mama aku

banyak
30 menit
Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

source : @avriliacahyani sebelum memasaknya sendiri, dan merasakan, mendengar judul asem asem daging sapi kayak aneh gitu, gimana rasanya ya daging kok dimasak asem?🤔, setelah nemuin resepnya mb @avriliacahyani , ohmaigad, ternyata enak bener masakan ini, jujur baru kali ini masak dan makan dan langsung suka sampai sulit move on, salam sayang buat yang nginspirasi resep lezatnya mb @avriliacahyani 🤗❤️ #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #KampungIdaman #CookpadCommunity_Surabaya #OlahanDagingKurban

60 menit
Beef slice lada hitam

Beef slice lada hitam

4porsi
30menit
Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker

Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker

Sambil mengenang masa SMP dulu, praktek memasak nasi kebuli, tetapi ini saya modif sedikit. Lupa gak pakai daun pandan ... tapi tetap enak, cuma biasanya bumbu cemplungnya dibungkus kain ditaruh ditengah nasi. Kali ini langsung dicampur xi xi, memakai rice cooker pula ....😅 biar cepat dan praktis ...😊😘 Bikinan seperti ini terinspirasi citarasa Timur Tengah, nasi dimasak bersama daging kambing/sapi dicampur susu, sayur dan ditaburi kismis atau irisan kurma. Yach versiku lain lagi taburannya bawang merah-putih goreng dan kacang mete goreng, sesuai persediaan hi hi. #PosbarIDAMAN #PPKM #Kampungidaman #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

7 porsi
2 jam
Krengsengan Daging Sapi 🐄

Krengsengan Daging Sapi 🐄

Siap2 menu serba daging ya bund 👌😁

3-4 orang
1 jam 30 menit
Sate Sapi dan Gule Sapi

Sate Sapi dan Gule Sapi

Postingan Saya Ke Dua Ratus Tiga Puluh Dua di cookpad,,alhamdulillah di hari raya idul adha 1442 H ini Kita semua masih di limpahkan oleh Allah SWT kesehatan ya buntik sehingga Kita semua masih bisa merayakan bersama2 dengan keluarga tercinta tentunya masih di #rumahsaja ,,kemarin alhamdulillah ada rezeki buntik dapat daging sapi akhirnya di olah menjadi sate dan gule🤭,,alhamdulillah bisa di santap pas lebaran kemarin buntik maaf ya buntik baru di upload hari ini karena kemarin benar2 repot seharian di dapur🤭🙏 #olahandagingkurban

2-3 porsi
2-3 jam
Mini Beef Kofta

Mini Beef Kofta

Wah lagi ada #PosbarIDAMAN ya... Ini resep lama, simpel tapi saya suka. Anak saya pun lumayan suka. Sebentar lagi Idul Adha ya... Ini salah satu hidangan berbahan dasar daging sapi. Sebetulnya aslinya daging kambing/domba, tapi kemarin saya masak sesuai bahan yg ada aja. Aroma rempahnya aduhai.. Berasa Timur Tengahnya. Yuk kita coba sama2 😍 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Menunya hari ini Daging sapi plus santan jadinya dimasak gulai saja #dian_cooking_experiment #gulaidagingsapi

Beef teriyaki

Beef teriyaki

2 orang
Daging Sapi Sambal Pecak

Daging Sapi Sambal Pecak

Semalam lagi cari inspirasi masak di instagram, terus liat di IG explore ada yang masak Sei Sapi disiram sambal pecak, jadi ingat dulu pernah makan sambal pecak di salah satu restoran area Jakarta. Karena juga doyan pedas, jadi langsung deh praktekin esok harinya, tapi karena gak punya stock Sei Sapi, saya modifikasi dengan daging sapi biasa, dijamin bikin nasi tambah deh pake menu ini.

4 orang
30 menit
Sop daging sapi

Sop daging sapi

Alhamdulilah, dapat daging kurban walaupun datang nya agak telat, yah jadinya ga keburu belanja bumbu"deh,dan kebetulan ada sedikit sisa sayuran kmarin jdi kita buat sop daging aja deh, yang pasti rasanya maknyus dan seger di lidah deh.. #iduladhawongkito#communitypalembang#kampungidaman#cookpadcommunityindonesia.

4-5 orang
2 jam30 menit
Opor tetelan daging sapi

Opor tetelan daging sapi

Masih dengan menu daging kurban

Sop Bihun Daging Sapi

Sop Bihun Daging Sapi

Soree,, Bikin yang seger2 yuk biar makin anget malam mingguannya 😁🥰 Hari ini bikin sup bihun daging sapi, ditambah sayuran tentunya ya. Pakai bihun dari Bihun AAA yg terbuat dari beras asli. Selain segar, mengenyangkan juga lho ini. Yuuk cobain ya 😉 happy weekend buibukk 💖💖 Source : Kreasi Bihun AAA, dengan modifikasi beberapa bahan dan proses memasak 😊 #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

2-3 orang
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Kalo masih punya daging sapi dari lebaran qurban yuk kita masak simpel gak mau ribet .

5 orang
1jam 30 menit